2回
2023/12 訪問
蘭州ラーメン！数年ぶりの訪問でしたが更に美味しくなってました！
2023/12/08 更新
2018/08 訪問
日本で蘭州ラーメンを食べられる貴重なお店
【日時】日曜 夜7時ごろ
【外観】池袋駅 北口の中華街を抜けたところにあります 。
かど地にあり、看板にも大きく「蘭州拉麺」と書かれています。
【店内】中国の職人さんがガラス張りの厨房で麺を打っています。
蘭州拉麺のほかにも羊肉串など本場の中国料理がメニューにあります。
客層は中国人が多いですが、日本人もいました。
【店員】中国人の女性店員が対応してくれましたが、中国語も日本語もぺらぺらですので、接客には問題ありませんでした。
辛いのが苦手なので、蘭州ラーメンのラー油を少なめにしてもらいました。
【料理】蘭州ラーメンを注文しました。
スープや具材はベトナムのフォーとかなり似ています。違いは麺ですね。
日本のラーメンと違い、さっぱりしていて身体に良さそうです。
ラー油を少なくしてもらいましたが、自分には辛かったです。次はラー油抜きにしてもらおうと思います。
【まとめ】日本で蘭州ラーメンを食べられる貴重なお店です。
2023/12/04 更新
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【日時】金曜 昼11時ごろ
ネットでは開店11時30分～ですが、11時に行ったら既に営業していましたよ！
【外観】池袋駅 北口の中華街を抜けたところにあります 。
看板に「蘭州拉麺」とありますので、目印に探してください。
【店内】人気店で人の出入りが多いはずですが、キレイに掃除されていて清潔です。
中国の本場のラー油の匂いもして雰囲気も良いですね。
【店員】店員は皆さん中国人ですが、中国語も日本語も問題ありません。
注文は自分でQRコードで行います。デジタル面ではもう日本は後進国ですね…中国の方が進んでいます。
【料理】蘭州ラーメン、水餃子（羊肉）を注文しました。
蘭州ラーメンは日本のラーメンよりも1.5倍くらい大きい器に、2倍の量の麺が入っています！
味も完全に本場の味で、しかも本当に美味しいです。
スープの塩加減も完璧で、ラー油も多すぎることなく、麺も打ち立てモチモチです。
数年ぶりに来店しましたが、以前よりも更に美味しくなっており、はっきり言って感動しました。
水餃子は小ぶりでたくさん食べられます。
ソースはにんにくの効いた甘酢で、本場の味です。
甘酢が苦手な方は、卓上にラー油があるので、それで食べるのが良いと思います。
【まとめ】池袋は蘭州ラーメンの激戦区ですが、こちらのお店で食べれば本場の蘭州ラーメンを正しく知ることができます。