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今日はビジネスパートナーと赤坂ランチ【立場割烹 SSAW】へ。 赤坂見附のドンキホーテ ピカソ店向かいの1階にあります。 小さな提灯にSSAWの文字。 暖簾をくぐるとシンプルでこじんまりとした作り。 相席でテーブル席に案内されました。 並んでいる途中に人気の【三種のかき揚げ飯】が完売してしまい【アナゴと浅利の深川飯】のみのオーダー。 ご飯の量を聞かれますが、普通はご飯2膳分の200グラムほどと説明があり接客も丁寧で気持ちが良い。 テーブルには紙おしぼりが置いてあり、温かいほうじ茶を持ってきてくれます。 7分ほどでやってきました。 ・真鱈のかぶら汁 とろみのあるスープは優しい鯛の味が染み込んでいます。 ・つぼみなと蓮根の煮浸し 「つぼみな」これは福岡の野菜だと説明されました。 すごく柔らかく上品な菜っ葉のような感じでした。 ・〇〇の茶碗蒸し 〇〇の説明はなし。「茶碗蒸しは混ぜて食べてください」と言われました。梅が入っていて酸味が程よく広がります。 ・立春の天ぷら 外はパリッと中は柔らかい山菜の天ぷら。 パウダーの塩がかかっています。 ・塩麹のお新香 白菜、小松菜、人参が入っています。 これで税込¥1.000と驚きのコスパ。 接客も丁寧でディナーもクオリティの高い割烹料理がいただけそうです。 次回は人気の【三種かき揚げ】を食べに再訪確定です。
2019/02訪問
1回
初代さんの白いカレーうどん
2019/07訪問
1回
銀座で味のある大衆割烹。
2019/08訪問
1回
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