「つけ麺」で検索しました。
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横芝光町の千夏８にお邪魔して、「特製千夏ラーメン」の中盛を注文！ 煮干しが効いてる魚介系と豚骨のスープに低加水の細麺が濃厚なスープに絡み…美味しい。また、この麺がスルスルでシコシコ。食感が溜まりません。 スープの決め手である醤油も２枚目に掲載しました。 千夏のラーメンは飽きが来ない旨さがあります。ご馳走様でした 醤油味ラーメン店の中、この界隈でスープの味にここまで拘った店は知りません
2019/01訪問
2回
9月１日リニューアルオープン‼︎
2020/09訪問
1回
あっさり系の煮干しラーメンが食べたくて海猫さんにお邪魔しました。 煮干しの効いたあっさりな醤油ラーメンに、低加水の中細ストレート麺が食欲を掻き立てます。 醤油は、小見川の下総醤油を使っており、麺が飯岡の村田製作所さんの低加水麺を使用しているとのこと。特にこの麺がシコシコして大好きな食感です。店主も麺の旨さに惚れこんで使っていると云ってました。 また、連れは特製背脂煮干しラーメンを注文。 こちらの麺は、中細の縮れ麺に炙り焼豚が３枚のったコッテリ系なのですが、見た目から考えられない程にあっさりとか！ 只、残念だったのが、コッテリ豚骨煮干しラーメンが提供していなかったこと。 次回は、是非とも食べて見たいです。 ご馳走様でした。
2019/04訪問
1回
焼き干し香るラーメン屋さん♡
2022/10訪問
1回
安定の蟹みそラーメン‼︎
2020/09訪問
1回
コジマルは、お初なのですが、二郎系インスパイアのお店です。最近では、東金界隈でも増えてきました。 初めてなので「醤油ラーメン」を注文。注文時にニンニクの量が聞かれますが、間違ってマシでお願いしたのですが、元々の量が他店のマシ程入っており、マシになると小皿で大さじ二杯の量が運ばれてきました。量にビックリし、ほんの少しだけ加えて残してしまいました。 麺は平打ちの太麺でちょっとボソつき感があるのですが、二郎系は同じような麺が多い様に思います。 醤油スープは、魚介の効いた濃い目の味付けで豚骨や背脂に負けない仕上がりです。味玉は、鰹風味の強い出汁で煮込んだ物でちょっと塩っぱく感じられました。 ボリューム感もあり、味付けが濃いのですので、気合いを入れて食べさせて頂きました。 ご馳走様でした。
2019/09訪問
1回
久しぶりにロッキーにお邪魔しました。 ロッキーと言えば「かにみそラーメン」なのでしょうが、やっぱり定番の味噌ラーメンが好きですね。 以前は、西山製麺の多加水の熟成縮れ麺だったのですが、今は小林製麺の特注多加水の熟成縮れ麺に変わっていたのですが、結構スープとの相性が良く、パンチのあるスープに負けない食感で腰の強い麺は、食べ応えがあります。 スープは、背脂が入ったニンニクの効いた味噌なのですが、野菜の甘みがあってこのスープを飲むとロッキーの味だなぁ〜と感じられます。 見た目は、コッテリなのですが飲むとあっさりしている味噌ラーメンは、昔から変わらない味です。安心して食べ続けられます。 今回、ジャンボの味玉載せを注文したのですが、直径25cm程の丼で来ると、食べきる自信がない位のボリュームにビックリです。 また、お邪魔したいと思います。 ご馳走様でした。
2019/06訪問
1回
クリーミィなラーメン
2019/01訪問
1回
評価順
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濃厚牡蠣そば、牡蠣風味に圧倒され程に濃厚ですが、意外とさっぱりしており、菅野製麺所の中太ストレート麺との相性も良く、後引く旨さでした。 流石、２年連続して百名店を獲得するお店です。 ご馳走様でした。