マルマルタメンさんの行った（口コミ）お店一覧

空・濃厚煮干しら～めん850円+チャーシュー200円 丸鶏と豚のげんこつ白湯スープに煮干し。とろみのあるエグくない少しビターな一杯でした。ご馳走様でした。 桔梗・淡麗醤油ら～めん800円+チャーシュー200円 本日は、足立区内の関連施設で一日仕事なので西新井駅近くのこちらにお邪魔しました。淡麗と煮干しを桔梗と空とメニューにされているそうです。今回は、桔梗淡麗醤油ら～めんにチャーシュートッピングで頂きました。とても上品なキレっキレっのほのかに甘味のある醤油スープに小麦の香りが鼻に抜ける細麺、小さなお餅は自家製とのこと。食材にこだわり､バランスの採れた素晴らしい一杯でした。次回は、是非空(煮干し)を頂きたいです。あっ、接客も素晴らしかったです。ご馳走様でした

濃縮オマール海老中華ソバ900円 又々、限定です(笑)熟成させた特製オマール海老醤油ダレ、オマール海老油｡スープは、大量のオマール海老と羅臼昆布。極上の濃厚オマール海老尽くしの一杯でした。ご馳走様でした。 凝縮煮干しジンジャービーフ中華ソバ900円 お肉の日(29日)前倒しと云うことで、牛肉の生姜焼が載せてあるが、片口鰯と秋刀魚煮干しのビタースープ｡魚介系ピカイチなんですけど、生姜焼き別皿で良かったかなぁ？今日の限定は、素ラーメンで良いぐらいスープが絶品でした。限定が週2回(水曜、土曜)あるので、青梅にいると遂通って仕舞います。ご馳走様でした。 部活　青森産ホッキ貝潮中華ソバ900円 ホッキ貝を大量に羅臼昆布と丁寧に炊いた淡麗ホッキ貝スープ｡トッピングは、ホッキ貝、低温調理鶏チャーシュー､三葉､海苔｡いつものザックザック村上朝日の麺｡磯の香りを沢山感じる幸せな一杯でした。ご馳走様でした。 魚介煮干し中華ソバ塩バージョン800円＆Mの和え玉300円 いつもの中華ソバに､たまに限定で出てくる和え玉。見た目は悪いが⁉️特製エビ醤油ダレとカルピスバターのコラボは最高でした。ご馳走様でした。 九絵(クエ)醤油中華ソバ900円 長崎県産高級魚クエを使用。クエ醤油ダレとクエ油を使い、スープはクエと羅臼昆布を炊いた濃厚クエスープに､何時もの村上朝日のザックザック細麺｡言葉が出ない位美味しかった‼️肉系、魚介系交互に限定商法を実践しているがやはり魚介限定がピカイチです。ご馳走様でした。 肉の日部活　プレミアム牛サガリステーキ中華ソバ900円 マルフェス　ローストポーク×赤ワインソース＝ホワイト豚中華ソバ1200円 いつもの村上朝日のザックザック麺にスープは、豚骨を炊きあげた白濁濃厚豚スープ｡ローストポークは、特製ソースにマスタード｡トマトソースは遠慮してサニーレタス､ポテト､刻み玉ネギ。僕は、何を食べているのか？判らなくなった一杯でした。ご馳走様です。 マルフェス　特製ネギ塩牛タン中華ソバ1200円　 特製塩ダレと極上豚背脂｡スープは、牛骨を炊いた淡麗牛スープ｡トッピングは、牛タン､カットレモン､長ネギ､三つ葉､海苔｡いつもの村上朝日製麺のザックザック麺｡昇天しました(笑)最高でした。ご馳走様です マルフェス　インスパイア牛すき豚鷄白湯中華ソバ1000円 久しぶりにお邪魔しました。さすがに、緊急事態宣言で人気店も客疎らです‼️白湯スープにすき焼きトッピング的な一品でした。限定ってやはり好み､当たりハズレアリマス‼️ご馳走様でした。 真鯛×甘海老×鮟肝＝御節醤油中華ソバ1000円 新鮮な愛媛県産の真鯛と！大量の甘海老と鮑(あわび)の肝を使用した新年に相応しいコングラッチレーションな逸杯の登場とのお店のコピー｡かなり濃厚な一杯でした。ご馳走様です。 魚介煮干し中華ソバ800円 (貝抜きバージョン) 新年挨拶代わりにマルソン商店｡安定の何時もの一杯です。ご馳走様です 部活　フルコン駝鳥(ダチョウ)醤油中華ソバ1000円 少し甘めのスープが？でしたがダチョウも味わえて、少しだけクリスマス先取りかなぁ⁉️ご馳走様でした。 イベリコ豚×ポルチーニ茸中華ソバ1000円 焼き牡蠣潮中華ソバ1000円 焼きたてのレア牡蠣も最高でしたが、スープも絶品‼️最高な一杯でしたご馳走様です 牡蠣×豚バラ軟骨＝特濃中華ソバ1000円 渡り蟹×牛×トマトイタリアン中華ソバ1000円 今日の部活は僕的にはかなり厳しい一杯でした。NEXT部活に期待します‼️ご馳走様です 鱧×生山椒＝塩ソバ1000円 鱧と昆布出汁、塩ダレとかなり上品?なスープに葡萄生山椒がピリッとして舌を楽しませて頂きました。ご馳走様です 気まぐれ限定　冷やし魚貝煮干し中華ソバ800円 魚介煮干しカップつけソバ800円タイミング良くお邪魔しました。夏場大好きな限定つけソバ‼️スタッフのワコマチカさん来週からリリィに勤務とのこと。拝島もお邪魔しますよ❗ご馳走様です 部活　三陸女川の大牡蠣焼きのっけ中華ソバ1000円 焼き大きな牡蠣が、とてもクリーミーで､スープも最高でした。ご馳走様です マルフェス　金アグー豚チャーシュー麺1000円駐車場1台偶々空いていて滑り込みました。土曜日の小作、河辺周辺は限定を開催するお店が色々有るので悩みます(笑) 部活(限定)は、辞退して手揉み太麺中華ソバ800円&Mの和え玉300円お店は中々の盛況でした。ご馳走様でした。 気まぐれ限定　魚介煮干カップつけソバ800円 今週から青梅の仕事を開始です早速いつものマルソンさん!! 部活　戦慄の甘鯛×背油中華ソバ900円　久しぶりに青梅に来ました。コロナ以前は週4日は青梅に訪れて知人や友人も沢山出来ました。良い町、良いラーメン屋さん本当に大好きな街です。横浜引き払って永住したい大好きな青梅。ご馳走様でした。 マルソン部活　ヤバいマッシュルームで鴨る中華ソバ1000円 鴨肉最高でした。 きまぐれ限定　貝の和え玉300円 是非通常メニューで出して頂きたいです 手揉み太麺中華ソバ800円 新メニューで醤油タレが、甘い感が強く以前ラインナップの平打ち麺の方が良いと個人的に思います‼️ 部活　魚介豚足中華ソバ900円 スープが、荒さが出ていてもう一歩な感じでした。 魚介煮干し中華そば800円 基本メニューが、やはりNo1です 高原豚×カルピスバターまぜソバ1000円 部活　肉の日イブ豚中華ソバ1000円 牡蠣煮干し鶏白湯中華ソバ900円　今までの部活白湯シリーズで最高でした。 完遂! 虎河豚中華ソバ　1000円 部活　3D純和豚中華ソバ1000円　 部活　生トリュフ散る×黒毛和牛香る中華ソバ　1000円 比内地鶏×きりたんぽ×だまこ餅=中華ソバ　990円 本枯れ節×甘海老×パイタン中華ソバ990円 マルソン部活　おでん×中華ソバ　950円 部活　ゴッテリ背脂コラーゲン旨味中華ソバ　900円 部活　生トリュフ×フォアグラ×ブラックキャビア=カルピスバターまぜソバ1000円 限定　北京ダック×生トリュフ香る×中華ソバ　1000円 鷄パイタン溶き玉子中華ソバ　900円 魚貝煮干し中華そば　800円 蟹×海老×牡蠣まぜソバからのパイタンら～めん990円 秋刀魚×鷄白湯中華ソバ980円 天然クエ×比内地鶏塩中華ソバ990円 剣先スルメ×子持ち煮干し×大和芋トロロつけ中華ソバ990円　Mの和え玉300円 牡蠣×豚パイタンら～めん980円 限定　トリトン鷄豚パイタンら～めん990円 限定　冷やし魚貝煮干し中華ソバ800円 京都岩牡蠣　レモン潮中華ソバ990円 サマージャンボしじみ中華ソバ850円+クエ中華ソバ990円 背脂×甘鯛中華ソバ900円

昔ながらの生姜中華そば750円

雲龍井蛙(うんりゅうせいあ) 濃～い煮干し950円+肉増し180円 本日は、足立区の関連施設で仕事｡店に行くと、タイミング良く濃～い煮干しスープが有るとのこと肉増しでオーダーです。鶏､豚､濃厚煮干し｡サラッとしていてエグミの無い少しビターなスープ｡麺は、二択の手揉み、細麺ではない中太麺でした。店主から､好みで山椒を使って下さい！！と言われ振りかけてみると、香り、風味が引き立ち味変もみごとでした。次回は、淡麗煮干しにも期待してご馳走様でした。 蒼龍(塩)800円+肉増し150円 未食の塩を求めて伺いました。雑味の無い魚介出汁の旨味､コクがあり柚子の香りがアクセントになり塩分より出汁が上回る上品なスープに､今回も細麺でオーダー｡カットの仕方なのか？ボリュームのある豚肩ロースと鶏ムネの低温調理チャーシュー。やはりハイレベルの一杯でした。ご馳走様でした。 臥龍鳳雛(特製醤油)1000円 舎人ライナーの谷在家駅からしばらく入った住宅街の中にお店が在りました。臥龍(醤油)と蒼龍(塩)とのこと。今回は特製醤油に｡麺は細麺か手もみ麺の2種で細麺を選択｡スープは、色濃いが鶏をメインとして甘く柔らかい丸みのある味わいでした。チャーシューは、豚、鶏むね肉共に低温調理でしっとり旨い。味玉は塩気のある出汁が染み込んだインパクトあるモノでした。オープンして間もないお店だが期待値高めの一杯でした。ご馳走様でした。

醤油チャーシューメン1500円 少しお値段高いけど中々のバランスです

海老つけ麺800円+大盛100円 麺が、とても美しく旨い‼️ 鯛塩ら～めん+〆の鯛おこわ　930円

つけそば700円＆大盛(麺1.5倍)100円 甘酸っぱいつけ汁の中に刻んだチャーシュー、ナルト､メンマ、ネギに自家製麺。青梅じゃないと食べられない一品です。但し､店内昼時ながらかなりの密‼️でしたご馳走様です。 チャーシュー入り900円+大盛100円 思い出して行って来ました。甘酸っぱい汁に、自家製麺。こちらじゃないと食べられません❗地元の老若男女好きな方はハマる様です。ご馳走様です

特製醤油ラーメン1200円 ずっと気になっていたがやっとのタイミングで行って来ました。ミシュランガイド東京　ビブグルマン選出｡オープン当初から話題のお店で、鶏と水だけでつくった澄みきった清湯スープは鶏出汁、新鮮な鶏油のコクで圧倒的な鶏の旨味が全面に出ている｡麺は、中細ストレート柔らかめの仕上がり。大判のチャーシューは、噛み応えがあり､レアな鶏胸チャーシューは、対照的でした。皮の割りとしっかりしたワンタン､穂先メンマ､味玉はゆで卵？でした。美味しいラーメンでしたが越えている美味しいラーメンを僕は知っている。ご馳走様でした。

にんにく醤油まぜそば830円

Bセット6／8(ハチロク)、キーマカレー、アイスコーヒー付き1100円。アイスコーヒー撮り忘れてました(笑)魚貝系、豚､生姜を利かせたスープのラーメン美味しく頂きました。 月島ロック　1000円 生姜の効いたスープ、麺とても旨かった。但し、女性スタッフの態度悪すぎ(笑)ラーメンが最高なだけに残念

ネギチャーシュー1150円 久々にお邪魔しました。シンプルなラーメンだけど思い出すと食べたくなる一杯です。ご馳走様でした

濃厚豚崩しつけ麺1180円 緊急事態宣言なのにラオタなので開店と同時に入店です(笑)前回、あつもりにされている方が多かったのであつもりに‼️しかし、三河製麺あつもりに耐えられない残念なあつもり盛りでした。ダマに成りすぎ‼️麺を凍めている処も観ていたが行程は悪く無い‼️麺が、あわない‼️つけ汁はチャーシューの切れっぱし沢山で美味しいく頂けたがやはり、麺が、大事ですご馳走様です 濃厚ら～めん800円 トロっとした豚骨魚介スープに中太ストレート麺。以前食べたつけ麺の方が好みでした。ご馳走様です。 濃厚つけ麺900円+大盛120円(375㌘)すだち、黒七味を掛けるおすすめの食べ方で食する。特に特徴はないが、すんなり頂けました。スタッフのあいさつは、素晴らしい‼️ご馳走様です。

あっさり煮干しチャーシュー980円　立川で会議前に近場で。中々シンプルで、煮干し感は薄かったが毎日食べられそうな一杯でした。ご馳走様です。

昭和ラーメン800円 黄金色の澄んだ塩スープとても上品な一杯でした。ご馳走様でした。

店主の英語の語学力にビックリしました。本当に旨かった。ご馳走様です

肉そば醤油820円 かなり前に花月の限定で食べたことが有りましたが、本当のお店で初めて食べた。漆黒のスープに生姜、焼きそばのような麺。富山ブラックとは違う一杯でした。ご馳走様でした。

中華そばビター750円、和え玉200円

チャーシューメン(中太麺)1000円