Sou（爽）さんの行った（口コミ）お店一覧

広島に永山あり！穴場すぎる名店

料理良し・空間良し・ホスピタリティ良しの三位一体が揃った、また行きたくなるお店

予約の取りやすい隠れた名店

春を感じる食材が巧みな技術で大変身　

洗練された日本料理

蕎麦・日本酒好き集合！

何度でも飲みたくなるスープ

福岡（薬院大通）・井本 かやくごはん。 〆に出てきても、飽きのこない味で余裕で3杯食べちゃいました 動画は白子とからすみが入っている餅‍♂️（Instagram参照） お肉も出てきて、餌に拘ってる山形牛のヒレとのこと。口の中でとろけて感動した☺️ 最後らへんに苺の写真があると思いますが、断面に注目してください！普通の苺と違って、白いのわかりますか？ 福岡のオリジナルブランドの『みつのか』と呼ばれるもので、大将も言っていましたが、ほぼ桃です 目隠しして食べたら、苺かわからないかも 日本料理は、もはや芸術だなと思います。器、盛り付け全てが美しい！ 料理はどれも繊細な味で、ほっこりする‍♂️ この日は、バスでおばちゃんに席を譲ったら満面の笑みで感謝され、料理は一流のものを食べることができて、温かい気持ちになれる良い日でした☺️ ———————————————————————— 金額：18000円（コース） ———————————————————————— IG: @なし

福岡（渡辺通）・山乃口 塩むすび。 お米は、熊本県阿蘇産ミルキークィーンとのこと。 注文してから土鍋で炊き上げて、目の前で握ってくれる。 具材も何も入ってない、何の変哲もないおにぎりだけど、、、もうね、言葉にできない 人生で食べたおにぎりの中で、ぶっちぎりでNo.1。 言わずもがな、みんな注文してた。 おにぎり以外の料理も満足度の高いものばかり。 色々食べたいことを伝えたら、一品あたりの量を調整してくれた。 こういった気遣いをしてくれると、1人で来ている出張者にとって行きやすいお店になりますね‍♂️ ———————————————————————— 金額：4000円（酒2杯込み） ———————————————————————— IG: @oryouri_yamanokuchi

東京都（蔵前）・すぎ田 1977年創業のとんかつ屋さん。 一枚目は、とんかつのヒレ。 絶妙な火入れ加減で、ピンク色が美しい。 肉自体の味は濃厚だけど、全然しつこくない。 肉質は、もちろん柔らかい。 衣はサクサクしているし、美味。 ここ最近のマイベストとんかつ。 ロースも食べてみたいな。 揚がったとんかつを独特なリズムで、ザクッザクッと切る音を聞いて食欲が増す。 有線などBGMはないので、その音がよく聞こえる。 音からして、もう美味しい。 ———————————————————————— 金額：3000円 ———————————————————————— IG: なし

吉祥寺駅から徒歩1分という好立地に位置する 富かわさんへ。 数ヶ月先まで予約が埋まっているほど 人気店になっているとのこと。 今回はペアリング付きのコース（16900円）を 事前に予約して伺いました。 シャリは固め。 これまで食べてきたお鮨の中で トップクラスの固さで最初度肝を抜かれたけど 徐々にこの固さにも慣れていきます。 これまでのお鮨屋さんよりも 一線を画す創作料理もいくつかあり 食べていて楽しかったです。 ペアリング込みかつ20品という品数で 2万切るのは、他ではなかなかないんじゃないかな。 お鮨は特に美味しさが 値段と直結してくるので高級店と比較すれば 劣るかもしれませんが、 この価格帯なら十分値段以上の価値が感じられると思います。 また、ビバレッジアドバイザーの 資格を持つ女性スタッフの方が 詳しく日本酒の説明をしてくれるし ノリも良いので、楽しく食事を することができました。 カバー写真を見てもらえれば わかると思いますが みなさん映りたがりで、ミツバチのように集まってきてくれます笑 たまたま同じ時間帯になったお客さんが リピートされている方ということも相まって 店全体の雰囲気は良かったです。 ごちそうさまでした。

だからリピーターさんがつくのか！料理もさることながら、とだかスマイルと軽快なトークで楽しい空間を作り出すコスパ抜群の居酒屋

洗足にひっそり佇む旨い寿司屋　日本酒の取り揃えが充実！

鎌田大将の繰り出す軽快かつ丁寧なトーク・美味しい料理で過ごす素敵な2時間！

おにかい 大将はイケメンだし、お酒のチョイス最高だし、魅せる演出上手いし、コスパ最強‍♂ 握りは一発目から中トロ、美味！ 名物の海老天のり巻き。 ミシュラン☆の『天麩羅　みやしろ』で揚げた天ぷらとのこと。 揚げたてって良いですよね、赤シャリとも合う 鯖の瞬間スモーク。 香りづけされることで鯖の良さが引き出されてるように感じました。 動画を撮るタイミングが遅かったのもあるんですが、実際はもっとモクモクしてます。（Instagram参照） 坂本さんに日本酒を選んでいただきました。 宝剣は、超辛口と書いていますが、一般的な辛口とは少し違うように感じました。鮨の良さを引き立ててくれるようなお酒。 いなぞーはパッケージがかわいいし、『人生は、遊びだ。』のコンセプトも好き。 お米の甘みが感じれる、フルーティーなお酒。 それにしても、場所が分かりにくい笑 店名が書いてある札も小さいし、外観も鮨屋っぽくないので、初めて行く方は予め写真で外観を確認しておいたほうが良いと思います。 楽しくカジュアルにお鮨を食べたい方におすすめですね‍♂️ ———————————————————————— 金額：10000円+お酒 ———————————————————————— IG: @sushi.onikai 　 @sushi.onikai.yoyaku

年末の飲みきり会はお得すぎる　日本酒パラダイス

2万以下のコースで本格江戸前寿司を堪能

気軽に行けるお寿司屋さん

東京（恵比寿）・日本料理 秀たか 中トロ&カツオの刺身。 中トロには、イタリアのサマートリュフがふりかかってる。（奥側） カツオは、塩とオリーブオイルで。カツオの上には、にんにくの花が添えられている。（手前側） トリュフの風味、食感が加わるだけで、中トロが違った表情をみせる。 いつも寿司でしか食べないから斬新だし、酒が進む。 カウンターだったから、店主の料理中・盛り付けの行程が見れて、 食べる前からテンションが上がる。 店主は、ユーモアあるし、なかなか癖強めだと思う笑 料理の説明は丁寧だし、料理以外のお話もしていただいて、とても楽しめた。 品数はそれほど多くないが、１品あたりの量がボリュームあるので、お腹いっぱい。 お酒と合わせることを前提に作られているか、味はしっかりめだと思う。 お酒飲み放題だから、ついつい飲み過ぎちゃうかもしれないが、 量が多いので炭酸は飲まないほうがいいと思う。 何の食材を使って料理して欲しいか、予約する際に伝えれば要望を聞いてくれるみたい。（仕入の状況による） 恵比寿駅からは、まあまあ歩くが、 この金額で、これらの料理（飲み放題付き）が楽しめるってすごいと思う。 予約する人数が多いと、14000円より安くなるみたい。金額忘れた。。。 人気店なのも頷ける。 【コース内容】 ・茶碗蒸し（マンゴー、アスパラ、トマト、車海老入り） ・白子（トラフグ）とキャビアの小丼 ・中トロ&カツオの刺身 ・大葉と海苔で巻いたハモの香り揚げ&オクラの花 ・稲庭うどんの冷製出汁 ・鰻（自家製） ・とうもろこしのアイス ・八寸 -鰻串 -鮪の頭肉 -湯葉とズワイガニのいくら乗せ -白玉(自家製)とホタテのずんだ和え -厚焼き玉子 -ほおづき -きゅうりの生ハム巻き -チーズ２種(マルカルポーネ&クリームチーズ、キャラメル加工) ・トリュフの炊き込みご飯 ———————————————————————— 金額：14000円 ———————————————————————— IG: @ebisu_hidetaka

東京都（三越前）・KINZA 三越前駅A8出口から徒歩1分の好立地に位置するKINZAさんへ。 店に向かう途中、イルミネーションが綺麗です。 ＜ポイント＞ ・マンダリンオリエンタルに併設するおしゃれな和食ダイニング →エントランスにある大きな酒樽、店内に広がるデジタル絵巻は海外層にウケそうな内装となっている。 　広々とした空間になっているし 　席間隔も広めなので、他の客を気にせず、ゆっくり食事を楽しむことができる。 ・日本酒の取り揃えは豊富、旬の厳選素材を使った料理がラインナップされている →日本酒好きには嬉しい豊富さ。 　他のお店では取り揃えていないようなレアな日本酒もある。 　今回は、旬である鰤を使った料理をメニューに並んでおり 　日本酒との相性も良く、美味しく食べることができた。 ・銀鮭といくらの土鍋飯はマストで注文 →料理提供まで40分ほど時間がかかるため、逆算して注文したほうがよい。 　最初、店員の方が取り分けてくれます。 　最初はそのままで。 　２杯目は、いくらを乗せてお出しをかけてお茶漬け風で。 　香りがとても良いし 　ホクホクの鮭、土鍋でふっくら炊き上がったご飯でペロリと食べれた。 ◆お通し　焼きゴマ豆腐　800円✖️2 ◆銀鮭といくらの土鍋飯　2400円 ◆鰤の照り焼きと深谷ねぎの炭火焼き　1800円 黒七味、 ◆鰤の炙りと京人参のラパ　1250円 〈ドリンク〉 ◇勝駒　純米吟醸　1100円 ◇写楽　純米吟醸　990円 ◇田酒　特別純米　990円 ◇アサヒ隅田川ブルーイングパールエール　940円 ◇天使のハイボール　990円 ごちそうさまでした。