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なかなか本格派な博多ラーメンが食べられると聞いて、こちらも現地に戻った気持ちでおやつ感覚で入店。 早速博多ラーメン1杯を注文しました。一杯しか食べる気なかったのでほどよくバリカタで。 空いていたので着丼まで5分かからず。 スープをすすると古き良きサラサラ系豚骨。イイですわ、ゴクゴク飲めて五臓六腑に染み渡るー。 麺はしっかり細麺、束ねて食うと甘みを感じるけど変な癖や強い味で繊細なサラサラスープを邪魔したりしないナイスガイでした。 東京の博多ラーメンにありがちなのですが、スープは濃くしたり逆にあっさりしたりで、何とか豚骨ラーメンという存在の懐の広さに助けられるけど肝心の麺がダメっていうことありマス。麺が細くない、麺に変な匂いがある、麺の味が強すぎるナドナド。その点こちらのお店は上記の通りポイントを押さえる内容で素晴らしいです。 特に感じたのが辛子高菜。紅ショウガもそうですが、セルフサービスで自由にいただけます。まぁ博多ラーメンなり当たり前です。ただ、東京の辛子高菜はとにかく辛くすればいいってところ多過ぎです。こちらのお店はそこんところしっかりされてましたね。旨味がしっかりあって辛さもほどほどあるから後引く味に仕上がるんですわ。貧乏学生の頃は替玉がわりに辛子高菜たくさんいただいてました。これが美味いんだな。 いやぁおいしかったです。福岡の町のラーメン屋さん感ありました。 最後に。古き良き博多ラーメンのことよく勘違いされてると思いますが、基本めっちゃ美味いものじゃないです。東京だと立ち食い蕎麦屋に似た感覚ではないかと思います。サッとメシを済ませたい時、おやつ感覚でつまみたい時、飲みの締めとかのシーンで食べるものですから。 でも値段、サービス、味で嬉しくなったり、ホッコリしたり、元気もらって力が出たりとかする食べ物でもあります。 超絶美味ではないけど食べずにはいられない食べ物、まさしくソウルフードですね。 ご馳走様でした。しかし、おやつにラーメンはアレですな。スープも結構飲んだし。やはり年齢には勝てない、食い過ぎ感とお腹。 今日もまた太ります。
2019/09訪問
1回
目立たないけど場所にあるのでなかなか目にとまりにくいですが、結構美味しいランチがいただけました。 本日のおすすめ、麻婆豆腐あんかけチャーハン800円が気になり入店。 店構えはまさしく本格中華を思わせるものでしたがお客さんはスーツ姿の男性ばかり。結構な混み具合で相席上等な雰囲気でした。 皆さんタバコを吸ってらっしゃったので昨今肩身の狭い喫煙者の楽園と化している模様。タバコ苦手な人は辛い空間になっておりました。 そんなこんなで時間かかるかなと思いきや、五分ちょいくらいですごい大皿に盛られたあんかけチャーハンとスープが程よい温度でやってきました。 麻婆豆腐はチャーハンを完全に覆った完がけ状態なのでチャーハンと麻婆豆腐それぞれ味わえなかったのでちょっと残念。 お味は期待以上の美味しさで、辛さよりも旨味を感じさせつつ、全体の調和もとれた一品でした。 ラーメン系と丼系を組み合わせて750円ってセットなど色々メニューも充実してたので機会があればまた行きたい……けどタバコ空間がすごいので妻子を連れては無理だからすぐは厳しいなぁ。
2019/01訪問
1回
外側サクサク中身超ジューシーな激ウマ天ぷらと滑らかな口当たりの讃岐うどんが絶品でした。 11:30過ぎ、混み合う前になんとか潜り込めました。 お昼時なので次々お客さんが来店してあっという間に満席、入れない方は外で待つしかないですが、やはり貴重なお昼休み使っても入れるか分からないと考えて帰る方も多かったので恐縮しながらも堪能させていただきました。 明太子醤油うどん、桜えびかきあげのかけうどん、野菜天、かしわ天、ごぼう天をオーダー。 どれも美味しかったのですが、天ぷらがヤバ過ぎる美味さで驚きました。特にかしわ天。 天ぷらは衣のサクサク感が適度にありつつ、ジューシーさが半端ない美味さ。でも油でもたれるようなことのない軽さ。 腹一杯食べて、というより食べ過ぎて腹がはちきれそうでしたが、油物食べ過ぎにありがちな胸焼けや気持ち悪さが一切ありませんでした。 うどんもすごく滑らかな口当たりと本格讃岐うどんのコシが美味しかったです。天ぷらは塩で食べるのが激ウマでしたが、優しいお出汁に天ぷらを投入するとこれまた美味い。 こんなにいい仕事されてるのにお値段は良心的。本当に美味しかったです。ごちそうさまでした。 これでまた太りそうですわ……。