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つけ麺
2024/04訪問
2回
炭火焼豚醤油らぁ麺大盛りをチョイス 第一印象は焼豚の脂と香りがスープにだいぶ 混ざって肉汁醤油てきなコッテリ感があり 癖が強くかなりのアッサリ志向には不向きかも 醤油ラーメンにありがちな物足りなさはないので 満腹感はでる 炭火焼豚ラーメンだからこうなるのか 特性ラーメンにしたらまた表情が違う味になるかはまだ試してないのでわからない 炭火焼豚だがスモークチャーシュー系の香りと ブヨブヨしたハム感 サービスのつもりか厚切りにしているが 煮こぼしのほろほろ焼豚とはちがうので こちらの焼豚は弾力があり食べづらいし 筋の部分にあたって噛みきれにくかった この手の焼豚はもう少し薄切りにして枚数を増やした方が個人的には⚪︎ 肝心なスープだが人気があるだけあって 少し濃いめの醤油は飽きもこなく 深みもある万人ウケする味わい 醤油ラーメンが好きな方には 基本的に文句は出ないはず 麺は大盛りだが少なすぎも多すぎもなく ちょうどよい あと炭火焼豚ラーメンには 他に具材がネギしかない メンマなどのトッピングなし 大盛りをしても多すぎることはない パイタンやら他のラーメンも人気なので機会があれば頼んでみたいと思うが コスパがかなり悪い
2024/02訪問
1回
以前は品川店にいっていた 魚介ベースにかなりもちもちとした食感の麺がくせになる メンママシを頼むと小鉢いっぱいにきて かなり満足できる 自分の中では魚介つけ麺を周知させたのは この店からな気がする 久しぶりにあざみの店で食べた時は 味が薄くなっていた気がしたが 店舗によるものなのか 味が変わったのか 自分の記憶が違ったのか とりあえずつけ麺好きがいけば 損はしないクオリティーだとおもう
2017/03訪問
1回
ラーメン大盛りを注文 大盛りの量とかわったのか かなり少なく感じた 1.5玉といっていたが前は2玉だったのかな? チャーシューメンやメンマラーメンにしなくても 具材はかなり入っているのでコスパがよい 煮干しがめちゃくちゃきいているので 通風の方は少し注意が必要 次の日ピリピリします笑 帰りにチャーシューをくれた 接客をみていて店主の人の良さが伝わってくる チャーシュー麺普通 毎回大盛りにしてたがかなりの量なので 普通にしてみたら思っていたより普通だった 大盛りにしたらものすごい多いらしい チャーシューはかなり入るので少食の方は注意しましょう チャーシュー麺大盛りメンマ増し チャーシューも麺もかなりの量なので覚悟するように笑おまけにメンマも沢山なので噛む回数がふえて満腹にスッキリした煮干しのスープとは裏原なガッツリ感のアンバランス 味は文句なしの煮干し強目の出汁 チャーシュー麺大盛りと半ライスを注文 かなり年配の方が並ばれていたので 量も少ないのかな?と思っていたが 大誤算かなりの量だった 二郎系を食べ慣れている方でも問題ない量 チャーシューは硬くも柔らかくもなく フラットな肉で良くも悪くも好みにより 印象が変わるかも メンマラーメンがかなり人気の模様 だがしかしメンマチャーシュー麺はなかった そこそこ並びがある模様 原因は店内のテーブル席のつくり4人、6人用のテーブルがあるため席の無駄が目立っていた 全て2人用テーブルにすれば4人や6人にも対応して客もスムーズに入れて 店側も沢山客を入れれるはず 話が脱線したが ラーメン自体は煮干しがつよめのサッパリラーメン こういうアッサリ系によくあるのが ライスに合わないやら食べた気がしないという点だがガッツリ煮干しのパンチが効いているのでチャーシューがライスとあうし 満腹感はかなりあった 麺は一般的な中華麺 細麺の粉っぽさもなく 太麺特有のもちもち感があるわけではない 評価は好みだが個人的には普通 ただあまり量を食べたいなと思う麺ではなかったので 普通盛りがちょうど良かったかもしれない スープはかなり良く また食べたくなる香りの高さだった