Sou（爽）さんの行った（口コミ）お店一覧

破格すぎるお任せコース

鎌田大将の繰り出す軽快かつ丁寧なトーク・美味しい料理で過ごす素敵な2時間！

下町で夏の魚を楽しむ

2万以下のコースで本格江戸前寿司を堪能

気軽に行けるお寿司屋さん

東京都（新宿御苑）・鮨みつよし 新宿御苑駅から3分ほどの好立地に位置する鮨みつよしさんへ。 閑静な場所にひっそりと佇んており 外観から素敵なオーラが滲み出ている。 お店に入ると、すでに食事を召し上がっている方がいた。 一斉スタートではなく、お客さんに合わせてスタートしていただけるのは とてもありがたいですね。 ただ、今後は5時、8時の2部制にするとのことでした。 カウンターに通され、まさかのアリーナ席でテンションが上がる。 大将が握っているところを間近で見れるのは鮨好きにはたまらん。 17000円のコースで22品ほど。 2万円以下のコースとしては 量はそれなりに出るし、味的にも減点対象となる料理もなかったので満足感は得られる。 【コース内容】 ◇海ぶどう、ガリ　自家製のポン酢をつけて　 ◇漬けトロの巻き ◇里芋と蟹、青菜のあんかけ ◇三重県産 クエのお造り　煎り酒で味付け ◇5時間蒸してる鮑　肝ソース和え 残りの肝ソースに赤酢のシャリを混ぜてリゾット風に。 ◇銀鱈の西京焼き、有馬山椒が添えらている ◇ゆず風味のべったる漬け ◇北海道産小ヤリイカの煮付け ◆大間のマグロ赤身漬け ◆和歌山県産 カンパチ ◆北海道県産 新秋刀魚 ◆苫小牧産 北寄貝 ◆舞鶴産 スミイカ　炭のお塩をかけて ◆赤利尻のウニ ◇炙り金目鯛の小丼 ◇青のり、銀杏、松茸の茶碗蒸し ◆鯵 ◆カナダ産 中トロ ◆車海老 ◆穴子　ツメと塩の2種 ◆玉子焼き　甘え ◆しじみ汁 ◆アイス（ピスタチオ、レアチーズ、抹茶から選択） 大将がとても気さくで話しやすいです。 こちらの会話に入ってくるタイミングが絶妙で、距離の取り方がうまいなーとしみじみ。 「辛いもの」について、連れと話していたところ 大将も辛いのが好きということで、サービスできざみわさびを出してくれた。 酒のアテとして優秀でした。 こういうちょっとしたサービスしてもらえると嬉しくなっちゃいますね。 ごちそうさまでした！

広尾に佇む会員制のお寿司屋さん

洒落た雰囲気　賑わっている海鮮系居酒屋

東京都（恵比寿）・鮨　天川 一発目の握りはトロが出てきて、テンション上がる。 程よい脂の乗りで、美味しい。 このコースの目玉であるウニ2種の食べ比べ。（左:紫ウニ、右:バフンウニ） やっぱウニには塩が合うと思う。 ウニの甘さが引き立って美味しい。 摘みで1番美味しかったのは、マグロの直火焼き。 レアに焼かれた鮪の脂に、さっぱりした大根おろし、ネギがめちゃくちゃ合う。 酸味のあるタレとの相性良し。 鮨屋で、こんなに野菜類が出たのは初めてかも。 野菜不足だから、久々の生野菜は美味しすぎた。 あと、日本酒の酒器を見てほしい。 江戸切子とかの有名な酒気ではないらしいが、色合いがかわいい。 最初に摘みが一通り出た後に、握りに移行するスタイル。 6/1よりリニューアルし、店名も変わったとのこと。（恵比寿ほし→鮨天川） 賑わっている恵比寿駅周辺から離れ、閑静な道にひっそりと佇む隠れ家的なお店。 カウンター6席、個室もあるとのこと。 【コース内容】 〈摘み〉 ・夏野菜おトマトのジュレ ・マグロの直火焼き ・真鯛 ・牛しゃぶウニ巻き ・とうもろこしの茶碗蒸し ・穴子の煮凝り ・太刀魚の塩焼き　ウニソース ・生野菜の盛り合わせ　とろみ味噌 〈握り〉 ・トロ ・白いか ・えぼ鯛 ・鮪赤身 ・雲丹2種（紫ウニ、バフンウニ） ・車海老 ・穴子 ・玉 ・しじみ汁 ———————————————————————— 金額：20000円（ウニ2種食べ比べコース）+お酒 ———————————————————————— IG: @sushi.tenkawa 　　@ebisuhoshi

愛知（高岳）・鮨いずみ 岐阜出張を翌日に備え、本来なら岐阜駅周辺に宿泊するべきなのだけれど、名古屋で宿泊。 どうしても鮨が食べたくて、たまたまこちらのお店の予約が取れたので訪問。 18000円のディナーコースを予約。 カウンター席に通される。 まずは日本酒でスタート。 日本酒のメニューを見ていたら、大将が「メニューに載っていない日本酒もありますよ」と。 そんなこと言われたら、メニュー外のものを頼みたくなっちゃうよね。 おすすめをお願いしてみると、「蘭奢待」が運ばれてきた。 初めて見た気がする。 最高品質の山田錦が生産される、兵庫県加東市東条地区産の山田錦を用いて作れた日本酒とのこと。 蘭奢待の中に、「東大寺」の3文字が隠されている。 香りは上品で、味は米の旨味がしっかり感じれる。 仕事終わった後に、美味しい酒飲むと幸せな気分になる。 摘み→握りに移行するスタイル。 全体的には、そこまで悪くないと思うけど、私にはあまりハマらなかった。 こればかりは好みだと思うので、しょうがないね。 食事を終えた後、少しお話しさせていただいて、仕事に対して真摯な姿勢が伺えた。 物腰がとても柔らかい方で、店内に良い雰囲気を作り出していると思う。 ------------------------------------------------------ 価格：約23000円 ------------------------------------------------------

築地・秀徳2号店　 隙間時間でサクッと訪問。 塩鮪。 醤油を使わず、塩と柚子胡椒が上に乗ってる。美味しいけど、醤油のほうが好きってことがわかった 帆立の握り。 繊維を切って食べやすくしているとのこと。 私のイメージだと帆立は弾力のある食感が特徴的だと思っていましたが、切り方でこんなにも食感が変わるものなのかと思いに耽っていました。 帆立の上にはイクラと梅の塩（ピンク色）が乗っています。 見た目も美しいですね‍。 車海老の握り。 プリっとした歯応えが好きですね 熟成させたり一仕事している握りはないように感じましたが、素材自体は新鮮だし、コスパは良いほうだと思います ———————————————————————— 金額：6000円 ———————————————————————— IG: @shutoku_01 *2号店のアカウントがないため 上記は本店のアカウント

神奈川（横浜）・鮨 七海 近場で美味しいお鮨さん探しという名目のもと、 横浜近辺で探していたところ、点数自体はそこまで高くないが、 各口コミの点数が高かった、こちらのお店を発見。 食べログで事前に予約して訪問。 25品出てくるコースで、 この価格にしては、かなりお得感はあるね。 品数が多いから、タネの質は必然的にちょっと下がるかなーという印象。 お店のコンセプトにもなっている通り、若い方でも気軽に利用できるお店だと思う。 ・ちょっと高級なお鮨屋さんに行ったことないけど行ってみたいという方には、いいかもしれない。 ホールの方は、大学生？の方が多い印象。 握り手は２名だったと思う。 ----------------------------------------------------------- 価格：12000円（雲丹食べ比べ） -----------------------------------------------------------