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昼の点数：4.1
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.8
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.8
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
私的塩ラーメン優勝！！
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2022/08/15 更新
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名古屋の名店巡り^ ^
訪れたのは、塩ラーメンで超人気店の
徳川町如水さん。
駐車場は、10台分しかありませんが、
偶然にも1台空きが！ラッキー^ ^
店舗前には20人ほどの行列、
でもって店内カウンター後ろにも
20人ほどの待ち客が、、、
遊園地のアトラクション待ちのような状態｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡
店外には、豚骨ラーメン屋さんのような、
独特な香りが立ち込めています。
15分ほどで店内待ちスペースに通され、
メニューを頂きオーダーです。
私が注文したのは「塩全部乗せ」1030円と
「鶏とごぼうの炊き込みご飯」280円ですが、
平日ランチという事で180円！
そこから20分ほどで、お席に通されましたが、
5分ほどで着丼^ ^素晴らしいタイミングです！
まずはラーメンのスープをひと口。
動物性の出汁と魚介出汁が高次元のバランス！
香りもイイです♪
麺は、低加水な博多ラーメンのような極細。
硬めに茹で揚げられた麺は、ザクザクと
歯触りも良く小麦の香りも楽しめます！
柔らかく炊いてあるチャーシューも
ジューシーで旨味タップリ♪
メンマと煮卵も全体のバランスを崩す事なく
美味しく仕上げられています^ ^
炊き込みご飯もごぼうの香りと旨味、
鶏出汁の旨味が効いた本格的なお味。
これを180円で頂く事が出来るとは！！
感動しながら食べ進め、あっという間の完食♪
すごい大行列ですが、店舗対応の良さで回転率は
非常に高く、おまけにこのお味です♪
満足度100%のお店、
ご馳走さまでした^ ^