「つけ麺」で検索しました。
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2019/12訪問
1回
特性醤油つけ麺を食べました!こちらはオープンから通ってるので10年以上通っています! 全体的に味が濃い目だと思います。僕のオススメは醤油つけ麺、中華そば、台湾ラーメン、台湾のもやしは細めの歯ごたえが強いもやしでもやしのかみごたえも最高です! 中華そば、もオススメです。超コッテリを頼むと背脂が入りますコッテリだと背脂は入りません。 舌に自信がある方はコッテリでも全然おいしいと思います。背脂が入ってる超コッテリの方が背脂の甘みがあるので全体的にはこっちの方が美味しく感じられると思います。 自分のタイプもあり点数をかなり上げてしまいましたが是非皆様にも食べて頂きたいです。席は狭く夏は少し店内暑いですが(^_^;)この店は誰よりも高い点数をつけたい。そのくらい好きです。 月一くらいのペースですが10年以上通えて飽きてないのは味が濃い目で自分に合うからでもありますが 本当に美味しいです。マスターのラーメンに対するこだわりが10年前と変わってない! すぐお客さんに、こっちも美味しいよって新しい種類のラーメン出来たよ等 勧めてしまう癖も変わらず!こだわりがあるからこそ食べてもらいたいんだろうなっ! ていつも思いならがカウンターでラーメンを待っています 笑
2018/08訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
早稲田(メトロ)、牛込柳町、神楽坂/ラーメン、つけ麺
ワンオペにしては、凄く清潔感が、あるお店。 結構並んだな1時間以上は!店員さんに、次のお客様が来たら営業終了と伝えて下さい。俺は店員かwwwコント 大盛りだかにしたら、とんでもなく量が多いかった。 謎にツマミとビールの客が多かった。これは並ぶな、 美味しかったが、次回は無いと思った。 何故こんな説明かと言うと一年前で、うる覚えな投稿になってしまったのだ。 節系のイメージで、これ系のラーメンか!って思えてしまうラーメンであった。 もう一回はやはり行ってみよか!
2020/03訪問
1回
ローストビーフのような焼豚、美味いが、途中少し飽きる。麺は確かに多加水麺 スープ味濃く美味しい。 カメリアラードのような油? 全体的に上品で美味しいかったです。 予想、店主は福島県人?と少し思った。
2020/09訪問
1回
つけ麺にしては、そこまで、つけダレはしょっぱくない! パンチは強くないが無難に美味しい。これは万人ウケするな! 鰹と煮干しで2種選べる! 自分は鰹にした。ちゃんと鰹の香りがしていた。 麺がつけ麺にしては細い。なのにコシがしっかりあって食べ応えあり! チャーシュー厚みがあって良い。 割りスープは割りスープのみで頂きました。お湯にカツオ節、塩分抜いたほんだし、入れたような感じ。有り! 焼き石をいれてスープを再度温めましたが2分程で徐々に冷めてしまう、仕方ないか、、wただ焼き石で少ない割りスープが少し蒸発してる気が、、、勿体無い気がしてしまったw パンチが無く、自分のタイプでは無いが無難なので近くを通ったら行きます!
1回
コクがあって美味しい!ただ自分は甘すぎて行けない、、、 甘いスープが好きな方にはオススメだ思いました! あっ メッチャ辛かったです 北極くらいの辛さでお願いしますっていったら 全然北極より辛く出てきました! 辛さは言うことなしです!
2019/01訪問
1回
麺とても美味しい 今までの、つけ麺で一番上手いんじゃないか?!って感じです。味玉も丁度良い染み込み具合、チャーシューは味付けがあった方が自分的には嬉しかったです。 ただスープが最初からぬるい、、、 そこに麺投入だからさらにぬるく、、、あつ盛りは苦手なので。 ぬるすぎたから割りスープで温めようとしたら 割りスープもぬるい。チョットびっくりせっかく美味しいのに。ちなみに鰹出汁のような割りスープ。割りスープだけでも美味しい。自分的にはうる覚えだけど102の割りスープに似てたような。 次回は熱いつけダレで食べたいです!
2018/12訪問
1回
小滝橋通りの二郎が美味しくなったと聞いたので再訪問。正直変わっていなかった。変わったのは店員さんの愛想が良くなっていた! スープの油はほぼ全て背脂が溶けたもの。腕肉チャーシューからの肉汁油は全くと言っていいほど出ていない! 自分は最近あっさりが好きなので,カネシ醤油を楽しんで食べたいからタイプだった、なので丁度よかった! が、 流石にスープのダシの出て無さと乳化されて無さ過ぎだったので坊主の店員さんに「ねぇ、これ何時間ダシとったの?醤油と背脂だけやん」って言ったらダシ出てますよ、、、ってブツブツ小声で言われました ガッカリしたにしても、自分も言い過ぎたと反省しました、、、 チャーシューは美味しかったですよ! これじゃ二郎では無い。ちなみに歌舞伎店の二郎は移転してから特に腕肉チャーシューの七色油が、これでもかってくらい入ってて二郎らしさを出してる! 最近は分からないが、、 小滝橋通り店、自分はアッサリ美味しく頂きました!
2018/08訪問
1回
ツレと行ったので2つ食べれた。見た目はとても良いが、まずどちらも温い、、熱々にして欲しいラーメン。 特製醤油は背脂なし、普通の醤油は背脂少し入って、気持ち甘め。ラーメンは好みだが、私は合わないラーメンでした。
1回
ラーメン塩味の細麺とラーメン醤油の太麺を友達と半分づつ食べたが、お互い意見が一致、スープのコクがほとんど無い。塩タレ醤油タレもタレにも特徴が無く。チャーシュー食べると。ん?これは時間たって臭くなっとる。もやしはシャキシャキで茹で具合がとても良い。しなってるモヤシ出されると萎える。麺のコシや味にも太麺細麺共に特に何も感じなく。お腹空いて行ったけど2人とも半分以上残して帰ってしまった。先程食べログ見て点数の高さにビックリ。自分の舌がおかしいのかな、、、店員さんの愛想はとても良いし。店の雰囲気は好きなんだけどな。今度つけ麺を食べたら変わるのかな?
2019/12訪問
1回
この系列のような店が御徒町にあり。その頃から通ってました。店員さんに聞いたところやはり系列らしいです。もうずっと通ってます。御徒町店は閉店してました。 新宿の店員のおじさんはたまに話かけてくれて感じが良い。御徒町の店員さんは無表情であまり話しずらい感じだったので、。 この店はしょっぱいけれど自分のタイプ過ぎる味、ここまでの点数は食べログ始めて2回目かな?醤油、塩、味噌、全部が美味すぎる。全てしょっぱいですが、、! ラーメンなのに割スープが付いてくる。後で味を濃くすると、味噌も塩もテーブルの醤油ダレを入れる事になり醤油味になってしまうから最初からしょっぱく作ってるらしい。確かに。 塩は海鮮で海鮮、海老?の味が凄く感じて美味しい。 味噌はめちゃ濃厚。醤油は下に残る濃口醤油。 基本ジャンクな背脂ラーメン チャーシューはカウンターで炙っている。食べた感じはほんの軽い炙りチャーシューだ。 店は少しボロいですが紙エプロンやゴマの調味料など、お客さんへの気遣いがある感じ。 二郎系ですが二郎に飽きてきた頃から通い始め飽きる事が無い。たまに無性に食べたくなる。 写真は2回行ったもの一つが極上醤油ラーメン。 も一つが塩つけ麺。 これからも通い続けます。