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那覇での夕食にステーキを食べに行きました。
場所は国際通りからぶらぶら歩いて10分ちょっとくらいの所です。
看板は控えめで中々目立たない外観。
さらに、入り口前が駐車場になっているので、
車が止まっていると、お店の入り口も見えません。
店内はテーブル席のみで、アンティークな雰囲気で
とても落ち着きがあります。
この日は事前に予約をしていたので入店できましたが、
私たちが入って比較的すぐに満席になりました。
この日注文したのは
テンダーロイン 12oz(300g)
コロナビール
グラスワイン
です。
テンダーロインの焼き加減はミディアムでお願いしました。
注文をすると前菜に、あさりの蒸焼き？、サラダが出てきました。
あさりは塩気がありビールにあいます。
しばらくすると
ステーキソース、薬味2種、そしてステーキとライスが運ばれてきました。
ナイフとフォークでステーキを切っていただきます。
とても柔らかく、ナイフが抵抗なくとおりました。
肉の断面は私が想像していたベストな焼き加減。
最初は塩コショウで。
脂が少ない部位ですが、それでもジューシーで
ウマいです。
そして次に醤油ベースのステーキソースをかけていただきます。
ソースが絶品でご飯にとてもよく合う味。
一口食べるたびにご飯を頬張って食べました。
今日は12oz(300g)でしたが、美味しくて2倍の量は
平気で食べられそうな気がしまします。