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食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店
谷町六丁目、松屋町、谷町九丁目/うどん、カレーうどん、おでん
1回
ｼｭｰｸﾘｰﾑは注文毎にカスタードを入れてくれる。シュー生地がなかなか美味しい！他にも葛苺プリン、ﾊﾞｽｸﾁｰｽﾞｹｰｷを購入したが、ｼｭｰｸﾘｰﾑは、リピートしたい味✨欲を言えば、カスタードに洋酒がもう少しきいていれば．．．．。
1回
1回
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2023/08訪問
1回
空間美を考えているお店。内装や、使われている食器に拘っておられ、１皿の美しさが映えるお店雰囲気重視の方に喜ばれるお店。品数も多く、料理とお酒とのペアリングも楽しめる。ある一定以上の美味しさはある。時代を捉えたお店。女性が多く、若い女性には好まれるかとは思います。 ランチだったからか満足感は低めでした。1口食べた時に次の1皿に、あまりワクワクしない。特に、前菜のタパスやサラダを食べ、正直このレベルかと思ってしまった。しかし、メイン食材の魚の皮の焼き具合、肉の火入れは良かった。それを鑑みると、シェフがオーナーから、"品数を増やす、映えを追求する、他のお店にない目新しい組み合わせ、価格帯の指示"など、課せられた上でのコースかと思ってしまう。ただ、これだけ流行っているならオーナー目線では成功なのか? その原因は、1皿を創作し探求される面白さがある一方で、創作を纏め上げ完成させきれていないことだと思いました。1口食べた際に、食材、ｿｰｽなどそれぞれを1皿にした意味が感じられない。それが纏まってこそ、本当の美味しさがあるはずなのに。前菜?タパスは、食材同士を合わせた意味がわからない。鴨とニョッキのｿｰｽを伴に食べた意味もわからない。それらが感じられない。また、ｿｰｽを泡状にして出したのは何故??目新しさを出すため??泡にすることで、味が薄くなり、せっかくの貝出汁がボヤケてしまう。サラダの海ぶどうは萎れており、ホタルイカは小ぶりで味噌が少なく、ｿｰｽを柑橘にした事もわからない。また、デザートのほおずき。皮付きのほおずきの上にほおずきのホワイトチョココーディングが提供されている。ほおずきが凄く美味しかったが、下に敷き詰められたほおずきは、お皿を下げた後に次のデザートへと使い回されるのか。そう考えると、ホワイトソースチョコを纏ったこのほうずきは、以前誰かのお皿として提供された物ではないかと····。コロナ禍で、ゾッとする提供方法にも疑問。 内装とお皿にお金をかけているので、1皿ずつの感動が少なく、それを補うよう映えに力が注がれている。若い子や雰囲気重視の方は満足なのかもしれません。目新しさを少し忘れ、シェフ自身が本当に美味しいと思う物を、正直に1皿にする方がリピートされるお店になるかと思いました。 また、サーブしてくれるスタッフ教育が行き届いていない。扉があんなに重いならば、客がきたら外で待たせずに扉を開けて中で待たせるべきかと。預かったコートの持ち方、着せ方が不自然。ワンドリンク制なことも提示すべき。食べログの価格表記を改定していただきたい。
2022/03訪問
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定期的に訪れる焼鳥屋さん 鳥刺しの種類も多く、美味しい❗️ 毎回必ず、3種盛りか6種盛りで頼みます。 私は、つくねがお気に入り❤️ なかなか他店ではないお刺身が食べられます。 ﾎﾟﾋﾟｭﾗｰな鳥刺し+珍しい系は、手羽先･つくね･ずり･昆布締めもも?だったかな？ 焼鳥も炭火で焼いてて 焼鳥の具は、上品な大きさ。 焼き具合も️ たまにTVで見るような、名店のｶﾞｯﾂﾘ、ごろっとプリっとした具が上品かつ大ぶりな焼鳥を食べたくなりますが(笑) 釜飯についてくる白濁した鶏ｽｰﾌﾟも美味しい 冬は予約するとお鍋もあって温まります✨ 飲み物(日本酒やﾜｲﾝ)のﾗｲﾝﾅｯﾌﾟは....△ これだけご飯類美味しかったら、大体のお店はお酒のﾗｲﾝﾅｯﾌﾟもなかなかなのに、そこが本当に残念です。置いてはるお酒の種類は(梅酒･日本酒･焼酎･ﾜｲﾝなど)多いですが、美味しいご飯屋さん特有の美味しいお酒ﾗｲﾝﾅｯﾌﾟではないです辛口ですみません料理美味しいから本当に残念なんです。 ｽｯｷﾘ水みたいな透き通った味わいの純米系日本酒があると最高なのに後、焼鳥に合いそうなしっかり系や古酒などのﾗｲﾝﾅｯﾌﾟがあれば...。 ｿﾌﾄﾄﾞﾘﾝｸはﾊﾟｲﾝｼﾞｭｰｽとかあっていい感じ️
1回
食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
西梅田、大阪梅田（阪神）、北新地/チョコレート、カフェ、ケーキ
1回
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ｽｯｷﾘとした店先。 上品に美しい一枚板のカウンター。 ハーフコース+好きなものを注文。 きちんとした和食のベースが感じられる 美しく、美味しい一品一品。 お刺身は氷の器に盛られ目にも楽しい。 刺身と肉で添える山葵を考えるこだわり✨ 私はお肉に添えられた辛い山葵で 冷酒を呑むのが好きです 海老いっぱいの卵焼き美味しかったな。 写真は始めの方だけ～ 写真は最後に飲んだ古酒みたいな香りの日本酒 美味しくて、いっぱい食べ過ぎました～❤️笑