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雰囲気がとても良く、神戸の街中ですが、森の中のログハウスで食事している様な雰囲気。薪で火入れするので少し洋服に煙の匂いがつくのはご愛嬌。 最初に出てくるスープがいつも美味しいです。今回はスタンダードのコースを注文。ペアリングもお願いしました。 コースのパターンはいつも大きな変化はありませんが、カツオやサワラのタタキなどが出てきていつも美味しいです。今回はサワラでした。 メインのお肉料理が来る頃には割とお腹がいっぱいでいつも大満足です。 スタッフの皆さんもとても柔らかい雰囲気でリラックスできるお店です。
2023/09訪問
1回
お寿司の質は良かったです。しゃりも私の好みの硬さで口に入れてから程よくほぐれる美味しいしゃりでした。 握りは大トロ、カンパチ、太刀魚のあぶり、ホタテ、いくら、途中にチーズと鰻の茶碗蒸し、カニの小鉢をはさんで金目鯛あぶり、マグロの漬け、天使のエビ、ウニ、蒸しアナゴでした。 太刀魚の炙りがふっくらしていてとても美味しかったです。イクラは少し味が濃いくて日本酒には合いましたが、もう少し薄めが好みだなぁと思いました。チーズと鰻の茶碗蒸しは初めて食べましたが、少し異質で若干戸惑いました。 全体的に料理はよかったのですが、赤坂のお店ではミシュランを獲得されているとのことでしたが、ホスピタリティは△。ホールの方の清潔感や気配りはもう少し気をつけていただけたらもっと美味しくいただけるのになぁと感じました。
2024/01訪問
1回
予約のお電話させていただいたときの対応が少し冷たく、少し微妙な気持ちで訪問。でも実際訪問した際の接客は悪くなかったです。 少しお客さんが多かったようで、ハラミや赤身に注文数の制限があって少し残念でした。お肉は臭みがなくとても美味しかったです。ハラミがとてと評判のようですが、私は赤身の塩が気に入りました。タンは厚切りと薄切りがあり、両方注文。両方美味しかったですが、薄切りが柔らかさを感じることができてよかったです。 野菜はサラダがないのがとても珍しいなと思いましたが、チシャとキムチ(夏限定のきゅうりと白菜)を注文。きゅうりの水キムチはおいしかったです。白菜キムチは好き嫌いがありそうなものでした。 小さな子供がいて、少しご迷惑をおかけしてしまったと思いますが、嫌な顔ひとつせず対応いただけて、全体的にとても満足できました。ありがとうございました。
2023/07訪問
1回
四元豚のハムが絶品。ほかの料理も大変おいしかったです。ふじお商店さんの方は7名以上の貸し切りからで予約も取りづらいですが、こちらは比較的予約も取りやすく、ありがたいです。 ソムリエの方々もとても人柄もよく、居心地のよい空間です。また是非再訪したいですし、ハムなどのテイクアウトで、ふじお商店さんにもお伺いしたいと思います。