2回
2023/01 訪問
2023/01/13 更新
2022/10 訪問
時間的にも丁度良いし、久しぶり公園前に行きました。
店着10:45既に20名程並んでいます。
さすが人気店、お店に入る迄に50分掛かりました。
食券を自販機で購入するスタイルで席はカウンターのみ８席です。
店内はメンテナンスが行き届いた清潔感有るお店です。
今日は限定の豚骨煮干しラーメン¥1000+大盛り¥150をオーダーしました。
待つ事5分で着丼
大盛りを頼みましたがカワイイ丼です。
先ずはスープ、豚骨ですが綺麗に洗った豚骨を煮込まれているのでしょう臭みは無く煮干しのザラザラ感も有りませんが、豚骨煮干しはとても濃厚で昆布、あご出汁、鰹節の効いた美味しいスープです。
麺はもっちり太ストレート麺で濃厚スープにピッタリ
太麺を大盛りにすると麺間に茹で汁が残っている事が有りますが一切無しです。湯切りする所を見ておくベキだった。
具は焼豚3枚、法蓮草、メンマにネギ
焼豚は塩で下味したロース肉をロースト後に桜チップかなぁ燻製にしていると思います。
とても香りの良い焼豚です。
メンマは小さいがちゃんとふっくら煮込まれていて美味かった。
久しぶりに丼を空っぽにして帰りました。
ご馳走様でした。
2022/10/15 更新
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今日は人間ドック。
半日でしたので、カレーライスを頂き帰ろうと自宅に向おうとしたが...
時間は10:30腹は減って無いのに
「無性に塩ラーメンが食べたい」
向かったのは岡崎市の公園前
ココしか浮かばなかった。
到着したのは11:15で平日なのに18人待ちです。
30分待ちで店内に案内されました。
塩ラーメン¥900と大盛り¥150をオーダー→5分で着丼
透き通るスープに綺麗に並んだ麺のうえに焼豚X2枚と乾燥戻しのメンマとネギのシンプル構成
先ずはスープ(^^)うますぎる
昆布のフックに鯖節のボディブローでノックアウト
鰹節も顎出しも参戦して良い仕事してるゾ
麺は細ストレートだがエッジが効いていて腰が有るので食べ応えが有ります。
焼豚は厚さ1cmのロース肉で桜チップかなスモークされていて柔らかく歯が必要無いぐらい柔らかい。
一心不乱に食べました。
腹は減って無いのに大盛りにしたのは、このひとときを一秒でも長く味わいだけです。
美味かった！ありがとう‼︎