「つけ麺」で検索しました。
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阪急十三駅から程近い路地裏に在ります。 小綺麗な店内はL字型カウンターのみ。 鶏そば塩をお願いしました。 スープは鶏殻や鶏肉を15時間煮込みこってり。 魚介だしを併せ、大変美味しい。 麺は平中太タイプでスープと良く合います。 やや厚みのある豚バラチャーシューも食べ応えがあります。薬味の青葱、白葱、シナチク、なると。 ラーメンJETに似た味わいで完成度が高い一鉢。 再訪ありの美味しいラーメンでした。 ご馳走樣でした。
2020/06訪問
1回
JR高槻駅から程近い生活路沿いに在ります。 4月12日まで新生活応援キャンペーン中、 金の塩に、レアチャーシュ2枚を無料で。嬉しい 金の塩は7割の客が注文する看板メニュー。 蓮花でスープを含むと、かなりの薄味。 鶏のいい風味が鼻孔をぬけていきます。 ストレートの麺は、秀逸。 横山製粉から仕入れた小麦粉を香り豊かで、 何とも言えない極上の中太麺に打ち、この極薄の スープとギリギリの相性で仕上げられています。 煮玉子は甘く深みあり、葱や水菜、メンマも、 このスープと麺に計算して合わせています。 他のメニューもレベルが高いと思わされます。 美味しかった。
2019/03訪問
1回
ラーメン人生JETの濃厚ラーメン。 どろどろの濃厚な鶏出汁に、あらゆる旨みが ドロドロに溶け込んだ絶妙の美味しさ! いままで食べたラーメンで最高峰の1つでした。 ご馳走樣でした。