「餃子」で検索しました。
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2023/06訪問
1回
愛知県で本格トンコツラーメンが頂ける いつも豚骨塩ラーメンしか頼まないので、 たまには違うのにするかと、 「三河式黒豚骨」¥900を、バリカタでオーダー 待つこと3分で着丼 全体にマー油がドップリ入っている訳ではなく半分くらいですかね。 辛味噌が真ん中に鎮座しているので、先ずは崩さない様に気をつけながら麺を啜ります。 1/3程食した所で替え玉を注文 麺が無くなるぐらいで、替え玉投入し一気に辛味噌を混ぜ合わせます。 今度は味噌ラーメンに変身です(笑) 美味しく頂きました(^o^)御馳走様でした。 久しぶりに来店しました。 初来店時に頂いた塩豚骨にしました。 ん?隣の人がセットで炒飯を頼んでる。 中華料理屋さん的なのが有ったのですね。 僕もCセットラーメン+¥350を注文しました。 約1分で塩豚骨が着丼(笑)早いよ炒飯は3分後に来ました。 先ずはスープ 豚骨の旨さとコクが有るのにスッキリしていて、獣臭さが無い。豚骨に着いた肉を綺麗に除去する作業を愚直に実施されているのでしょう。 麺は細ストレートで茹で加減を調整出来ます。 具はもやし、いくらげ、ネギ、焼豚で炒飯頼んじゃったけど麺だけ頂き、替え玉¥150を注文 焼豚はバラ肉でトロトロです。歯が不要 久しぶりに食べると美味いなぁ〜 あ!そうそう炒飯ですがパサパサ系ではなく、フワッとしたしっとり系でネギの食感と焼豚がインパクトがあって美味いです。 お腹ポンポンで幸せになりました。 平日22時に来店しました。 他店が閉店していた為、此方に伺いました。 三河式豚骨味噌ラーメン(赤味噌)¥900-をオーダー いつもですが3分程度で着丼です。速い! 先ずはスープ...味噌の感じより豚骨スープが勝ってますが肉味噌を混ぜると一気に味噌ラーメンって感じのスープに変わりました。麺は細ストレートで硬さは普通でオーダーしましたが、硬めにした方が私好みです。 シャキシャキもやしが良い食感を与えてくれて、部位は肩かな?焼豚は分厚くて食べ応えが有りました。 いつ来ても店舗は清潔にされていて女性のお客さんが多いお店です。 二回目、やっぱり美味かった 初めての来店です。 21:10入店、この日最期のオーダーでした。 三河式豚骨(¥800)をオーダーしました。 待つこと5分でドンブリ到着 見た目はチョット洒落た感じで登場しました。 先ずはスープを一口、豚骨独自の旨味とクリーミィな食感の後は香りだけ残して消えて行くスッキリ感が最高です。 臭みが感じられないのが、この土地で店を構えられる秘訣なのでしょう。 スープを沸騰させず小まめに灰汁取りをする手間暇掛けているのが解ります。 お店の感覚が知りたいので麺の茹ではあえて「普通」でオーダーしました。 勿論は極細ストレート麺で芯の残った絶滅な茹で上がりでした。 具はゴツい焼豚、キクラゲ、ネキ、もやし、スープと麺を盛り立てる名脇役達 紅生姜が見当たらないのがチョット残念 1,000km移動せず愛知県でこのラーメンを食べれる事を幸運に感じました。
2022/07訪問
5回
限定の新作を食べに来ました。 顎出しつけ麺¥800+大盛り¥100をオーダー5分程で着丼 顎出しと角の無い醤油の真っ黒なスープで見た目コッテリですが、柚子が効いた冷泉スープです。 麺は他のラーメンと同じ麺だと思いますが冷水で締めてあるのでモチモチで美味しい。 焼豚は良く煮込まれバラ肉をカット後に焼かれているので香ばしくトロトロ。 暑い夏にはサイコーの一杯です。 今回は何とか19:10にお店に到着出来ました。 黒とんこつらーめん¥800-をオーダー 白ネギが山盛りが目を引きますが、スープ上に黒色が! とんこつスープにマー油が入っています。 熊本で食べたラーメンに似ている。 コクと風味が増してとても美味い! 麺は中平ちぢれ麺でモチモチしています。 和風豚骨ラーメンと同じ麺でした。 ネギのシャキシャキ感のおかげでマー油+とんこつスープが重く無く美味しく頂きました。 復帰して初来店です。 再開して頂きありがとうございます。 19時に来店しましたがカウンター席一つ飛ばしでお客さんが入って居ました。 ここに来たらコレです。和風豚骨ラーメン¥800-をオーダー 待つ事3分で着丼です。 先ずはスープ、以前の魚粉でザラザラ感が無くなっています。 まろやか豚骨が際立つ魚介系スープです。 麺は以前細ストレートでしたが、平ちぢれ麺でかんすい多めの麺になっておりモチっと感が有ります。美味かったので思わず替え玉を頼みました。 メンマも焼豚も美味しく頂きました。 美味かったです。 ありがとう(^^)/~ 刈谷駅で無性にラーメン食べたいって思って下車しました。久々の俺の夢です。 和風とんこつ醤油を頂きました。 とんこつが何処かに行く程の魚粉タップリです。 細めのストレート麺が良くスープを運んでくれます。 アルテンデで湯でも抜群です。 食べ応えのある焼豚もトロトロで申し分無し メンマがイマイチです。 プルプルホクホクにして欲しいなぁ。 とんこつ醤油を頂きました。 とんこつバリバリかと思いきや、魚粉が効いていて豚骨の臭さが無いラーメンでした。 焼豚がトロトロで口の中で消えていきます。 万人受けするラーメンです。
2021/07訪問
5回
尾張一宮駅で途中下車し鶏白湯ラーメンを食べに来ました。駅から3分程度でお店に到着 店舗は清潔感ある清掃の行き届いた綺麗な店です。 早速、鶏白湯ラーメン¥800-をオーダー ラーメンと具が別に出されて来ました。 先ずはスープ。さっぱりした鶏の風味のあるスープです。麺は細めのストレート麺で真の残った状態で大盛りがメニューに無いのが解ります。この状態をキープしたいのでしょう。 具は鳥焼豚、メンマ、かいわれダイコン お好みで入れるニンニクチップと味噌唐辛子 自分で好きな様に調整して食べて欲しいコンセプトでしょうが焼豚は暖かい状態にして欲しいと思いました。
2020/01訪問
1回
1回
金曜日の17:30に伺いました。 雨もあってか夜部初客の様でした。 煮卵鶏白湯ラーメン¥900をオーダー 5分程で着丼です。 煮卵だけは丼に入っているが、焼豚やシナチクは別皿 スープや麺に味が移るのを嫌っているのは解るが、 このシステムが大嫌いだ。 低温調理された鳥焼豚の上には黒胡椒が掛かっていますが、焼豚が美味しいから必要無い。 先ずはスープ...やば!濃厚にしなくて良かったコラーゲンたっぷりって感じで鳥柄だけで無く丸ゴトコツコツ煮込まれた感じで鶏の香りが良いスープです。 麺は細い縮れ麺で茹加減は「カタ」小麦の香りが良い 美味しかったです。ご馳走様でした。