グルメモンスター7123さんの行った（口コミ）お店一覧

名店が並ぶ裏路地に光る店

麻婆豆腐を追い求めて三千里。 普通に美味かった。 食わず嫌いのピータンも食べれた

.  ☻大口  説明下記によると ・スープ  信玄鶏のガラ、手羽先、胸ひき肉に野菜や昆布使用。水はこだわりのRO水。 ・麺 中華そばは「春よ恋」のみだがつけそばは更に粘り気のある小麦をブレンド。 ・醤油ダレ 香川・石川・広島の生醤油・濃口・薄口醤油に魚醤をブレンド。沖縄の塩で調整。  ♢鶏つけそば 約一年ほど前に行ったのだがオープン当初から気になっていたお店ですごく楽しみにしていた。  まずビジュアルが美しいが、 昆布水(TAKANO Water)に浸かった麺はまずはそのままで。 低下水の麺は噛むと口の中で小麦の香りが広がる。茹で方や冷やし方もあいまって結構しっかりとした歯応え。 次につけダレにつけて啜る。 芳醇だけど強めな醤油に鶏の旨味、鶏油は見た目の割りにさっぱり。 味玉も穂先メンマも美味しく、とろろ昆布を浸して食べると更に昆布感が増す。  〆に和え玉を追加。 油そばのように感じるがどっちかというとパスタのよう。 恐らくポルチーニのようなキノコのソース、鶏白湯のような醤油ダレ、トリュフ塩。 油そばが嫌いな自分でもつるりといける味付け。 レモンのおかげで最後までくどくなく頂けた。  百名店に選出されてもおかくしくないくらい満足度の高いお店でした  

本店、駅前店と変わらない味。 塩もつけ麺も美味しいが白醤油もうまい！ [基本の鶏スープに、愛知県七福醸造の生の有機白醤油を自ら火入れし、三年熟成の本みりん、特上鯖節などを合わせた白醤油ダレで仕上げた一杯。] 進化では基本の塩とつけ麺しか食べたことなかったが、 こちらの白醤油は、塩は良くも悪くも全面的に鶏を強く感じるが、そこに白醤油ダレが加わることで鶏のよさだけを引き出してるといった印象。 塩らーめんよりも好き。

期待せずに行ったら雰囲気も味もよく以降ハマってしまいました！

いやー、ここぞ野毛という雰囲気たっぷりなディープなお店です 入店したいけど中々勇気が出ず3回程通り過ぎました笑 大将は中々に寡黙な方で注文するときに声掛けるのも緊張しましたが、そんなこと気にしなくて大丈夫です メニューは店内のその辺に貼ってあるもののみなのでしょうか？ 王道の串カツ、紅生姜、ハムカツ、ナスなどを食べましたが 衣具合も好みですし、揚げ具合も素晴らしいです まあ串カツ食べれればいいやと思っていたのですが、 しっかりと感動しました 店内は雑然としてそうに見えて綺麗にするところは綺麗にしてるので、ちゃんとした料理人さんです(当たり前ですが) 油なんかも綺麗なので串カツが美味しいのでしょう

ずーっと行きたかった野毛に初訪問！ やっぱりモツ系食べたいよねーって歩き回ってたけど似たような店多くて悩んでたけど なんとなくこちらに来てみました！ 結果からすると当たり！ 食べ歩きだったから厳選して注文したけど ・塩煮込み ・つくね ・モツ 串焼き は絶対マストで頼みましょう

メニュー構成も味も雰囲気もめっちゃいい コスパ的には少し高く感じる部分があるかもしれないが満足度は高い

.  ☻淵野辺  2017から4年連続百名店選出。  やっと来れたあ~  ♢特製醤油らぁ麺 The 鶏を効かせた清湯らぁ麺。  スープは芳醇な鶏の風味。 自家製の麺は結構長めのツルツルの麺。 一口で啜るのは中々大変だけど(途中で噛み切らないのがモットー) ズババババっと啜ると鶏の香りが広がる。 モモ肉の方のチャーシューも柔らかくて美味い。 なにより雲呑が特に美味かったな。中に玉ねぎ？が入っててアクセントのシャキシャキ感がよかった。  塩も食べたけど鶏にプラス海鮮の風味でさらに旨味と風味が増す。   Instagram: g_m__123

雰囲気結構すき 味おいしい

夜遅くまでやってるし 同伴やアフターとかでも気軽に使えそうな店だけど そこそこ美味い 感動はないけど安定してうまい

. ⁡ ☻関内 食べログ☆3.82 横浜の名店「里葉亭」「美鶏」で10年修行した方が独立し、たちまち予約困難店に。 希少な高坂鶏を使用したコース。 ⁡ 雑居ビルの見た目からは想像つかないスタイリッシュな店内。 内装がめっちゃタイプだった。 ⁡ (過去最悪くらいの二日酔いで訪問したため味覚がいつもの半分くらいしか感じられなかった) ⁡ ♢食前酒 ♢焼 胸肉 ♢手巻き ササミ キンカン ♢鳥の巣に見立てたサラダ ♢刺身 レバー ササミ ハツ ♢たたき 胸肉 ♢ハツ ♢香の物 ⁡ 食前酒に十四代と中々パンチが効いているお店。 「お酒飲みますか」と聞かれ、プライド的に断れず頼んだはいいものの一杯飲みきるのに一苦労だった。 ⁡ スタートは焼鳥店らしく串物から。 皮目をカリッカリに焼き上げられ噛む事に肉汁が溢れ出す。 (これなら二日酔いでも美味しく味わえるぞ、と心の中で頷く) ⁡ お洒落仕様にしたものは大体見た目だけやなと思うことが多いが、ここのサラダはほんとに美味しくてむしゃむしゃ食べてた。 お代わり欲しいくらいやった。 ⁡ 刺身に添えられたのは葱油と胡麻油をパウダー状にしたもの。 他とは違う提供の仕方も面白いが、それでいてちゃんと美味しいのが流石です。 ⁡ タタキの胸肉は柚子胡椒で、ハツは生姜と。 火加減や身の弾力が絶妙。 ⁡ ♢焼 ちょうちん ♢ポタージュ ♢焼 銀杏 ♢焼 手羽元 ♢焼 厚揚げ ♢焼 茄子 ♢レバーペースト ⁡ 口の中で弾ける卵黄とひものバランスがいい。 ⁡ お口直しとして提供された玉ねぎのポタージュが二日酔いの胃腸に沁みる。 たぶん体調いいときの5倍は美味しく感じた。 ⁡ 厚揚げはカリッカリに焼かれすぎて最初なにか分からなかった。 史上最高に美味しい食べ方(焼き方)と思うほど感動。 厚揚げを知ると世界が平和に。 ⁡ レバーペーストにはブラックペッパーがかかっていて甘味も少なく大人の味。 結構好きだなあ。これには白ワインが合うね。 ♢焼 レバー ♢焼 とうもろこし ♢焼 手羽先 ♢焼 つくね ♢ラーメン ♢カレー ♢焼きおにぎり ⁡ レバーはレア目で好きなタイプ。 ⁡ とうもろこしは甘くスイーツのよう。 手羽先は弾力があって旨味たっぷり。 ⁡ 塩味のつくねは卵黄と、さらにサマートリュフをたっぷりかけて。 レア目で焼き上げられたつくねと卵黄の濃厚さにトリュフの風味が合わさって、これは絶品。 ⁡ 腹パンなのに〆は欲張った。 ⁡ パフォーマンスもよくて一品一品のクオリティも高く、雰囲気もよしでした！ 是非コンディションいい時に再訪するべきお店！ ⁡ 関内は焼き鳥の聖地でした。 ⁡ ⁡ #関内 #1000 ⁡ #焼鳥 ⁡ #予約困難店 ⁡ #gourmetmonster#グルメモンスター#グルモンの備忘録 #グルモンの焼鳥録 #グルモンの百名店巡り ⁡ #東京グルメ #東京カレンダー #gourmet#グルメ#グルメインスタグラマー #食べロガー#食べログ#食べログ高評価#美食画

ユッケだけが目的で行きました。 それだけで帰るのは気まづいので他のは適当に頼みました。 ユッケは塩とタレ両方頼みましたが、どちらも文句なし。 これだけの為に行く価値は自分の中でありです。 厚切りの牛タン これ1切れ1200円?です。 美味しいですが、だったらねぎしのほうがいいです。

.  ☻関内  横浜界隈には百名店に選ばれた焼鳥屋も多く、里葉亭が予約の時間のタイミング合わずだったので姉妹店のこちらに訪問。  ♢白レバー めちゃくちゃ好みのレア感。 全く臭みもなく、ぷりぷり。 唯一おかわり。  ♢鶏皮ポン酢 ぷよぷよの皮はあんま好きじゃないけど細切りだったし、さっぱりで美味しく食べれた。 コースメニューではなく追加のアラカルト。  ♢茶碗蒸し 夏野菜数種の彩りはめっちゃ綺麗で可愛いけど、味わい的にはなにもプラスがなく、普通に鶏の旨味が引き出された茶碗蒸しが食べたかった。  ♢ちょうちん 最近ちょうちんを置いてる焼鳥屋に行ってなかったからお久しぶりのやつ。 タレの甘さときんかんのとろみがたまらん。  ♢うずら 焼き加減がちょうどいい。 中はトロトロ。  ♢ビーフシチュー 焼鳥屋には珍しい一品。 普通に美味しい。  ♢ピーマン 中に味噌っぽい出汁とひき肉が入ってる。 苦味はなく甘くも感じる。  ♢手羽先 美味しい。 一本じゃ足りない。  ♢せせり ちゃんと美味しい。   追加をしなきゃ若干物足りなさを感じるがこのコスパだからしょうがない。 美味しかったけど次も行きたいって思える材料は薄いかも。  七品で4000円くらいのコースだからコスパはよかった。  Instagram kai_kuro123

スープは 名古屋コーチンと山水地鶏と鴨と焼きあごに牡蠣 などの鶏主体のスープと豚げんこつ・背骨、貝柱、干し海老の豚スープのＷスープ。 厚みを作ってるんだけど、個々がミルフィーユ状に薄い層で出来ているので バランスはあっても感動には至らない。 チャーシューは豚肩ロースの煮豚とバラの吊し焼き メンマは甘めな味付け コーチンの味玉は濃厚とろとろ ワンタンは生地感がなぁ… トッピングの一つ一つの仕事ぶりは伝わってくるがこれがウマい!!とまではならない。なんでだろう。 美味しいんだけど… 限定の味噌を一口貰ったけどそっちの方が美味しかった！