「つけ麺」で検索しました。
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祝日のため、ネットで営業日、営業時間を確認してから、8月猛暑日の14:30頃、初めて訪問。 先客6人。空席あり即、着席。 店員さんは、タオルはちまき+Tシャツではなく、割烹着姿で、店内も広く、つけ麺店とは思えないほど清楚でした。 清湯つけそば¥1,000を+大盛り¥200で。 麺は2種類、すだち付き。 大盛りなので1玉ずつ盛られた量感。 細麺はソーメンや手打ちそばの様な感じ。 太麺は平打ちで丁度よい太さ、両方とも美味しい麺でした。 つけ汁は三つ葉と柚子が入っており和食の様相。少し塩っぱ目でしたが、麺をつけて丁度良し。 チャーシュー1枚、柔らかく臭みもなくペロリと食べてしまいました。 退店時には外国の方含め、ほぼ満席状態となっていました。 また東京で美味しいつけ麺に出会えて幸せです。
2023/08訪問
1回
3種の貝の出汁潮そばとオマールバター和え玉
2023/10訪問
1回
鶏胸肉チャーシューが美味しい塩らぁ麺
2023/12訪問
1回
牡蠣ダシはクリーミィ