あーりーさんさんの行った（口コミ）お店一覧

. ⁡ 岐阜 瑞浪の柳家さん ⁡ ⁡ おまかせ(13200円) ⁡ ⁡ もう何年も前からずーーっと憧れだった柳家さん✨✨ ⁡ 岐阜の郊外、最寄駅の瑞浪からでもタクシーで30分という立地⛰ ⁡ 過去には食べログ全国総合1位も獲得した名店 ⁡ コースはその季節ごとのジビエ ⁡ 春は山菜や川魚など 夏は天然鮎や天然鰻など 秋はきのこや鰻など 冬は猪や熊など ⁡ どの季節も魅力いっぱい ⁡ 今回は山肉が食べたかったので グルメな方々にご同行いただいて初柳家さん ⁡ ⁡ 〈蜂の子佃煮〉 意外と初体験の蜂の子 昆虫食まったく抵抗ないので美味しい♫ ⁡ 〈蝦夷鹿ヘレ〉 脂すっきりで柔らかくて美味しい！ ⁡ 〈塩大根〉 お肉が続くので口直しに 大根スライスにお塩パッパ ⁡ 〈猪バラねぎま〉 しゃっきしゃきの葱も美味しいけど 表面がバリっと焼かれた猪バラがたまらん… 脂が甘くて最高 ⁡ 〈鴨ロースとささみ〉 串の先の方がささみ 下のほうはロース 鴨は皮が特に美味しい✨ ⁡ 〈猪ロース〉 噛むほどに旨味が溢れる肉と ジュワっと美味い脂 猪は昔から大好き ⁡ 〈蝦夷鹿ロース〉 柚子胡椒でいただく 脂うますぎて言葉を失うほど❗️ この日一番好きだったやつ✨✨ ⁡ 〈小鴨〉 せせりからもみじ(足)まででこの大きさの小鴨 さっきの鴨ロースとはまた少し違う味わい☺️ ⁡ 〈鴨鍋〉 ねぎ、セリ、玉こんにゃく、ごぼう、しめじ等 出汁がめちゃくちゃ美味しくて蕎麦がほしくなる ⁡ ⁡ 〈自然薯ごはん〉 むかご入りの自然薯ご飯 出汁で合わせてるので思ったよりゆるい けどこれも最高に美味しくてお茶漬けのように がっついてがっついておかわり ⁡ 〈きゃらぶき〉 きゃらぶき美味しいよね 天むす買ったら必ずついてるきゃらぶき大好き ⁡ 〈みかん〉 デザートに ⁡ ⁡ ⁡ いやーーーーー ハードル上げまくってたにも関わらず 期待通りの美味しい料理の数々 辺鄙なロケーションに風情のある囲炉裏 全てが素晴らしくて素晴らしくて 全国からこの店のためだけに人が集まる訳だわ ⁡ ⁡ 改めて、同行いただいた方々に大感謝です ⁡ もし願いが叶うならまた鮎や山菜の季節に… ⁡月の輪熊は12月のようでした ⁡

.  滋賀湖西の比良山荘さん   月鍋おまかせコース(26000円)   全国的にも超有名なジビエのレジェンド店、比良山荘さんに❗️ついに‼️  庶民なのでこんな高額な食事なかなか…笑 税・サービス込みで一人約33000円也   車でしか行けないようなところなのに食に貪欲な人たちが押し寄せるお店。  外観からして歴史を感じさせるが意外にも60〜70年ほどだという。  部屋は全て個室で、各部屋からは川の流れる中庭が望める。  なんとも贅沢な空間。   まず出てきた八寸は  地卵の味噌漬け 牛蒡と鯉の白子 鹿のロースト むかご くろかわ茸 青大根 ふきのとう天ぷら 鯉の卵 川海老  初めての鯉。初鯉。 卵の食感が独特で美味✨ 鹿のローストも全く臭みもなく、しっとりジューシーな味わい 地卵の味噌漬けがまた絶品…    続いてはお造り  鯉のお造り 岩魚のお造り 岩茸　 黒大根　 わさび菜　 黄金かぶら 紫大根　 紫水菜　 あやめ雪かぶ  鯉は充分に綺麗な水で育てられ、コリコリとした食感がとても良い。 この岩魚のお造りも最高  貴重な岩茸も美味しかった…    焼物は  鰻の筒焼き　 みず(うわばみ草) 鮎のなれ寿司  鰻をシンプルに山椒で仕上げた焼物は表面がパリッと、中はふんわりと仕上げてありびっくりするほど旨味が濃い 付け合わせの山菜・みずも初めて食べたけど美味しかった。  鯉ではなく鮎のなれ寿司は酒好きならたまらないだろうなという逸品。 お酒飲めないけど肴好きとしてはとっても衝撃的で好きになってしまった。    そしてメインの月鍋  冬に栄養を蓄えた月の輪熊のロースは厚い脂に覆われていて美しさの極まり✨  お店の料理人がつきっきりでサーブしてくれるので食べごろを逃すこともなく、最高のタイミングで食べられる  脂がこんなに多いのに全くくどさは無く、鍋にもほとんど脂が浮かない不思議… 熊肉の虜になってしまいそう(贅沢すぎて無理)  そしてお出汁がめっっちゃくちゃ美味しい‼️  ジビエの女王と言われるだけあって至高のお肉だわ  お野菜は芹、クレソン、葱。 クレソンを鍋で⁉️ これがまた、合う。肉との相性が素晴らしい。  熊肉がなくなったところで猪肉をお鍋に 月鍋も牡丹鍋も味わえるなんて贅沢すぎる…  当たり前なんだけど熊肉とは全く違い、猪肉は少ししっかりした歯応え。 猪も大好きなので嬉しい限り  お肉を食べ終えたら栃餅を投入。 地元のおばあちゃんが手作りで拵えてくださってるそう。 旨味が溶け込んだお出汁にとろとろの栃餅がこんなに合うとは   残りのお出汁を使ってすっぽん雑炊 ここにきてすっぽんですか❗️ いや、ほんと贅の限りを尽くしたとはこのこと。   食後は柿のアイスで〆‼️   食事中もこの地域のことや食材についていろんな話を聞かせてくださるのであっという間の２時間でした。   また来れるようにしっかり働こう 

抜群なネタを丁寧な下拵えで

しまながしと超予約困難Mっ邸コラボ

格安で本格懐石を

五条まで行く価値あり

鯖のために来る価値がある

. ⁡ 京都 河原町の酒処てらやまさん ⁡ ⁡ いろいろ(7000円) ⁡ ⁡ 予約困難で有名な食堂おがわさんで修行した大将のお店。 京都らしい細い路地のような小径を入ったところにある隠れ家のような佇まい。 ⁡ おがわさん直伝のメニューもちらほら。 ⁡ まずは今が旬の岩牡蠣 大きな牡蠣を一口サイズにカットして。 間違いなく美味しいやつ☺️ ⁡ いわしきずしはこの日1番グッときた逸品 めっちゃくちゃおいしかった✨ ⁡ 名物手羽先からあげ さすがのお手前。 ⁡ メニューには落としはなかったけど、はもメニューがあったのでお願いして作ってもらった鱧。 初夏の京都はやっぱり鱧を食べたくなっちゃう。 ⁡ きつねさんに納豆入れてカリッと焼いた納豆きつね 醤油をかけて食べるとたまらんアテに。 ⁡ 〆に土鍋ご飯をオーダー。 まずお漬物と松笠揚げが到着。 これがまた美味いのよ… ぐじの甘くて柔らかい身がたっっぷり入った土鍋ご飯 3合くらい食べたい…❗️ ⁡ ⁡ おがわさんやみやざきさんより予約も取りやすいのでありがたい ⁡kyoto

.  大阪 長堀橋の鮨shizukuさん   おまかせ+追加(18000+α)    半年くらい前から予約してたshizukuさんへ。 今回も板に立つのは川下大将。   〈いか〉 ここのスタートはいつもいかから。 600回包丁の芸術的なやつ。  〈鯛〉 刻んだやつを挟んで。 しっかり熟成させてる旨味。  〈ヒラメ〉 shizukuと言えば、のコレ。 今回は特に美しく、錦鯉さながら✨  〈のれそれ〉 季節もんはのれそれで。 今年はよく食べるのれそれ。 醤油漬けにしたのれそれに雲丹ソースをかけて。  〈けんけん鰹と自然薯山かけ〉 青のりめっちゃくちゃいい香り❗️ 後からシャリ投入三貫分で。十貫とかって人もいるらしい。  〈サワラ〉 藁焼きのいい香りがたまらん。 かなり分厚くかっとして背側と腹側を塩や山葵やネギペで。  〈イサキ〉 昆布締め。良いお味。  〈金目鯛〉 これもめちゃくちゃ美味しかった❗️  〈茶碗蒸し〉 希少な赤玉ホタテが何故か毎回食べられる素晴らしい茶碗蒸し。  〈とろ〉 銚子産のん。 炙りで。  〈赤身漬け〉 漬けのねっとり感たまらん。  〈豊後さば〉 エディブルフラワーや穂紫蘇を混ぜこんだ鯖を手巻きで。  〈車海老〉 超特大‼️ほんとにでかい。 海老そぼろを挟み、黄身そぼろをかけて。 火入れ加減絶妙です。 ほんのりレアなやつ好きです。  〈とろたく〉 口福感です。 口の中に広がる。  〈留碗〉 魚のええ出汁でてる。 あおさ好き。  〈デザート〉 剣姫っていういちご。 初めて聞いたけど紅ほっぺの系統らしい。 甘くて果肉がしっかりしてて美味い。  〈海老マヨ〉追加 裏メニューの海老マヨ。 上等や車海老を3尾も巻いちゃうオトナの海老マヨ。 高級店では邪道なメニューにも思えるけど型にはまらないshizukuさんならでは。 激うま   今回も美味しくて幸せでした✨✨  でも予約時におまかせ15000円で通知来てたのにいつの間にか18000円になってたのはちゃんと教えて欲しかった   次の予約は来年1月❄️ 白子や蟹の美味しい季節ですねえ。  .  大阪 長堀橋の鮨Shizukuさん   おまかせ(16500円)   今年に入ってお寿司に使うお金がどんどん増えていってる気がする  まだ行ったことなくて行きたいお店はたくさんあるけど、そのうちのひとつへ。  長堀橋駅からほど近い立地、店内はかなり綺麗でラグジュアリーな雰囲気✨  今回はカウンター席ではなくテーブル席へ… エンターテイメント性の高いお店なのでカウンターに座りたかった←  この日の板には三上さんではなく川下さん♬   〈いくら新物〉 いくらって年中あるイメージだけど新物が出てくるのは夏の後半くらいなんよね。 食感たまらない…  〈アオリイカ〉 shizukuさん名物のひとつ、包丁600回入れたイカ。 口の中で解ける感覚は驚き！   〈真鯛〉 明石産。ぶりっとした歯応え、良い。  〈平目〉 明石産平目はshizukuさんの代名詞ともなってる逸品✨✨ 錦鯉に見立てた平目の美しさたるや…  〈北海道のズワイガニとうに〉 華麗なグラスにパフェのように盛り付けられたズワイガニと雲丹を海水ジュレで。 たまらん  〈鰹たたき〉 店内で藁焼きした鰹は本場にも劣らない美味しさ。 鰹、侮るなかれ。  〈八角昆布締め〉 北海道に行ったときはほぼ毎回食べる八角。 関西ではあまり見かけない珍しい魚。 これがまた美味い。  〈キンメ〉 銚子産。 キンメの美味しさは大人になってから知った。  〈赤玉ほたての茶碗蒸し〉 希少な赤いホタテを使った茶碗蒸し。 蟹の出汁が効いてて贅沢なやつ  〈本鮪〉 カナダ産。  〈本鮪漬け〉 漬け、好き。  〈にしん〉 北海道産。 この日食べた握りでもトップクラスに好きだったやつ。にしんってこんなに美味しいんだと驚いた  〈鯖〉 大分豊後水道産。 生の鯖久しぶり！ 屋久島行きたくなった。  〈車海老〉 天草産。 ぷりっとした旨味たっぷりぷりっぷり海老。  〈うにご飯〉 バフンウニ混ぜご飯にキタムラサキウニを乗せたやつ。 どんぶりで食べたい←  〈海苔のみそ汁〉 ちゃんとしたお寿司屋さんの味噌汁の出汁の美味さといったらたまらん。 いい魚から出汁取りまくりだからこそ出る味なんよね。  〈シャインマスカット〉 岡山県産を表す晴王ブランド。 ジューシーで甘み抜群    遅い時間だったけどたくさん食べて満足 次は12月、楽しみ楽しみ♬  寿司

大箱のミシュラン和食店

. ⁡ 大阪 都島 エンキ堂さん ⁡ ⁡ ポーク南インド風(1000円) ⁡ ⁡ 元エレさんから是非行ってきてと言われ しっかり食べに行ってきた✌️ ギルガメ食堂の姉妹店で 元祖エレクトロニカレーからカレーを引き継ぐ ⁡ 昼は元エレに近いカレーだけど 夜はオリジナルカレー ⁡ 美味しかったー✨ パクチー入ってるの嬉しい ⁡

中華うどん！？

. ⁡ 名古屋 池下 賛否両論さん ⁡ ⁡ 特選コース(9500円) ⁡ ⁡ 名古屋でもよく名前を耳にするお店 東京の本店も大人気の笠原大将プロデュース ⁡ ⁡ 金時人参のおかき揚げ美味しかった！ ご飯は３回おかわり デザートはもちろん全種類オーダー きなこアイスが1番美味しい✨ 『デザートお好きなだけ』 って書いてたけどおかわりできたんかな？？ ⁡ ⁡ 〈先付け〉 春休みと水蛸の林檎酢味噌和え ⁡ 〈お凌ぎ〉 金時人参のおかき揚げ じゃがいもと蕗の薹のカステラ揚げ ⁡ 〈椀物〉 鰤大根の椀 ⁡ 〈向付〉 平目と金目鯛 ⁡ 〈八寸〉 天使の海老紹興酒漬け 鯖南蛮漬け あん肝と牛蒡 スナップエンドウの擬製豆腐 茹で鶏錦木 ⁡ 〈焼物〉 銀鱈幽庵焼き ⁡ 〈強肴〉 牡蠣と九条葱と山榎の茶碗蒸し ⁡ 〈食事〉 豚と水菜の混ぜご飯 赤だし いぶりがっこと胡瓜 ⁡ 〈甘味〉 杏仁豆腐 ラフランスソース 焼き最中 大葉シャーベット とり将プリン きなこアイス ココアの浮舟 ⁡

. ⁡ 愛媛 松山の郷土料理五志喜さん ⁡ ⁡ 松山鯛めしセット(2100円) みかんいなり(250円) ⁡ ⁡ 宇和島から移動して松山へ そして宇和島鯛めしに対抗する松山鯛めしへ ⁡ だし茶漬けタイプの宇和島とは違って 松山の鯛めしは炊き込みご飯タイプ ⁡ 鯛の身がごろっと大きく乗ってて 贅沢な気分♫ ⁡ 名物の五色そうめんとふくめん こちらも両方ともとても美味！ みかんの果汁を使ったみかんいなりも美味しかった ⁡ ちなみにここのお店は宇和島鯛めしも食べられる☝️ ⁡ 予約無しだと入れないこともある人気店✨

. ⁡ 京都 七条の小皿料理38さん ⁡ ⁡ お造り盛り合わせ三種(800円) こっぺがに(1400円) さつま揚げ(450円) 和牛たたき(900円)) ⁡ ⁡ 京都駅と七条駅の間あたり 新福菜館とか第一旭ラーメンから近い場所 ⁡ 落ち着いた店内でいただく料理たち ⁡ こっぺがに(セコガニ)は脚身も美味しいけど やっぱり内子外子と味噌がたまらん

. ⁡ 名古屋 栄のあつた蓬莱軒さん ⁡ ⁡ ひつまぶし(4400円) ⁡ ⁡ 旅行支援クーポン3000円の有効利用‼︎ ホテルからほど近い栄の松坂屋の中 ⁡ 数ある名古屋メシの中でも高級品ひつまぶし トップクラスの知名度を誇るあつた蓬莱軒 ⁡ 愛知で何度も鰻は食べてるけど 蓬莱軒は未訪問だったのでこの機会に (熱田の本店までは行かず←) ⁡ ⁡ 鰻は鰻重派だけど たまにはひつまぶしもイイね✨ 並でも充分たっぷり鰻乗ってるし満足 ⁡ ⁡

. ⁡ 大阪 福島のいわ志さん ⁡ ⁡ お寿司ランチ20種(2500円) ⁡ ⁡ リーズナブルに食べられると人気のいわ志さん 初訪問‍♂️ ⁡ 〈冷やし茶碗蒸し〉 ⁡ 〈剣先いか〉 ⁡ 〈金目鯛〉 ⁡ 〈真鯵〉 ⁡ 〈赤身漬け〉 ⁡ 〈帆立〉 ⁡ 〈小肌〉 ⁡ 〈赤貝〉 ⁡ 〈鰹〉 ⁡ 〈鰆〉 ⁡ 〈かんぱち〉 ⁡ 〈赤出汁〉 ⁡ 〈真鯛〉 ⁡ 〈赤海老〉 ⁡ 〈べったら握り〉 ⁡ 〈玉〉 ⁡ 〈鰻〉 ⁡ 〈いくら小丼〉 ⁡ 〈のどぐろ〉 ⁡ 〈中とろ〉 ⁡ 〈穴子〉 ⁡ 〈雲丹〉 ⁡ 〈鰻胡瓜巻き〉 ⁡ 〈とろたく巻き〉 ⁡ ⁡ この値段でこの品数はただただ凄い ⁡ 前半はまぁこんなもんよね、くらいで食べてたけど 後半たたみかけるように出てくるネタがお値段以上♫ ⁡シャリも使い分けるこだわり 最後のとろたくは裏巻きで ⁡ 唯一残念だったのは 何も言わずにガリの残った付け台を回収されたこと 食べたかったのに… アレ捨てられちゃうのかな 食べ残し大嫌いなので残念でした ⁡ ⁡ それ以外は満足✨✨

. ⁡ 名古屋 名駅 雅じゃぽさん ⁡ ⁡ 黒毛和牛のひつまぶし(2790円) ※ワンドリンク制&席料(400円) ⁡ ️ 和牛と鰻のひつまぶし狙いだったけど いつのまにか鰻は無くなってたよう ⁡ その分しっかり黒毛和牛を ⁡ そのまま食べて 薬味と食べて お出汁で食べて ⁡ 量はちょっと上品だけども 美味しかった♫ ⁡