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昼の点数：4.1
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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お気に入りのラーメン屋
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2019/05/18 更新
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11時の開店の数分前に2人で訪問
その時点で1人だけ待ち客があり
開店時に来ればほぼ1巡目に入れると思う
ただ、開店から15分以上経つと行列ができている場合もある
博多ラーメンうしじまの名前のとおり、基本メニューは博多とんこつラーメン
しかし、それ以外にも、黒とんこつラーメン（熊本ラーメン系）、醤油とんこつラーメン（魚介とんこつ醤油系）だけでなく、鶏がらスープのラーメンやつけ麺もあり、多彩なメニュー
イメージ的には、客の7割くらいは博多とんこつラーメンを頼んでいる感じ
希少だからか、鶏がらスープがベースの梅塩ラーメンなどもそれなりに出ている気がする
で、注文したのは、博多とんこつラーメン630円（味玉トッピング100円+替玉130円）
とろみがあり、とんこつの旨味の強いスープ
スープの底に粉状の豚骨が溜まっているくらい（たまにかき混ぜながら食べるのがおすすめ）
以前、別の口コミで、熊本での博多ラーメンのレベルの高さについて触れたことがあるけど、こちらの店のとんこつラーメンも本場基準で考えてもレベルが高いと思うし、とてもおいしい
難点は立地があまり良くなく、車でなければ行きにくいことくらいかな
個人的には熊本で最も気に入っているラーメン屋だし、問題なくおすすめできる店（とんこつの匂いが大丈夫な人であればね）