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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
大森海岸、大森、立会川/ラーメン、つけ麺
2023/11訪問
1回
/ 【軍鶏塩ラーメン、常陸の輝きそぼろ丼 @ 麺屋翔本店(新宿)】 先日、出勤前に訪問 本店で大橋社長が作ってるなんて、むちゃくちゃ久しぶり 始めは醤油にしようかなと思ったけど、やはり社長の作る塩が食べたくなって急遽変更 いつも美味いけど、いつも以上に美味しく感じて完飲完食 ✄───────────────────────────── #新宿 #新宿グルメ #山手線グルメ #中央線グルメ #麺屋翔 #軍鶏塩ラーメン #そぼろ丼 #塩ラーメン #食べログ百名店 #東京グルメ #東京ラーメン #らーめん #ラーメン #拉麺 #つけ麺 #麺活 #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #さおり麺好会 #ramen #noodles #japan #japanesefood #instafood #yummy #foodporn #katsuラーメン2023
1回
/ 【サンマーメン、やさいマシ @ YOKOHAMA中華そばかみ山(経堂)】 少し期間が開くと、無性に食べたくなるかみ山 この日も夜勤明けになんとか滑り込みで訪問 ご飯ものは売り切れとの事だったけど、この日はがっつり、麺を食べたかったので無問題 初めて「やさいマシ」でオーダー いつものようにアツアツの餡掛けが乗った1杯に汗だくになりながらも美味しく完食 程よく腹パンになり帰り道に歩きながら、ふと考えたらやさいマシだしヘルシーだなと思いつつ、お気に入りのお店で食べたかったを食べられて幸せな気分に浸りながら、帰りの電車で寝てしまい大爆睡 ✄────────────────────────────── #経堂 #経堂グルメ #小田急線グルメ #yokohama中華そばかみ山 #かみ山 #サンマーメン #浅草開花楼 #東京グルメ #東京ラーメン #らーめん #ラーメン #拉麺 #つけ麺 #麺活 #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #さおり麺好会 #ramen #noodles #japan #japanesefood #instafood #yummy #foodporn #katsuラーメン2023
2023/04訪問
1回
/ 【蛤そば @ 中華そば四つ葉(本川越)】 先日、退社して川越に移住した元同僚の方に会いに行き、一緒に訪問 オープンの約20分前に到着して1巡目確保 こちらの食券を買って店員さんに渡し、オープン時間になって順番に呼ばれて入店。 少し待って出てきた1杯は、以前と変わらず蛤の優しい味わいが広がる上品なスープで美味い 中細麺もツルシコな感じで、レアチャーも柔らかく美味しく完食 先日3号店の花萌葱で頂いてから、本店の四つ葉をまた食べてみたくて提案したけど、やはり美味いなと実感 ✄───────────────────────────── #川越 #本川越 #川越グルメ #西武新宿線グルメ #東武東上線グルメ #中華そば四つ葉 #蛤そば #食べログ百名店 #ラーメンWalker #埼玉グルメ #埼玉ラーメン #らーめん #ラーメン #拉麺 #つけ麺 #麺活 #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #さおり麺好会 #ramen #noodles #japan #japanesefood #instafood #yummy #foodporn #katsuラーメン2023
2023/12訪問
1回
/ 【冷やしらぁ麺、味玉(クーポン)、お茶漬けセット @ 麺屋さくら井(三鷹)】 今年も夏の風物詩を頂きに、仕事帰りに訪問 到着すると大量の外待ちが出来てて、接続すると、ちょうど隣の地区連合会の前に並ぶことになり、中にいた方々が「今日は隣のラーメン屋さん並び凄いわね」と話し込んでました そんなこんなで暫く待って入店し、櫻井店主と話してるうちに着丼 今年も煮干しのパンチが良く効いたシャバ系のスープで、説明不要の美味さ 今年はお茶漬けセットまでしっかりと頂き美味しく完飲完食 気さくな櫻井店主だけど、ラーメンの味はどれも折り紙付きの美味さで、いつも通り大満足 ────────────────────────────── #三鷹 #三鷹グルメ #中央線グルメ #麺屋さくら井 #味玉冷やしらぁ麺 #冷やしラーメン #お茶漬け #食べログ百名店 #東京グルメ #東京ラーメン #らーめん #ラーメン #拉麺 #つけ麺 #麺活 #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #さおり麺好会 #ramen #noodles #japan #japanesefood #instafood #yummy #foodporn #katsuラーメン2023
2023/08訪問
1回
/ 【┅尼ロック(全部のせ)】 【┅らぁめん矢 ロックンビリーS1】 【┅JR福知山線 塚口駅】 中学時代からの友人と飲んでた時に、ふと大阪に行こうって話に それならばどうしても行きたい店があるって話をして念願叶い、まずはこちらに初訪問 到着すると螺旋階段に外待ちが出来てたんで接続。メニューを見て軽く悩むも、初めてなんで尼ロックをチョイス 入店すると嶋崎店主が厨房でワンオペで1杯1杯丁寧に作っており、若干ビックリ‼️ ホールの女性店員さんにオーダーを伝えて、嶋崎さんの湯切りの所作を何回か見てるうちに着丼 多めの鶏油に表面を纏われた1杯は、キリッとした醤油ながらも、ミョウガも感じられる味わいで円やかながらも後味さっぱりと美味い中太麺とのバランスも良く、特にチャーシューが美味くて速攻で完飲完食 「ご馳走様でした」と嶋崎店主に伝えると、忙しいながらも「ありがとうございました」と言ってくれて嬉しかったし、ラーメンに対する実直さを感じられて大満足 ✄───────────────────────────── #塚口 #塚口ラーメン #福知山線グルメ #兵庫遠征 #らぁめん矢ロックンビリースーパーワン #ロックンビリーS1 #ロックンビリースーパーワン #尼ロック #食べログ百名店 #兵庫グルメ #兵庫ラーメン #らーめん #ラーメン #拉麺 #麺活 #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #さおり麺好会 #ramen #noodles #japan #japanesefood #instafood #yummy #foodporn #katsuラーメン2024
2024/02訪問
1回
/ 【味噌ラーメン @ ラーメン郷 (鶴間)】 この日は満を持して、市が尾まで行くもあえなく臨休 それならばと、後に行こうと思ってたこちらを1件目にして初訪問 到着すると外待ちが出来てたんで、そのまま接続。少し待って入店し、入ってすぐ左側の券売機でデフォのこちらをポチり しばらく待って出てきた1杯は、純すみ系らしくラードが表面を覆ったビジュアル 早速スープを啜ると、濃いめの味噌で塩味強め&アツアツでむちゃくちゃ美味い 黄色い縮れ麺も正統な感じだし、シャキシャキなもやしとは対照的に、トロットロに炒められた玉ねぎとのバランスも良く、速攻で完食 三ん寅やあさひ町内会も美味かったけど、こちらもかなりのインパクト大の美味さで大満足 醤油や塩もいずれ食べてみたい ✄───────────────────────────── #鶴間 #鶴間グルメ #小田急線グルメ #ラーメン郷 #味噌ラーメン #純すみ系 #神奈川遠征 #try受賞店 #神奈川グルメ #神奈川ラーメン #らーめん #ラーメン #拉麺 #つけ麺 #麺活 #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #さおり麺好会 #ramen #noodles #japan #japanesefood #instafood #yummy #foodporn #katsuラーメン2023
2023/05訪問
1回
/ 【中華蕎麦〈塩〉並、吊るし焼きバラ丼 @ 宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀 池袋店(池袋)】 2023年4月2日オープン 「ミシュランガイド東京ビブグルマン3年連続受賞」 「ラーメンWALKERグランプリ2021」 「TRYラーメン大賞2019-2020 新人大賞第1位」 「食べログラーメン部門(東京)百名店2022」 と数々の賞を総ナメにしてきた琥珀が池袋にやってきたという事で、早速訪問 この日は開店1時間前に到着して5番目✌️ 11時ぴったりにオープンし、すぐ左側の券売機で食券を購入。席に案内されると、岩田店主がホールで接客 思わずご挨拶し、少しばかり話してると着丼 早速スープを啜ると、動物系にしじみの味わいがじんわりと広がり滋味深くて美味い 自家製の中細麺もこのスープには良くマッチしてて速攻で完飲完食 吊るし焼きバラ丼は卵をかき混ぜて、少し濃いめで少し甘めのタレと絡めると、むちゃくちゃ美味かった じんわりと最後まで優しい味わいがしっかりと続いて美味かったし、多くの人が頼んでた大焼売も気になったし、いりこや限定も始まったら気になるし、夜営業も近い内に始めるかもとの事で、また近々行きたい ✄───────────────────────────── #池袋 #池袋グルメ #山手線グルメ #宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀池袋店 #宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀 #中華蕎麦 #吊るし焼きバラ丼 #ミシュランガイド #ミシュランガイド東京 #食べログ百名店 #東京グルメ #東京ラーメン #らーめん #ラーメン #拉麺 #つけ麺 #麺活 #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #さおり麺好会 #ramen #noodles #japan #japanesefood #instafood #yummy #foodporn #katsuラーメン2023
2023/04訪問
1回
/ 【牛乳屋ミニセット(カフェオレ) @ 牛乳屋食堂(会津若松)】 うえんでの後はこちらへ こちらは1927年創業。開業当初は牛乳屋さんだったのが、すぐ近くに電車が走る事になったんで食堂もオープンし、今に至るという経緯をもってます 到着し記帳して芦ノ牧温泉駅に行って電車を撮ったり、駅の名物になってる猫を見たりして時間を潰したりしてお店の前に戻ると、お店からおっちゃんが出てきて、お店の前の売店で牛乳屋食堂の歴史について色々と語ってくれたんで、話を聞いてるうちにオープン メニュー表を見て、半ラーメンとミニソースカツ丼のこちらのセットをオーダー。 しばらくして出てきた1杯は、鶏や豚などに煮干しや野菜類を合わせた出汁ということで、平打ちの縮れ麺も良く合ってて美味い ラーメンを半分以上食べ進めたところで、いよいよソースカツ丼へ ミニなんで3切れながらも箸で持ち上げると肉厚でゴツく、タレがむちゃくちゃ美味い‼️ カツの下はキャベツが多くご飯はそんなに入ってないんで、意外とあっさりとして食べやすく2件目ながら美味しく完食 カフェオレもコーヒーのコクが強くて美味い お店を出ると先程のおっちゃんがいたんで美味しかったことを伝えると、おっちゃんがお店の前で記念撮影 最後にどなたなのか聞いてみると、なんと3代目の旦那さん!!!!!!!!!! かなり気さくにお店のことを詳しく話してくれたんでもしかしたらと思ったけど、まさかのサプライズに感激 こちらでは代々嫁さんが店主となってお店を切り盛りし、逆に男は厨房に入らないとの事で、雨の中カッパを着てお客さんの誘導を行ってた旦那さんに感謝 ✄────────────────────────────── #会津若松 #会津若松グルメ #会津鉄道グルメ #会津若松ラーメン #芦ノ牧温泉 #牛乳屋食堂 #牛乳屋ミニセット #ソースカツ丼 #福島遠征 #東京グルメ #東京ラーメン #らーめん #ラーメン #拉麺 #つけ麺 #麺活 #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #さおり麺好会 #ramen #noodles #japan #japanesefood #instafood #yummy #foodporn #katsuラーメン2023
2023/02訪問
1回
/ 【┅のり味玉ラーメン、ライス(200g)】 【┅横浜豚骨醤油ラーメン YOLO】 【┅西武池袋線 江古田駅】 2024年3月15日オープン 何気に家系が乱立している江古田に、新たに六角家系譜で横浜市金沢区の人気ラーメン店出身というこちらがオープンしたとの事で、先日初訪問 到着すると隣にも「赤家」という家系の店があって、びっくり‼️近付くと店内から「いらっしゃいませ!!」との元気な声が聞こえて入店。券売機で食券を購入し、渡すとその場で好みを聞かれるんで固めでオーダー 若い女性店員さんが作ってて、少し待って出てきた1杯は、鶏や豚骨の出汁がしっかり効いた濃厚でクリーミーな味わいで、カエシも塩っぱすぎず美味い 酒井製麺製の中太麺もしっかりマッチしてて 特に海苔がスープに浸した後に、ライスを巻いて口に入れてもパリッパリで、もっと食べたい感じだったけど我慢して完食 スープの塩味が丁度よく、思わず完飲しそうになる美味さで大満足 ✄───────────────────────────── #横浜豚骨醤油ラーメンYOLO #江古田 #江古田グルメ #西武池袋線グルメ #六角家 #家系ラーメン #家系 #iek #東京グルメ #東京ラーメン #らーめん #ラーメン #拉麺 #麺活 #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #さおり麺好会 #ramen #noodles #japan #japanesefood #instafood #yummy #foodporn #katsuラーメン2024
2024/05訪問
1回
/ 【┅鶏の醤油らーめん】 【┅鶏喰~TRICK~】 【┅横浜市営地下鉄 ブルーライン 吉野町駅、京浜急行線 南太田駅】 ちょいと事情があって関内方面に来たんで、せっかくならと関内から歩いてこちらへ初訪問 開店の20分前に着いて、2番目といい感じ 開店時間間際になると後客も続々と並んでてすぐに満席に 口頭でオーダーし、少し待って出てきた1杯は、鶏油多めなスープで、醤油濃いめでキレがあり美味い 中太麺も相性良く速攻で完食 15分もいなかったけど、スープの印象がとても強いお店でした ✂︎───────────────────────────── #吉野町 #南太田 #吉野町ラーメン #南太田ラーメン #京急線グルメ #ブルーライングルメ #神奈川遠征 #鶏喰 #trick #醤油ラーメン #食べログ百名店 #神奈川グルメ #神奈川ラーメン #らーめん #ラーメン #拉麺 #麺活 #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #さおり麺好会 #ramen #noodles #japan #japanesefood #instafood #yummy #foodporn #katsuラーメン2024
2024/04訪問
1回
/ 【┅しょうゆ(平打)】 【┅麺処 懐や】 【┅東急田園都市線 鷺沼駅】 秋もとを出た後、4駅隣の鷺沼にあるこちらへ初訪問 開店の30分前に到着すると、全然並んでなくてラッキーとか思ってお店に近付くと、お店の横に並ぶようになってて、横の隙間を見てみると約10人ほど並んでてビックリ‼️ とりあえず狭い隙間に入り開店まで待機。 オープンし中待ちになったんで、順番に奥にある券売機で食券を購入し、席が空いたら着席。 食券を渡して少し待って出てきた1杯は、節を強く感じる味わいで醤油もちょうどいい塩味で美味い 七輪で軽く炙られたチャーシューやモチモチの平打ち麺もちょうどいい量で、思わず完飲完食 お店を出ると並びが更に増えてて、横の隙間からはみ出して普通にお店の前に並んでたんで、タイミングよく連食出来て良かったし、近くに住んでたらかなりの頻度で行くくらい美味くて大満足 ✂︎───────────────────────────── #鷺沼 #鷺沼ラーメン #鷺沼グルメ #田園都市線グルメ #麺処懐や #醤油ラーメン #食べログ百名店 #神奈川グルメ #神奈川ラーメン #らーめん #ラーメン #拉麺 #麺活 #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #さおり麺好会 #ramen #noodles #japan #japanesefood #instafood #yummy #foodporn #katsuラーメン2024
2024/02訪問
1回
/ 【蔵元秘伝みつ 極みスペシャル(あずき粒あん&抹茶あん&白あん) @ 阿左美冷蔵 金崎本店(上長瀞)】 息子との思い出シリーズ② 珍達そばを出た後、御花畑駅から秩父鉄道に乗って上長瀞へ 駅から徒歩5分ほど歩くと、今回の目的地だったこちらに到着 やはりと言うか当然と言うか、かなりの行列が出来ててそのまま接続し、1時間半ほど待って入店。お店が幾つか分かれてるんで、受付でお店とメニューをチョイス そして案内された席は外のテラス席ながらも木陰でサーキュレーターもあり、ガラスのテーブルでなかなか涼しげ 少し待って出てきたかき氷は、20cm近くあるかと思われる位デカい‼️ 早速3種類のあんから試してみると、甘すぎずそれぞれの素材の美味さが出てて✨ 特に抹茶が濃厚でかなり自分の好み 更に蔵元秘伝みつをかけると、こちらは甘くてみつが濃厚で脳天直撃の美味さ こんなにデカイし外なのに、あまり溶ける事無く速攻で完食 むちゃくちゃ並んだけど、それに見合うかき氷をようやく頂けて大満足 この後長瀞ライン下りも楽しんで帰宅 大きくなるに連れて、どんどん時間が合わなくなってくるけど、またタイミング合わせてどこでも行きたい ✄───────────────────────────── #上長瀞グルメ #長瀞グルメ #埼玉グルメ#秩父鉄道グルメ #阿左美冷蔵金崎本店 #阿左美冷蔵 #かき氷 #スイーツ #蔵元秘伝みつ極みスペシャル #蔵元秘伝みつ #極みスペシャル #食べログ百名店 # #かき氷好きな人と繋がりたい #japan #japanesefood #shavedice #instafood #yummy
2023/08訪問
1回
/ 【┅醤油らーめん】 【┅麺処秋もと】 【┅東急田園都市線 市が尾駅】 以前、お店の前まで行ってみたら臨休だったこちらにリベンジ成功 オープンの30分前に到着して5番目と1巡目確保 開店時には10名程の並びに。とりあえず入店して、券売機で醤油をチョイス 少し待って出てきた1杯は、節がよく効いた出汁に醤油強めのスープで、焦がしネギがアクセントになってて美味い モチモチの中太麺がスープをよく吸ってて相性抜群‼️ チャーシューもロースとバラの2種類入ってて美味しく完食 ようやく行けた秋もとは自分の予想以上の美味さで、他のメニューも食べてみたくなりました ✂︎───────────────────────────── #市が尾 #市が尾ラーメン #市が尾グルメ #田園都市線グルメ #麺処秋もと #醤油ラーメン #食べログ百名店 #神奈川グルメ #神奈川ラーメン #らーめん #ラーメン #拉麺 #つけ麺 #つけめん #麺活 #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #さおり麺好会 #ramen #noodles #japan #japanesefood #instafood #yummy #foodporn #katsuラーメン2024
2024/02訪問
1回
/ 【濃厚牡蠣らぁ麺 @ らぁ麺牡蠣と貝(築地)】 2023年12月19日オープン 御徒町にある『鴨to葱』などを運営してる企業による新ブランドとの事で、先日仕事帰りに初訪問 到着すると店先に券売機があり、画面を見てみると左上が「濃厚牡蠣らぁ麺」だったんでこちらをチョイス 入店すると、奥行のあるカウンターのみの店内でカウンターは畳‼ とりあえず店員さんに食券を渡し、卓上にある蘊蓄を読んでるうちに着丼 出てきた1杯は直径は小さいながらも深さのある丼で、他ではあまり見た事のない丼 早速スープを啜ると、メニュー名通り濃厚な牡蠣の味わいに魚介系の出汁がが口の中に広がり、相模原の「貝ガラ屋」を思い出す味わいで美味い 丼の下の方には牡蠣のすり身も入っててかなりの量が投入されてる感じです 三河屋製麺特注の中太麺もモチモチっとしてて、途中で卓上にあるレモン汁を入れて少しさっぱりとさせつつ、美味しく完食 場所的にも店構え的にも、かなりインバウンド需要を見越してる感じはするけど、なかなかにガツンとくる美味さだし他のメニューも気になるところ ✄───────────────────────────── #築地 #築地グルメ #築地ランチ #らぁ麺牡蠣と貝 #牡蠣と貝 #鴨to葱 #濃厚牡蠣らぁ麺 #牡蠣 # #東京グルメ #東京ラーメン #らーめん #ラーメン #拉麺 #つけ麺 #麺活 #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #さおり麺好会 #ramen #noodles #japan #japanesefood #instafood #yummy #foodporn #katsuラーメン2023
2023/12訪問
1回
/ 【油そば(並)、ネギ盛、なると盛、生玉子、スープ @ 珍々亭(武蔵境)】 少し前、きら星に行くも臨休だったんで、こちらに初訪問 こちらも以前、夜勤明けでトラブってなんとか閉店間際に到着したけど既に閉店しちゃってて、お店の前で少し呆然とした記憶があります 武蔵境駅から15分ほど歩いて到着すると、暖簾が出てたんで一安心して入店。カウンターに座り口頭でほぼフルスペックでオーダー 少し待って出てきた1杯は、見るも鮮やかな見た目 早速混ぜて頂くと、タレと生玉子が合わさってとても円やかな味わいで美味い 中太麺にシャキシャキのネギとなるとがいいアクセントになり美味しく完食 東小金井の宝華に続けて、油そばの元祖の1つとも言うべき1杯を頂けて大満足 ✄───────────────────────────── #武蔵境 #武蔵境グルメ #武蔵境ランチ #中央線グルメ #珍々亭 #油そば #東京グルメ #東京ラーメン #らーめん #ラーメン #拉麺 #つけ麺 #麺活 #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #さおり麺好会 #ramen #noodles #japan #japanesefood #instafood #yummy #foodporn #katsuラーメン2023
2023/12訪問
1回
/ 【特上醤油つけめん @ Japanese Ramen 五感(池袋)】 前回塩らぁめんを頂き美味しかったんで、今回は醤油にしようと再訪問 記帳制になってたんで、記帳開始の約1時間前に到着するも約20人以上の並びが出来ててそのまま接続。3ターン目の回で無事記帳を済ませて時間を潰して入店 券売機を見ると、以前は無かったつけめんがあったんでポチり 少し待って出てきた1杯は、丸鶏や豚の動物系に数種類の貝を合わせたという出汁に、5種類の醤油をブレンドした円やかなカエシが合わさっており、とてもバランスのとれたトゲのない味わいで美味い‼️ 綺麗に整えられた平打ち麺もとても相性も良く、トッピングのワンタンやチャーシューも✨ 途中で柚子胡椒を入れて味変も楽しみつつ完飲完食 以前よりも更にブラッシュアップされた感じがあって、並びもキツイけど、それ以上にどこまで進化を続けるのか楽しみでしかない ✄───────────────────────────── #池袋 #池袋グルメ #山手線グルメ #japaneseramen五感 #五感 #特上醤油つけめん #限定つけめん #東京グルメ #東京ラーメン #らーめん #ラーメン #拉麺 #つけ麺 #麺活 #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #さおり麺好会 #ramen #noodles #japan #japanesefood #instafood #yummy #foodporn #katsuラーメン2023
2023/11訪問
1回
/ 【スペシャルステーキ定食 @ パンドラ西口店(新宿)】 ちょっと前にテレビの特集でこちらのランチが紹介されてて、気になってたんで出勤前に初訪問 脂の入った柔らかい肉を使ってるというスペシャルステーキ定食をオーダーしたけど、久しぶりに歯を殆ど使わないステーキに出会い歓喜 ご飯とみそ汁がおかわり自由なんで、ついご飯をおかわりして美味しく完食 夜は1番安くても7,000円~という事で、ランチはご飯・みそ汁おかわり自由&サラダ・アイスコーヒーまで付いてむちゃくちゃお得だし、そもそも肉の柔らかさに大満足 ✄────────────────────────────── #新宿グルメ #新宿ランチ #山手線グルメ #パンドラ #パンドラ西口店 #スペシャルステーキ定食 #サーロインステーキ #ステーキ #steak #肉 # #meat #meatlover #お肉大好き #東京肉レポート #肉レポ #肉好きな人と繋がりたい #牛排 #steak #steakhouse #beef #tokyo29report #sarah_gourmet #japanesefood #yummy #katsuステーキ
2023/11訪問
1回
/ 【豚骨醤油ラーメン(並盛、固め)、味玉、ネギチャーご飯 @ こいけのいえけい(巣鴨)】 『らぁめん小池』グループの6店舗目として去年、巣鴨の住宅街にオープンしたこちらに再訪問 以前は無かった「魚介MIXつけめん」が開放されてたけど、やはりここは豚骨醤油ラーメンをポチり 食券を渡す際に麺の硬さと味の濃さを聞かれるんで、固めの普通でオーダー。 少し待って出てきた1杯は、濃厚でこってりしてるけど、玉ねぎも入っててシャバめの家系にしては上品なスープ 家系にしては珍しくテボで1玉ずつ茹でていき、更に燻製のチャーシューはオーダー後に切り分けていくスタイル 麺も以前とは違ってキング製麺で作ってるとの事で縮れの太麺で、スープとの馴染みも 卓上にはおろしニンニクや豆板醤を初めとした調味料が沢山あって色々と味変を楽しみつつ、美味しく完食 ネギチャーご飯も「にんにくですよ」とマヨをかけると、これまた箸が止まんなくなる美味さで速攻で完食 「ネオ」家系がまた進化してて、またどんな展開が待ってるのか気になるところ ✄────────────────────────────── #巣鴨 #巣鴨グルメ #山手線グルメ #都営三田線グルメ #こいけのいえけい #らぁめん小池 #豚骨醤油ラーメン #ネギチャーご飯 #家系ラーメン #iek #家系 #東京グルメ #東京ラーメン #らーめん #ラーメン #拉麺 #つけ麺 #麺活 #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #さおり麺好会 #ramen #noodles #japan #japanesefood #instafood #yummy #foodporn #katsuラーメン2023
2023/12訪問
1回
/ 【和風柚子柳麺 @ 麺屋ひょっとこ(有楽町)】 ずっと宿題店だったこちらにようやく初訪問 オープン直後に到着したら既に外待ちが出来てて、先に食券を買って少し待って着席。 食券を渡すと、多分5分くらいという早さで着丼 透き通った綺麗なスープは、塩味もちょうどよく、鶏と鰹節の出汁ということでやや鰹節を強く感じて美味い 更にチャーシューの上に乗った柚子を溶かして行くと徐々に味変 やや固めに茹でられた細麺は、そんなに量は無いかなと思ってたら意外と食べ応えあって、スープと交互に食べ進めてたら完飲完食 店主さんと奥さん?の2オペで無駄のない所作を見ながら、完成度の高い1杯を頂いて大満足と共に、何でずっと行ってなかったのか後悔 ✂︎───────────────────────────── #有楽町 #有楽町グルメ #山手線グルメ #有楽町線グルメ #麺屋ひょっとこ #和風柚子柳麺 #交通会館 #食べログ百名店 #東京グルメ #東京ラーメン #らーめん #ラーメン #拉麺 #つけ麺 #麺活 #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #さおり麺好会 #ramen #noodles #japan #japanesefood #instafood #yummy #foodporn #katsuラーメン2023
2023/11訪問
1回
/ 【黒毛和牛のもつにらぁ、締め飯 @ Homemade Ramen麦苗(大森)】 先日、大島さんがストーリーでこちらの同行者を募集してたんで、応募して記帳してもらい久しぶりに訪問 ちょうどタイミング良く「もつにらぁ」を提供してたんで、こちらをポチり 今年もプルプルのもつから、徐々に脂が溶けだし円やかで濃厚な旨みが出てきて美味い 鷹の爪と胡椒が味を締めてくれて麺を美味しく完食後は、少し残しておいたもつやニラを締め飯に入れて、こちらもズルズルっと完食 今年もこちらの絶品を頂けて大満足だし、朝早くから記帳してくれた大島さんに感謝です♂️ ✄────────────────────────────── #大森 #大森グルメ #京浜東北線グルメ #homemaderamen麦苗 #黒毛和牛のもつにらぁ #もつにらぁ #限定ラーメン #ミシュランガイド #食べログ2022bronze #食べログ百名店 #東京グルメ #東京ラーメン #らーめん #ラーメン #拉麺 #つけ麺 #麺活 #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #さおり麺好会 #ramen #noodles #japan #japanesefood #instafood #yummy #foodporn #katsuラーメン2023