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東京都(恵比寿)・鮨 天川 一発目の握りはトロが出てきて、テンション上がる。 程よい脂の乗りで、美味しい。 このコースの目玉であるウニ2種の食べ比べ。(左:紫ウニ、右:バフンウニ) やっぱウニには塩が合うと思う。 ウニの甘さが引き立って美味しい。 摘みで1番美味しかったのは、マグロの直火焼き。 レアに焼かれた鮪の脂に、さっぱりした大根おろし、ネギがめちゃくちゃ合う。 酸味のあるタレとの相性良し。 鮨屋で、こんなに野菜類が出たのは初めてかも。 野菜不足だから、久々の生野菜は美味しすぎた。 あと、日本酒の酒器を見てほしい。 江戸切子とかの有名な酒気ではないらしいが、色合いがかわいい。 最初に摘みが一通り出た後に、握りに移行するスタイル。 6/1よりリニューアルし、店名も変わったとのこと。(恵比寿ほし→鮨天川) 賑わっている恵比寿駅周辺から離れ、閑静な道にひっそりと佇む隠れ家的なお店。 カウンター6席、個室もあるとのこと。 【コース内容】 〈摘み〉 ・夏野菜おトマトのジュレ ・マグロの直火焼き ・真鯛 ・牛しゃぶウニ巻き ・とうもろこしの茶碗蒸し ・穴子の煮凝り ・太刀魚の塩焼き ウニソース ・生野菜の盛り合わせ とろみ味噌 〈握り〉 ・トロ ・白いか ・えぼ鯛 ・鮪赤身 ・雲丹2種(紫ウニ、バフンウニ) ・車海老 ・穴子 ・玉 ・しじみ汁 ———————————————————————— 金額:20000円(ウニ2種食べ比べコース)+お酒 ———————————————————————— IG: @sushi.tenkawa @ebisuhoshi
2021/06訪問
1回
東京都(神田)・魚伸 神田に用があったので、昼に伺いました。 ネタ自体はおいしいんだけど、、、 シャリの芯が残ってて硬いように感じたけど、私の感覚がおかしいのかな。。 先付け三種・刺身・焼き物とバランスよく出てきました。 カマスの刺身が1番好み。 これだけ品数も出て3500円で提供できるのは企業努力ですね、ありがとうございました! 価格はリーズナブルだし、使い勝手は良さそうでした。 -------------------------------------------------------------------- 価格:3500円 --------------------------------------------------------------------
2021/01訪問
1回
神奈川(センター南)・うえさわ 近場で、お鮨屋さんないかなーと探していたところ、こちらのお店を発見。 食べログで事前に予約して伺いました。 赤酢がしっかり感じられる斜里とネタとの相性良し。 のどぐろが1番美味しかった☺️ 小肌の締め具合も好みでした! 摘みもバランスよく出るから、酒飲みの方も良さそうですね。 今回は、この後所用があり、お酒が飲めなかったので、お茶を飲んでました。 鮨とお茶を合わせるのも好きなので、これはこれであり。 大将は、穏やかな人柄で、食事を終えた後に少しお話ししてくださいました。 私が伺った際は、常連さんが多く、大将と楽しそうに話していたのが印象的でした。 カウンター席に加えて、テーブル席も充実してるみたい。 ここらへんでは高額な価格設定かもしれないが、 都内と比べたら、かなりリーズナブルだと思う。 -------------------------------------------------------------------- 価格:13000円 --------------------------------------------------------------------
2020/12訪問
1回
神奈川(横浜)・鮨 七海 近場で美味しいお鮨さん探しという名目のもと、 横浜近辺で探していたところ、点数自体はそこまで高くないが、 各口コミの点数が高かった、こちらのお店を発見。 食べログで事前に予約して訪問。 25品出てくるコースで、 この価格にしては、かなりお得感はあるね。 品数が多いから、タネの質は必然的にちょっと下がるかなーという印象。 お店のコンセプトにもなっている通り、若い方でも気軽に利用できるお店だと思う。 ・ちょっと高級なお鮨屋さんに行ったことないけど行ってみたいという方には、いいかもしれない。 ホールの方は、大学生?の方が多い印象。 握り手は2名だったと思う。 ----------------------------------------------------------- 価格:12000円(雲丹食べ比べ) -----------------------------------------------------------
2020/12訪問
1回
愛知(高岳)・鮨いずみ 岐阜出張を翌日に備え、本来なら岐阜駅周辺に宿泊するべきなのだけれど、名古屋で宿泊。 どうしても鮨が食べたくて、たまたまこちらのお店の予約が取れたので訪問。 18000円のディナーコースを予約。 カウンター席に通される。 まずは日本酒でスタート。 日本酒のメニューを見ていたら、大将が「メニューに載っていない日本酒もありますよ」と。 そんなこと言われたら、メニュー外のものを頼みたくなっちゃうよね。 おすすめをお願いしてみると、「蘭奢待」が運ばれてきた。 初めて見た気がする。 最高品質の山田錦が生産される、兵庫県加東市東条地区産の山田錦を用いて作れた日本酒とのこと。 蘭奢待の中に、「東大寺」の3文字が隠されている。 香りは上品で、味は米の旨味がしっかり感じれる。 仕事終わった後に、美味しい酒飲むと幸せな気分になる。 摘み→握りに移行するスタイル。 全体的には、そこまで悪くないと思うけど、私にはあまりハマらなかった。 こればかりは好みだと思うので、しょうがないね。 食事を終えた後、少しお話しさせていただいて、仕事に対して真摯な姿勢が伺えた。 物腰がとても柔らかい方で、店内に良い雰囲気を作り出していると思う。 ------------------------------------------------------ 価格:約23000円 ------------------------------------------------------
2020/11訪問
1回
横浜では珍しい、デート向きな鉄板焼き店
2021/08訪問
1回
鎌田大将の繰り出す軽快かつ丁寧なトーク・美味しい料理で過ごす素敵な2時間!
2021/08訪問
1回
家族連れに大人気なお寿司屋さんで、新鮮なネタを堪能
2020/09訪問
1回
横浜NEWoManに一際静寂した空間を保っている、ゆったりランチお寿司を楽しむ
2020/08訪問
1回
リーズナブルに飲める個室居酒屋
2022/01訪問
1回
使い勝手の良い個室居酒屋さん
2022/02訪問
1回
味濃いめ好きは囲さんで飲み食いしちゃいましょ!
2022/02訪問
1回
おにかい 大将はイケメンだし、お酒のチョイス最高だし、魅せる演出上手いし、コスパ最強♂ 握りは一発目から中トロ、美味! 名物の海老天のり巻き。 ミシュラン☆の『天麩羅 みやしろ』で揚げた天ぷらとのこと。 揚げたてって良いですよね、赤シャリとも合う 鯖の瞬間スモーク。 香りづけされることで鯖の良さが引き出されてるように感じました。 動画を撮るタイミングが遅かったのもあるんですが、実際はもっとモクモクしてます。(Instagram参照) 坂本さんに日本酒を選んでいただきました。 宝剣は、超辛口と書いていますが、一般的な辛口とは少し違うように感じました。鮨の良さを引き立ててくれるようなお酒。 いなぞーはパッケージがかわいいし、『人生は、遊びだ。』のコンセプトも好き。 お米の甘みが感じれる、フルーティーなお酒。 それにしても、場所が分かりにくい笑 店名が書いてある札も小さいし、外観も鮨屋っぽくないので、初めて行く方は予め写真で外観を確認しておいたほうが良いと思います。 楽しくカジュアルにお鮨を食べたい方におすすめですね♂️ ———————————————————————— 金額:10000円+お酒 ———————————————————————— IG: @sushi.onikai @sushi.onikai.yoyaku