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1～1 件を表示 ／ 全 1 件
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
新宿三丁目、新宿、新宿西口/日本料理
3.70
1143人
夜￥15,000～￥19,999
昼￥1,000～￥1,999
昼の点数：3.3
以前から行きたい行きたいと思っていたものの、鰯そのものは苦手なので行かずじまい(魚は好きなのに生臭さ磯臭さに敏感体質)でしたが、新宿に行ったついでに意を決して訪問。 名物は柳川鍋だけど刺身が激ウマと聞き、柳川鍋定食900円に刺身単品ハーフ350円をつけていただきました。(行列まで並んでせっかく来たからとついつい色々食べたくなる、そして太る！) 柳川鍋は寒い日に嬉しくなる優しく温かい出汁が玉子でとじてあって、そこに揚げた鰯がいるもんだから優しくて強い、頼れる兄貴のような味わい。骨も柔らかく煮てあるのでそのままいただけて兄貴のワイルド感アップ。 しかし、今回一番の収穫は刺身！鰯の刺身臭かったら嫌だなとおっかなびっくり手を出すと逆の意味で驚愕至極。臭みは全くない。臭みがない代わりに旨味も薄いという魚もよくあるが、こいつぁそんなもんじゃない。旨味爆裂、鰯にして鰯にあらず。今まで食べてた鰯はなんだったの！？っていうくらいのうまさ炸裂でもう速攻KOされてました。付け合わせのわかめも臭みがないどころか爽やかさを演出するココロニクさがたまらん。刺身のせいでご飯が足りない、一杯無料おかわり可能どうしようとなってしまった幸せランチでした。 接客もさすが名店という感じで超多忙な中でもキッチリとした対応でした。 魚苦手な連れ合いを無理に誘って今度また行こう。(苦手とかいうくせに私より生臭さは感じない体質なのが羨ましい)
2019/01訪問
1回
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以前から行きたい行きたいと思っていたものの、鰯そのものは苦手なので行かずじまい(魚は好きなのに生臭さ磯臭さに敏感体質)でしたが、新宿に行ったついでに意を決して訪問。 名物は柳川鍋だけど刺身が激ウマと聞き、柳川鍋定食900円に刺身単品ハーフ350円をつけていただきました。(行列まで並んでせっかく来たからとついつい色々食べたくなる、そして太る！) 柳川鍋は寒い日に嬉しくなる優しく温かい出汁が玉子でとじてあって、そこに揚げた鰯がいるもんだから優しくて強い、頼れる兄貴のような味わい。骨も柔らかく煮てあるのでそのままいただけて兄貴のワイルド感アップ。 しかし、今回一番の収穫は刺身！鰯の刺身臭かったら嫌だなとおっかなびっくり手を出すと逆の意味で驚愕至極。臭みは全くない。臭みがない代わりに旨味も薄いという魚もよくあるが、こいつぁそんなもんじゃない。旨味爆裂、鰯にして鰯にあらず。今まで食べてた鰯はなんだったの！？っていうくらいのうまさ炸裂でもう速攻KOされてました。付け合わせのわかめも臭みがないどころか爽やかさを演出するココロニクさがたまらん。刺身のせいでご飯が足りない、一杯無料おかわり可能どうしようとなってしまった幸せランチでした。 接客もさすが名店という感じで超多忙な中でもキッチリとした対応でした。 魚苦手な連れ合いを無理に誘って今度また行こう。(苦手とかいうくせに私より生臭さは感じない体質なのが羨ましい)