「ラーメン」で検索しました。
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地元に愛される万人受けラーメン
2024/04訪問
1回
ラーメン中盛り(多分他店の小) 日曜日 18:30頃訪問 並び10名程度 20分ほどで着席 デッカい豚がとにかく目立つビジュアル。アブラは味無しのもの。 うまい。この店はうまい。スープは乳化だがくどくなるようなアブラぽさはなく、カエシの旨味、酸味とのバランスが大変良い。麺も茹で加減、太さ共に良好で野菜に至っても、もやし:キャベツ比、茹で加減共に好み。 なんと言ってもこの店は豚かもしれない。これでもかと言うほど大きな豚を頬張る。久しぶりに二郎系で「神豚」と思った瞬間であった(そもそもどの店も豚が旨い影響で自分の中での基準が高くなっているのはある…) あっという間に完食し、スープもかなり飲んでしまった。 接客等は普通(二郎の中では)かな。並び少しややこしいのでご注意を。 ごちそうさまでした!!
2024/02訪問
1回
軍鶏醤油+味玉 (2200円) 丁寧に作られた、雑味のないスープ。麺も啜り心地良く非常に美味。良いもので丁寧に作られたとわかる、美味しい醤油ラーメンです。 具材の鶏が非常に旨味たっぷりのうまうまです。味玉も完成度が高く、とにかくお店のコンセプトおは異なった優しく優等生なお味です。 ごちそうさまでした!!! (一つの世論になればと思って書くので無視してください) きっと、値段相応論の対象になるお店なんだと思います。個人的には美味しいこだわりのラーメンはこれくらいのお値段するべきものだと思いますし、ポリシーなら大賛成です。一方で、評価となると、難しいなあって思います。 とにかく美味しかったです!!私はお金を出して食べたいです!
2023/11訪問
1回
日曜日12時頃訪問、並び10人程度、30分弱 ラーメン大(800円) 透き通った甘めの優しい醤油スープに、パツパツの硬め麺がシンプルだけど旨い。玉葱はそのままシャキシャキ楽しむも良し、スープに溶ける甘味を楽しむも良し。シンプルな構成だからこその味の変化を楽しめる良杯。 ごちそうさまでした!
2023/11訪問
1回
限定 カルボナーラまぜそば 初訪問ですがあまりにも美味しそうすぎて、カルボナーラの汁なしを注文。 パツパツのうまうま麺にちょうど良いコッテリ感のやみつきタレが絡み、食欲が増進。 海苔とワサビの味変も最高で、ワサビの爽やかな辛さと豊かな香りが堪らない。 無我夢中で啜りました。絶対通常も美味しいのでまたきます。ごちそうさまでした!
2023/10訪問
1回
醤油ラーメン+卵かけご飯 平日金曜日の11:30頃訪問。空席あり。 着席後程なくして着丼。シンプルなビジュアルながらも濃い目の色。 スープは一口目に甘味が口に広がる。その後、魚醤の旨味と胡椒のような香ばしさが感じられる。 麺はパツパツ系。口に入れた後に小麦の旨みが広がり、甘さのあるスープとマッチする。 ネギとメンマはどちらも細かく切られている。シンプルな構成だからこそ、これらが口の中でアクセントとなり、より味に深みが増す。 チャーシューは肉肉しい食べ応えのあるもの。こちらも香ばしさが感じられ、絶品だ。 スタンダードながらも個性のある非常に美味しい一杯であった。 ごちそうさまでした!
2023/09訪問
1回
唯一無二の旨旨ラーメン
2023/08訪問
1回
平日11時過ぎ訪問。3番目に並ぶ。 11:30オープン。広々とした店内 注文はワンタンメン(小)+味玉 なんと言っても全体の調和が素晴らしい。 塩分濃度、旨み、出汁感全てが程よいスープ。 ここに少し固めのちぢれ麺がよく合う。 とぅるんとぅるんなワンタンは、餡は少ないが、スープと最高にマッチし、更に際立たせる名脇役。いや、主役かもしれない。 チャーシューも旨みたっぷり。王道なものだが、噛めば噛むほど旨みが広がる。 メンマも小ぶりで食べやすい。良い大きさだ。 味玉はスタンダードだが、これがまた良い。 とにかく、明らかに全てが高水準で、大変美味な高山らーめんであった。 ごちそうさまでした!!
2023/08訪問
1回
氷見煮干しラーメン(900円)+味玉(100円) (評価の目安はプロフィールをご参照ください。) こんなに優しくまとまった、雑味のない煮干しラーメンは初めてです。 煮干し感がしっかりありつつも柔らかい醤油の甘みと雑味、えぐみのない味が丁寧な仕事ぶりを感じさせます。そこに麺がよく絡み、いくらでも食べれるような一杯に仕上がっています。トッピングもスタンダードながらも一つ一つのクオリティが高く、特にメンマは甘みと旨味のバランスが素晴らしいです。味玉も半熟加減が絶妙で、ネットリとした旨味を楽しめます。 このクオリティでこのお値段は安すぎだと思うレベルです。東京だと明らかに1300.1400はすると思います。必食の一杯です。 ごちそうさまでした!!
2023/08訪問
1回
丁寧に作られたハイクオリティな無化調ブラック
2023/08訪問
1回
コクウマご褒美担々麺