「ラーメン」で検索しました。
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今回はあえめんをいただいた。 辛いのが推しというが、自分的にはすごくマイルドに感じた。 もう少し辛くても良い人間のため、次は辛味噌か、 運良く並びがかかったため。 気になっていた坦々麺を食べた。 胡麻辣油が思いの外まろやかさを演出して、味噌ラーメンよりもまとまった味わいに。痺れはあまりなくとてもおとなしい。 とはいえ、それぞれの食材はしっかり作り込まれていて、とても美味。肉味噌の甜麺醤も美味しく香る。 リピートするのであればトッピングに山椒は必須。 次は和え麺が気になっているためまたリピートするつもり。 もちもちした麺とシャッキリいたまった野菜が美味しい味噌ラーメン。結構ニンニクが強い。 ミソスープは出汁がしっかり効いていて他のお店とはひと味違う。 坦々麺を食べてみたいと思うが、ニンニクOKな日にする必要あり。
2021/10訪問
3回
何度来ても感動させてくれるお店。 担々麺と言えばここを外すことは出来ない。 今回は冒険して汁なしを食べた。 所謂汁なしではなく新次元な1品。あたかも汁ありをたべているかのような錯覚を覚える。味はまさにうさぎの味。 凄いことには凄いが、自分は汁ありでいいなと思ってしまう。 ここの坦々麺は物凄く美味しい。夏限定の冷やしが出ていたため迷わず。前回の反省を活かして１辛。シャキシャキの野菜の上から大量の山椒が振られており1カラとは思えないシビレ。しかし味には深みもあり精密に作られていることを感じる。 坦々麺はおいしい。2辛は結構辛いため味わいたいなら1辛がベター。わさびチャーシュー丼はレアナチャーシューで美味し
2021/01訪問
3回
冷やし坦々麺。トマトの風味がさっぱりとさせる。辛味は強くなく、山椒で食べさせるタイプ。 全体的にアッサリ感が強くスルッといけてしまうので夏にぴったり。 1000円と少し高いが、肉味噌も十分に入っておりコスパ的には十分 辛め、白胡麻の汁なしを食べた。 相当辛いとあったが、山椒がとても強く効いている。しかし、唐辛子系の辛味はあまり感じない。 汁なしではあるが思いの外あっさりしている。 また、テーブル状にはとくに調味料等がなく、お酢を入れるのが好きな自分からすると少し悲しい。 次回は普通の、黒胡麻に挑戦したい。
2021/07訪問
2回
行こう行こうと思ったが久しぶりに営業日と噛み合った。不純を頂いたが安定のがんこといった味の濃さだった。どうやら自分が歳をとったようで濃すぎると感じてしまった。美味しいが…味が濃いといった感情である。100にしたいし、また行きたいと思う。惜しいことをしてしまった。 かの有名ながんこの総本店。とにかく並ぶお店。とにかく味が濃いお店。ただしょっぱいだけではなく出汁をこれでもかと効かせているため味わい深く感じてしまうのは不思議。下調べはしていったが最初に2つの味を試させてくれる。その上で頼めるという良心的なお店。
2020/07訪問
2回
2度目だったがメニューは少ないためシンプルに鯛そば。goto対象だったので予約していけばお得に食べることが出来た。 スープは塩味がこすぎず、タイの骨を炙ったような香りと上手く馴染んでいる。 麺が変わったような気がする。極細のそうめんのような麺だった。ツルツルとした麺でスープを味わう為にはちょうどだが、もはやラーメンと言うよりスープを味わうためのオカズに感じてしまった。
2020/11訪問
2回
2024/01訪問
1回
2023/04訪問
1回
合わせて1300円。和え玉は必要な時に頼むが、オペレーションが忙しそうで、出てくるまでに少々の時間を要した。 ラーメンは煮干ベースで比較的塩味が強めの味付け。トッピングはチャーシューと玉ねぎだけというシンプル狙い。
2022/12訪問
1回
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