「麺類」で検索しました。
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2020/01訪問
1回
茹でたモチモチ太麺の焼きそば、 休日の定番になっている。 ご馳走様でした。 モチモチ太麺の焼そば、美味しいものです。 上新庄駅から5分程度の場所に在ります。 店内は4人掛けテーブル3卓とカウンター3席。 日曜の昼時は満席。人気が伺えます。 かき玉と生ビールをお願いしました。 こちらのお好み焼きは、途中でかつぶしをかけ、 かつぶしも焼いています。 仕上げはマヨネーズ&ソース。青のりなし。 ざっくり混ぜた生地に甘いキャベツ、そして、 メインの牡蠣はふっくらし、苦く旨い! 老夫婦と息子さんで営む名店。 かなりレベルが高い大阪のお好み焼き焼きでした。 ご馳走樣でした。
2019/08訪問
3回
日田焼そばの『そうふれん』。 44店、年商30億円(H25年)の一大チェーン。 カウンター6席の1席に座り、焼そば(並)、目玉焼きと瓶ビールを注文しました。 焼そばは、自家製麺をしっかり焼き上げて供されます。ラードでしっかり焼いたパリパリの食感と焦げの風味が特徴ですね。 具材は、短冊切の豚、葱、モヤシ。地元日田の口コミも見ましたが、癖になる味わい。中々美味しい。 コスパは良くないですが、ソウルフードとして、これはこれで有ると思いました。 ご馳走様でした。
2020/02訪問
1回
きし麺が目指す美味しさは、平たく柔らかい麺の食感と喉ごし。鰹を効かさず、鰹節で旨味・風味付けをした出汁のさっぱり感。 そもそも、大阪うどん、香川うどん等と目指す所が違う。そこを理解して食べると、感動がある。流石の名古屋名物。 ご馳走様でした。
2019/08訪問
1回
名古屋駅の各ホームに在ります。 3&4番線ホームの店は、フライヤーがあり、 ここで揚げて、他のホームに供給しています。 海老天きしめん。 海老天は目の前で揚げてくれたアツアツ。 きしめんはカツオ節を纏い、柔らかツルツル。 あー旨い! 名古屋に来たなぁ、と感じますね。 ご馳走樣でした。
2019/02訪問
1回
ねぎ焼きで有名なやまもと十三本店へ。 ランチタイムを外すと、並ばずに座れます。 ねぎ焼き豚と生ビール小。 中央の鉄板で焼き上げた、ねぎ焼きは目の前のカウンター鉄板に移され、醤油だれとレモンをかけて供されます。 表面カリカリ、中はフワッと仕上げられた生地は出汁の風味が豊かで、青ネギの香りと渾然一体となり、絶妙の味加減。流石の味わい。美味しい。カリット焼かれた豚バラも大変美味しい。 完成された一品。 ご馳走様でした。