かずピョンさんが投稿したラーメン人生JET600（大阪/玉造）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、かずピョンさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ラーメン人生JET600玉造（ＪＲ）、玉造（大阪メトロ）、森ノ宮/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば

4回

昼の点数：4.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

4回目

2021/04 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

”鶏煮込みそば” が食べたくなり｡｡

久しぶりに「ラーメン人生JET600」の ”鶏煮込みそば” が食べたくなり本日ランチでお伺いしました。JR玉造駅改札を出て徒歩5分…13時到着外待ちはなく店外で食券を購入消毒液を使用し開けっ放しの店内へ｡｡先客6名と比較的空いており直ぐに案内して頂きました。オーダーはもちろん ”鶏煮込みそば（800円）”…出来上がりまで暫く待ちます。

鶏煮込みそばは、チャーシュー・メンマ・ナルト・三つ葉・白ネギがトッピング、コシがありザクッとした食感で喉越しよい中細ストレート麺に鶏（鶏ガラ・丸鶏）ベースの醤油味熱々こってり濃厚なスープは適度に塩分を効かせた味付けスープに溶け込んだ鶏の旨みとコクでとても美味しいです。トロっとしたスープは円やかで後味もよくスープまでスッと完飲。チャーシューは柔らかくしっとり感があって旨みたっぷり。

セットメニュー・一品あり、卓上調味料はブラックペッパーのみあります。カウンター9席（仕切りあり）・テーブル2卓（4人掛け）をスタッフ4名で元気に切り盛り「黙食にご協力ください」との掲示があり時よりスタッフだけの声がする静かな店内…満席にはならないものの常に７割程度のお客さんでした。

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2021/04/13 更新

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3回目

2020/11 訪問

昼の点数：3.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

旨いラーメンが食べたくなり｡｡

梅田からボロラン号で45分走り天王寺へ…用事を済ました後旨いラーメンが食べたくなり玉造まで戻って「ラーメン人生JET600」にお伺いしました。13時到着食券自販機の前で何にしょうか迷ったあげく "醤油チャーシュー" を選び外待ち１番目に並びます。

醤油チャーシューは、チャーシュー6枚・メンマ・ナルト・のり・ネギがトッピング、コシがありツルっと喉越しよい平打ち中太ストレート麺、鶏（鶏ガラ・丸鶏）ベースに魚介出汁を加えた醤油味油分やや多めコクのあるスープは鶏の旨みが醸し出されており味に深みがあって非常に美味しいです。程よい味付けで比較的あっさりしたスープは飲みやすく完飲｡｡チャーシューは柔らかい肉質で旨みたっぷり。

卓上調味料はコショウのみあります。カウンター9席（仕切りあり）・テーブル2卓（4人掛け）をスタッフ4名で切り盛り声がよく出ており活気がありました。店内は常に満席…年末年始のお知らせが掲示してあったので写真に納め外に出ると外待ち7名に｡｡

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2021/04/13 更新

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2回目

2020/11 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

パーフェクト…これはハマる旨さ！

今年は未訪問だったのでそろそろ再訪したいと思ってた「ラーメン人生JET600」にお伺いしました。JR環状線の車窓から長堀通をチェックしてると店前に外待ち客がいないような雰囲気｡｡JR玉造駅で下車しお店に向かいます。13時30分到着車窓から確認したとおり外待ちなし…普段は大抵少なくとも2～3人の外待ちですが今日は珍しい。早速店外設置の食券自販機で ”鶏煮込みつけ麺” を購入…開けっ放しの入口で女性スタッフに食券を渡すとともに消毒液を手にかけて店内へ…お客さんの出入りが落ち着いてるせいか調理スピードが早く少しの待ち時間で配膳されてきました。

鶏煮込みつけ麺は、艶々コシがありツルっと喉越しよい平打ち太ストレート麺が盛り付け、つけダレは鶏ガラ・丸鶏からとった醤油味チャーシュー・メンマ・刻み玉葱・ネギ入りトロっとしたつけダレは熱々濃厚で円やかコクと鶏の旨みバッチリで非常に美味しいです。量多めのつけダレにしっかり絡む麺スープ割なしで飲める味付けクドさもなく後味よし。ゴロゴロ入ってるチャーシューは2種類…薄めで大きなチャーシューと角切りっぽいチャーシューどちらも柔らかくパーフェクト…これはハマる旨さ！

卓上調味料はコショウのみあります。店内はゆったりめのカウンター7席（仕切りあり）・テーブル2卓（4人掛け）をスタッフ4名で切り盛り…接客も飛躍的に改善され活気がありとても良くなってます。昔の良くない接客の印象はすっかり吹っ飛び味も抜群…何度でも訪問したいと思えるようになりました。

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2021/04/13 更新

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1回目

2019/09 訪問

昼の点数：3.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

約1年半ぶりの訪問･･接客チェック｡｡

JR玉造駅から徒歩数分の「ラーメン人生JET600」に13時半訪問タイミングが良かったのか外待ちなし食券を購入し店内へ…先客10名で空カウンター席に座ります。

鶏煮込みそばは、チャーシュー・メンマ・ナルト・三つ葉・ネギがトッピング、コシのある中ストレート麺に鶏ガラベースのトロっとしたスープ濃厚でコクがあり鶏の旨みが凝縮されてます。スープは最後まで熱々で気がつけば全て完食。

卓上調味料はブラックペッパーのみがあります。前回訪問時接客の悪さが目につき訪問を封印してきました。本日は約1年半ぶりの訪問厨房スタッフは威勢がよく元気フロアスタッフの接客も改善されてました。食べ終えて店外に出ると外待ち4名…やはり人気店ですね。

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2021/05/11 更新

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かずピョンさんが投稿したラーメン人生JET600（大阪/玉造）の口コミ詳細

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