「北海道」「日曜営業」で検索しました。
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滝川で仕事の用事があって、食べログ検索したらここがでて来て訪問した次第です 11:30に入りましたが年配の店員さんが1名…フム 3人で入って、ランチセット3つ頼みます 私はノーマル味噌&ミニ豚丼 提供は結構マッタリです(20分位待ちました) んで早速頂きます 見た目は明らかに旭川 白いストレート麺(博多よりは太い細麺) 風味豊かです スープは割と濃いめ(しょっぱめ、脂多め)ですが、ベースが優しいのであと引く味わいです 主観的な表現ですが、山頭火よりさっぱりしつつもコク深い感じ 次回もしとんこつ味噌を食べて美味しかったら山頭火の3倍は美味しいんじゃないかと思います ※山頭火は山頭火でオリジナルの美味しさがありますし、並ばずにスッと入れる気楽な店なら好きな部類です 期待を含めて星4
1回
帰って来る→腹減る→ラーメン(笑) 渋谷が本店なのかな? 東京味噌ラーメン開拓ツアーで気にしてはいたものの、札幌にもあるしわざわざ東京で食べることもないな、と思ってました うーむ、ちょっと期待外れというか東京で売れてる味噌って感じですね 山椒系のスープが基本的に嫌いなのでバイアスかかっちゃいますが、なんだかなー 不味くはないが美味くもない だいぶ前に食べた綱取物語に似てる? 生姜を溶いて完成って言いながら最初から完成させて出せよ、といつも思うわけで… 東京のラーメンと考えればまあいいんじゃないでしょうか
1回
休みの日に昼飯難民になったとき重宝しますね 他店含め20年前からよく利用してます ここの塩辛がずっと個人的に好みなんですよ(笑) めし中、塩辛、おかず1品2品、定番です 値上がりしたとはいえ、ありがたい価格の大衆食堂です あー前に張り紙してたから食べてみたけど、レバーの黒酢炒めはちょっと美味しくなかったかな…
1回
最近一蘭ブームです(笑) 今回で3回目です 2回目は締めラーメン 濃い味、超こってり、にんにく一片にしました 辛だれは1/2で ガツンとくるー!うめー 3回目 用事があって街中に出たので一蘭飲みしました! ビールと煮込みチャーシュー皿 こりゃあアカン、酒がすすむ(笑) ラーメンは薄味、あっさり、にんにく少々で 麺は最初は普通、替え玉は超やわにしてみました スープ薄味にすると純粋な豚骨ダシの旨さを感じられるとのことでチョイス 麺はやわ麺が九州人のツウらしいのでw 超柔…たしかにまず麺のボリュームがアップ!(そりゃ水分吸うし) 食べた印象ですけど、固とはまた違いますね 柔らかいんですが、伸びてるわけではなくてモチモチ食感かつ奥にコシが残ってる 麺の甘みが後からふわ〜っと追いかけてきておいしー 正直コスパは良くないと思います(笑) でも味集中カウンターでいつもと変わった雰囲気の一人飲みならたまにはいいかも? いつも混んでる印象があってそこまで行く気にはなってなかったんですが、ちょっと早めに晩御飯の時間になったので行ってみました あと、替玉のチャルメラをやってみたいだけのミーハーです(笑) いやしかし、スープうま〜 秘伝の辛いタレはちょっと少なめでいいかな 確かに色々こだわってる感じします なるほどねー面白い店でした また機会があったら行ってみよう
2回
山岡家信者です 評価の基準が違うので気にしないでください(笑) 当たり前過ぎて食べログ投稿してませんでしたがせっかくなので残しておきます 特製味噌ネギ、ほうれん草トッピング、麺硬め、味薄め 加齢の為最近は専ら油普通or少なめ、味薄めばっかりです 店によって濃さが違うので…この店舗は薄めが好みです にんにくはレンゲ1杯(これも歳とともに控えめに…) マジで飛びます(๑´ڡ`๑) 体調が良く、身体に悪いことしたい気分のときは特味噌ネギチャーシュー大盛りほうれん草トッピング麺硬め油多め、にんにくレンゲ2杯やっちゃいます これがエクスタシー過ぎてホント昇天します アンチ山岡家の人が読んだら、何いってんだこいつ?と思うかもしれませんが、それでいいのです
1回
たまにはラーメン以外を… 打ち合わせの後ちょっと寄りました クラフトビール飲み放題が3000円です +1品お願いします ビールはスモールサイズ(200ml)固定なので5杯飲めばもとは取れます ラガー、ピルスナー、ヴァイツェン、IPA各種あります 対象外が数品ありますがそれでも20種類は飲めると思います(ただし品切れ御免) フロアに対してスタッフ数が充実感してるのでオーダーの反応は良いです(たまたま?) 料理もボリュームあって満足しました すすきのど真ん中だし、一人で1次会としてサクッと飲み食いするのにもいいと思いました
1回
シメラーでしたが再訪 札幌みそにしました 教科書通りの味噌ラーメンです 意外にこういうラーメン出す店ないのよね〜 化調バリバリ?な感じでいささかノドが乾きますが… 美味しかったですよ 山岡家信者ですがこっちは初訪問 ゴマ味噌にしました 本家と比較すると普通すぎますね ゴマ味噌ってくらいだから当たり前なんですが思いの外ゴマが濃くてちょっとイマイチでした ノーマルの味噌はどうなのかなー また機会あったらチャレンジ てか本家のレビュー一回もやってない(笑)
2回
食べログ 焼肉 EAST 百名店 2023 選出店
すすきの(市営)、すすきの(市電)、豊水すすきの/焼肉、ホルモン、ジンギスカン
1回
どさんこワイドでモユクの特集をやってたのを見ました 札幌用にカスタマイズした店舗だとか言うので近くによったついでに訪問 看板メニュー?の白味噌を注文しましたけども ウーン やっぱりベースは函館あじさい? 麺は塩向けの細ストレート、モチモチ感はある 塩なら合う スープはキャベツが多く入ってます 超あっさり味噌…それしか感想が無いです トロミがありますがキャベツからのトロミなのか?ただ穀物ペーストっぽいザラザラした口当たりもあるのでなにか入ってるのか。 よくわかりませんがべつに不味くは無いです 背脂も乗ってますが全体的に脂感は少ないですね 餅は餅屋、塩ラーメン屋は塩ラーメンで売るのがよろしいでしょう それにしても換気扇壊れてるんか!ってくらいシケシケで不快だったなぁ ラーメン屋だから湿度は高くなるのわかるけど入った瞬間ミストサウナか、って思うくらい湿度が高くてゆっくり出来なかった
1回
外回りで石狩方面に行ったので新規開拓でいきました 味噌ラーメンチャーハンセット チャーハンセットあると頼まざるを得ない病気です 小さいときから食べ親しんだ味というか懐かしさを覚えます ネギの香りなのかな、海苔かな 特別な物ではないんだろうけど、スープ、麺、トッピングの黄金比が揃ったときこういう感触になります 麺は弾力と喉越しがいいですね あまり強く縮れてはいません スープは甘めのさっぱりスープです 美味しいのは間違いないですが化調?が少し多いのか後に残る感じがあるなーと感じました(歳のせいか?) トッピングは海苔、チャーシュー(バラ)、山クラゲ、ネギ、メンマ 丁寧に下処理してると見て変なクセは無いです ゴロチャが名物のようですが、チャーハンにたっぷりチャーシューが入っているのでセットにするならラーメンはノーマルでいいかもしれません(歳のせいか?) テイクアウトも試してみたいです 近くにあったら通いたいお店、的な感じでした
1回
時間つぶしにダーツを 自分用メモ ワンドリンク制で最初の30分560円 延長30分毎に370円 だったかな? 2時間やって2000円でした 改装したようでビリヤードは無し、ダーツはライブ2が2台、ライブ3が1台のみです 改装前の写真しか見てなくて以前からどんなもんなのかと気になっていましたが、ダーツ3台しかないなら特に用事はないかなーって感じですね(ゴルフには興味ないので) 飲み投げ放題が基本ですが、ソフトドリンクのみとアルコール有りを選べるのは良かったです 二次会までのつなぎだったのでソフトドリンク1時間で十分でした 自動延長なので特に酔って盛り上がってる時はご注意を
2回
外出してちょうど昼時なので立ち寄りました ランチ餃子定食 餃子はオーダーのタイミングによっては焼き器の空き待ちで時間かかることあります(経験則から) 案の定次のターンでしたが15分くらいで提供なりました 皮厚めのモチモチ食感です 見た目の小ささより食べごたえあるように感じました 具は比較的さっぱりだと思います ランチ、出来れば餃子5個でもう一品小鉢とかのほうがいいかな…もしくは50円安くするか 手作りで手間と原価かかるのは分かってるけどランチで内容と価格がちょっとバランス悪いかな 夫婦でやってる店だけど、会話は聞こえてしまうからあまり乱暴な言葉は使わないほうがいいと思いますよ たまたまかもしれませんが
1回
仕事で町中に出ることがあったので新規開拓 時計台ビルに降りていくテラス階?にあります 12時少し前だったのですぐ座れました 味噌は普通と辛味噌から選びます チャーシューは豚バラか燻製ロースを選びます 普通味噌、豚バラ、味玉TP,ザンギ1個でオーダー 提供も割と早かったと思います おろし生姜が乗ってるタイプです 麺はカネジン。これですよこれ!ちぢれ麺が口の中を踊る、コシと風味が抜群です 生姜を溶かす前にスープ うん、美味い。そしてなんだか後からじわじわ来る…説明を読むとベースはよくあるダブルスープだけど貝出汁なるものが入ってるそうだ これか〜貝出汁恐るべし さて、鬼門の生姜を溶く… ん?これは正解パターン。純すみみたいに「生姜溶きました!生姜の味します!美味しいでしょ?」ではない 生姜の主張はほぼ無いが、スープ内の旨味成分みんなと手を取り合ってさらに仲良くなってる〜 玉ねぎがトッピングされていて、単体で食べれば多少辛いのは当然だけどスープと併せるとまた辛味が和らいでGood これはラーメンスープじゃないです、店主が謳う通り単体で美味い食べるスープです(もちろん全飲み) 札幌にこんな名店が隠れてるとは… ザンギは見た目の割にあっさりしててもっと食べたかった(笑)
1回
すっきり飲める純すみラーメンですね。お店もきれいです。味噌を頼みましたがよくまとまっています。辛玉というのが気になってトッピングしたところ小皿で辛味噌のモト?が出てきました。なるほど、確かに玉だわ(笑) 半分くらい食べたところでスープに溶いてみましたがまた味が締まりました。辛いけどあと引く旨さです。 本家より好きなラーメンです。 関係ないけど隣のとっとちゃんはまだ健在なんですね。学生の時にはよくお世話になりました