グルタミン3さんの行った（口コミ）お店一覧

店内に入ると永ちゃんの音楽が出迎えてくれる。いつも注文するのはしょうゆ味で見た目濃い目のしょうゆ新味。 醤油ラーメンは出汁と醤油、両方のごまかしがきかないので初見の店であれば頼みます。お鮨の玉子焼き的な　笑 出汁は鶏がらと数種類の煮干のＷスープっぽい。店内に煮干の箱あるしね。少し甘みのある醤油に少し苦味を感じるスープ。美味しいです！ あとはなんと言っても麺。これが美味い！個人的には見慣れた太さだが風味が見慣れた麺とはまるで違う。 麺はメニューによって使い分けているらしいけど他を食べたことはないので。。 チャーシュー、煮卵も美味い。 やっぱりラーメンは具と麺とスープが三位一体になってより美味しくなるのです。 （つけ麺なんて。。） まわりは坦々麺を食べてるひとがいつも多い印象。 シンプルでもこんなに美味しいんだからインパクトばかりじゃなくて是非もっと味わって欲しいと思うのです。（文化の違いか。。

味玉塩ラーメン　870円 (デフォの塩ラーメン　750円) タレ唐揚げ　3個　380円 駐車場がパチンコ屋さんなので広い。 券売機のメニューがとても多いのだが色々な味に手を出すラーメン屋さんにあまり良いイメージがないのでちょっと期待値が下がった。 おすすめとある味玉塩ラーメンにしてみる。 これまたおすすめっぽい唐揚げが先に来たがラーメンが来るまでステイする。 しばらく遅れてラーメンが着丼。 さてスープ。 鶏が強い動物ダシに鰹や煮干しが合わせてありオイル感と節の香りがする。 微インパクトとやや塩味はあるがスープにダシのコクや奥行きは感じない。 麺は低加水の細麺。 カンスイによるゴワゴワした食感。 チャーシューはレアっぽい感じの脂身少なめ。 竹は食感強め。 一個を半分に割られた味玉は塩味強め。 いわゆる和風ラーメンでワンタンも入っており何十円ほど近隣他店より安い。 追加 評価対象ではないが味付け唐揚げはやや固く甘辛味付が目立ちます。

ラーメン　850円 味玉　100円 カツオ粉がかなり強い和風二郎インスパイア系。 (インスパイアしてるかどうかは知らんけど) 麺は中太加水高めだが二郎のテロモチ感はない。 つけ麺のスープを少し薄めてそのままラーメンスープにした感じ。 チャーシューは脂身ないブロック、味玉は半ドロ。 特筆する事は別段ない。