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水曜限定煮干しそば
2023/10訪問
1回
多加水の超太麺⭐︎山形辛味噌ラーメン
2023/08訪問
1回
松茸に水、天草大王（塩）、替玉（通常）を注文。 《松茸に水》3.6 これはズルい、松茸出汁がしっかり出ていて、醤油のカエシは尖りなく甘味酸味が柔らかい感じで、飲み干す一杯。麺とスープも申し分なく絡んでいる。 燻製切り落としチャーシュも旨い。 《天草大王》3.4 鳥と水だけで作った出汁だそうです。 天草大王は九州の地鷄。 柚子胡椒がよく合います。 旨いです。 《替玉》3.6 別皿でいただく和え玉。 260円の通常版で大満足。 油そば風のオイリーな混ぜそば。 鯖の魚粉がかかっていてアクセント。 日曜正午訪問。珍しく家内同伴につき、普段は選ばない〝シックな”ラーメン屋を探しました。 ピークタイムにつき、並び列10組位。ゆったり提供でゆったり味わう感じで、着丼までの待ち時間は覚悟が必要です。着席まで１時間。 店内は店主さんのこだわりを感じるオシャレな内装、清潔な店内。バッシング時のテーブルの拭きあげ念入りで、お店を大事にしている感じが伝わります。
2024/01訪問
1回
名古屋コーチンの地鷄スープ
2023/12訪問
2回
捉えどころが？ 新しい味わいのスープ
2023/06訪問
1回
初回は薄めでも良かったなあ。。
2023/05訪問
1回
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さっぱり生姜醤油スープにチャーシュー盛り盛りで！