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そば小 700円 ピリ辛味噌そば 1,150円 久米島に行くと、毎回巡り合わせが悪くなかなか入れない人気のお蕎麦屋さん。以前食べて沖縄のそばの中では異質だなぁと感じたけどとても好きなそばです。 久米島そばは麺が中太でちぢれているのが特徴なのかな？何軒かで食べたけどそんな感じ、基本的には三枚肉と島かまぼこが入っているシンプルなそばです だけどもやしそばはまったくべつもの、まず味噌味です、他では聞いたことない、そしてもやしは島のもやし、細くてシャキシャキしてて味のあるうまいもやしとひき肉が乗ってます、肉味噌ラーメンといった感じだけど出汁も麺もちゃんと沖縄のそば 久米島産の味噌と久米島産のもやし、久米島の製麺所の麺で作られた久米島の名物と言って良い沖縄そばです。本当美味しい やん小〜は古民家をお店にしていてとても雰囲気のあるお店、今でもここに家族が住んでてちょっと寄ってそばご馳走になってるという雰囲気があり、家族の写真とかおいてあって生活感があって本当好き 久米島の中でTOP5にはある好きなお店です ごちそうさまでした
2024/01訪問
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チャーハン美味しかった！写真はちゃんぽんでごめんなさい