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2023/08訪問
1回
空間美を考えているお店。内装や、使われている食器に拘っておられ、１皿の美しさが映えるお店雰囲気重視の方に喜ばれるお店。品数も多く、料理とお酒とのペアリングも楽しめる。ある一定以上の美味しさはある。時代を捉えたお店。女性が多く、若い女性には好まれるかとは思います。 ランチだったからか満足感は低めでした。1口食べた時に次の1皿に、あまりワクワクしない。特に、前菜のタパスやサラダを食べ、正直このレベルかと思ってしまった。しかし、メイン食材の魚の皮の焼き具合、肉の火入れは良かった。それを鑑みると、シェフがオーナーから、"品数を増やす、映えを追求する、他のお店にない目新しい組み合わせ、価格帯の指示"など、課せられた上でのコースかと思ってしまう。ただ、これだけ流行っているならオーナー目線では成功なのか? その原因は、1皿を創作し探求される面白さがある一方で、創作を纏め上げ完成させきれていないことだと思いました。1口食べた際に、食材、ｿｰｽなどそれぞれを1皿にした意味が感じられない。それが纏まってこそ、本当の美味しさがあるはずなのに。前菜?タパスは、食材同士を合わせた意味がわからない。鴨とニョッキのｿｰｽを伴に食べた意味もわからない。それらが感じられない。また、ｿｰｽを泡状にして出したのは何故??目新しさを出すため??泡にすることで、味が薄くなり、せっかくの貝出汁がボヤケてしまう。サラダの海ぶどうは萎れており、ホタルイカは小ぶりで味噌が少なく、ｿｰｽを柑橘にした事もわからない。また、デザートのほおずき。皮付きのほおずきの上にほおずきのホワイトチョココーディングが提供されている。ほおずきが凄く美味しかったが、下に敷き詰められたほおずきは、お皿を下げた後に次のデザートへと使い回されるのか。そう考えると、ホワイトソースチョコを纏ったこのほうずきは、以前誰かのお皿として提供された物ではないかと····。コロナ禍で、ゾッとする提供方法にも疑問。 内装とお皿にお金をかけているので、1皿ずつの感動が少なく、それを補うよう映えに力が注がれている。若い子や雰囲気重視の方は満足なのかもしれません。目新しさを少し忘れ、シェフ自身が本当に美味しいと思う物を、正直に1皿にする方がリピートされるお店になるかと思いました。 また、サーブしてくれるスタッフ教育が行き届いていない。扉があんなに重いならば、客がきたら外で待たせずに扉を開けて中で待たせるべきかと。預かったコートの持ち方、着せ方が不自然。ワンドリンク制なことも提示すべき。食べログの価格表記を改定していただきたい。
2022/03訪問
1回
カニクリームコロッケパンサクッとろに、ハマります♡
2022/02訪問
1回
食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
神宮丸太町、京都市役所前、丸太町（京都市営）/ケーキ、チョコレート、創作料理
2021/10訪問
1回
美味しすぎる中華！１皿ずつ味が違って、本当に楽しい☆
2021/10訪問
5回
おしゃれなｻﾝﾄﾞｲｯﾁ内装美人店員さん✨ テラスは、風も気持ちよくて最高です♥️ ｻﾝﾄﾞｲｯﾁは、メニューの中からpickupされた物のみの提供なので注意です週ごとに選べるメニューも変わるみたい。シールの貼ってある物が、伺ったときのメニューでした～。
2021/08訪問
1回
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炊き込みご飯、だしの旨味が凄くてがﾒﾁｬ美味しかったです✨山椒ジンハイボールとか、お酒も美味しい感じでした♡ 写真は、撮り忘れていたみたい。始めに頼んだおさしみ盛り合わせのみでした1人前1切れだから、3人前~