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今日はビジネスパートナーと打ち合わせランチで京橋にある レストラン・サカキさんを訪問。
自主ムード漂う中、オープン同時の11時半に到着すると、すでに1回転目が入店し4組ほど待ちが・・・
さすがは人気店。
2回転目で確実に入店できるのでそのまま並ぶことにしました。
すると洋食屋ですが回転は早くて20分ほどで入店、テーブル席に着席。
店内は大きな窓から光が入り明るくて清潔感があります。
今日オーダーしたのは、
・ハンバーグ デミグラスソース 1.150円
【目玉焼き付き プラス50円】
・エビフライ1本 350円
合計1.550円
ちなみにパートナーは、
・千葉県産林SPF豚のポークジンジャー 1.400円
・エビフライ1本 350円
人気の2メニューをオーダー、楽しみに待ちます。
7分でハンバーグ、ライス、コンソメスープ、3分後にエビフライが提供されました。
ハンバーグ、目玉焼き、サラダ、マッシュポテト、ナポリタンがワンプレートで提供されます。
デミグラスソースにたっぷりと包まれたハンバーグ。厚みは3センチ以上。
ナイフで入れると中はウェルダンな仕上がり。
肉汁は少ないタイプで荒々しくも凝縮された旨味があります。
デミグラスソースは濃厚なコクを感じハンバーグに絡めていただきます。
後半は目玉焼きとデミグラスソースを混ぜてハンバーグの上へ。
玉子のトロみが加わり至福の時。
エビフライは中にプリプリのエビ。
エビの風味がかなり強く美味しいです。
そしてパートナーからポークジンジャーを一口。
これも絶品！
千葉県産林SPF豚は巌流が大好きなブランド豚、きめ細かく甘みのある肉質が特徴。
肉質の良さを生かし、お肉の旨みを残しながら食感は柔らかく仕上がっています。
これは美味い！
死ぬまでに一度は食べてほしい一品です。
コンソメスープは野菜たっぷり。
ライスはおかわり無料。
と他も嬉しいポイントばかり。
パートナーも「これは並ぶよ」と納得の一言。
久しぶりに「並んでも訪問したい」というお店に出会えました。
食後のドリンクもオーダーでき、雰囲気も落ち着いているので幅広いニーズで使えます！
退店時に待ちはゼロ。
今が訪問のチャンスかもしれません。
私もまた確実に再訪します。
ごちそうさまでした。