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伊勢神宮参りの帰り道、内宮から続くおかげ横丁への道をしばらく歩くと行き着きます。左手の路地にあるので場所は要確認です。 ・手打ち伊勢うどん (650円) 通常の伊勢うどん(500円）.verもあったのですが、せっかくなのでこちらを発注。醤油ベースのタレのみで上に刻みネギを載せたシンプルな構成です。 特筆すべきはやはり麺でしょう。今まで見た中で1番太い超極太麺はもっちりを通り越してます。伊勢うどんは柔らかいのが通例ですが、実際食べてみると茹で時間を長く取ったアルデンテ状のものではなく、初めからコシを出す工程を省いているイメージ。 給食のソフト麺とは一線を画すのはフワフワ感の所以かな。 そこに真っ黒なタレを絡めて頂くのですが、見た目とは裏腹にあっさり。讃岐うどんの生醤油よりもあっさりです。 参拝で歩き疲れた体に良いのではないでしょうか？ごちそうさまでした。
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2019年B-1グランプリ ゴールドグランプリ獲得とあっては試さずに居られず！
2020/07訪問
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