「日本料理」で検索しました。
1~5 件を表示 / 全 5 件
此方には10年位ぶりの再訪です 当時はランパスが盛岡でも出始めて凄く混雑していた印象 今はコロナの時代…………どこの飲食店も大変 そんな御時世でも前回お邪魔した時にあった激熱メニューが数量限定ではあるが未だに存在しているのが凄い!! 鮪中おち丼 ¥500 ハッキリ言って今の御時世でメインの丼、味噌汁、香の物、サラダって構成で¥500は「はなまるうどん」のかけうどん位信じられない! 以下感想を簡潔に 中おち丼 舎利は盛岡らしく甘いけど炊き方は上手 鮪は刺身の切れ端や筋張ってる所や皮ぎしの部分やら仲骨やらの部分 一部の鮪の皮ぎしは臭みがあるし見た目の問題もあるから表面を炙って提供してるのだと思う 其が大正解!! 炙った香ばしさで生臭みを全く感じない様にしてある 薬味のスリム葱と刻み海苔も香りの変化が楽しい 味噌汁 具材は葱と豆腐のスタンダードスタイルだけどちゃんと二番だしなのが和食屋って感じがして良い サラダ お膳にサラダは安っぽい感じが嫌いだけどこの値段なら別問題 店主の誠意が伝わるね! そんな訳でこんな御時世にもかかわらず繁盛してました 改めて商売は「続ける」って事が凄く大事って勉強になりました
2021/06訪問
1回
刺身定食