「ラーメン」で検索しました。
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平日の11時過ぎにお邪魔しました。休日は10時台でも長蛇の列ができていましたが、今日は一人待ち。ウェイティングボードに名前を書いて5分ほど待ちます。 限定の帆立出汁にも惹かれましたが、初めてなので王道の塩ラーメンの並盛り中太麺を注文。体感3分ほどで着丼。 透き通った黄金色のスープの中に、喜多方ラーメンの中太縮れ麺、メンマ、ねぎ、チャーシューが入っています。スープを一口。美味い！魚介や鶏の出汁ではない口当たりの柔らかい甘みのあるスープ。これが山塩なのか！？舌と身体に沁みます。 麺は腰のあるタイプで小麦がほんのり香る多加水麺。人気なのが頷けます。他にも醤油やつけ麺やチャーシュー丼などもあり、他のものも食べにまた訪れたいと思います。ご馳走さまでした！
1回
小雪の降る日曜日のお昼にお邪魔しました。開店前の1120にお店に着くと一番乗りでした。テイクアウトは受け取れるようでしたが、イートインは1130からなので暫し待ちます。 開店5分前から、後ろにも列ができ開店前には8名ほど並んでいました。 入ると広い店内にハウスミュージックがかかるラーメン屋とは思えないお洒落な空間が広がります。入り口脇の券売機で期間限定の鶏白湯を発券し、注文。先頭なので5分ほどで着丼。運んでくださった店員さんが紙エプロンを勧めてくださいました。この接客も良かったです。 丼には大きめのレア鶏チャーシューが2枚、脇にはアクセントの辛子味噌がトッピング。麺はストレートの細麺。スープはトロリとした鶏ポタ的な仕上がり。ただし、普通のラーメンと比べるとかなり味は薄めで、少し物足りない。こういうお店なのかな。身体には優しいと思います。 食べ終わる頃には８割くらい埋まっていたので、やはり人気店であるなとこ感じました。ご馳走様でした。
2020/12訪問
1回
平日の10時半頃にお邪魔しました。この時間でも10台強ある駐車場が８割くらい埋まっており、人気の高さが伺えます。 入店すると券売機方式で、食券を購入します。パーティションで区切られたカウンター席へ座ります。お水はセルフになってます。5分ほどで着丼。 醤油ラーメンの上には、バラのチャーシュー、ほうれん草、メンマ、ネギと王道のトッピング。スープはカツオの出汁の効いたほのかに和を感じさせる香りで、塩加減もバッチリ。麺は中細の多加水ちぢれ麺でスープとの相性もバッチリ。シンプルだけど、とても全体のバランスの取れた、おいしいラーメンでした。近くに住んでれば間違いなく通いになるお店です。
1回
絶品！炭火焼豚！
2019/10訪問
2回
日曜日の11時50分頃にお邪魔しました。 待ちは9組でしたが、店内広く提供も早いお店なので、待つ事10分少々で着席できました。 大名ソースカツ丼と醤油ラーメン。 大名ソースカツ丼は見た瞬間一人で頼んだら、後悔しそうな大きさ(今回は子供とシェア)。顔より大きい赤い丼の上には甘めのソースを纏ったわらじカツが2枚。ギャベツもたっぷり敷き詰められています。 ソースをくぐってきても歯応えバッチリのサクサク衣に甘めのソースがまとわり、米とキャベツとかき込む。うまい。米もうまい！ 醤油ラーメンは、節(煮干し？)の薫り高い、鶏出汁スープに中太縮れ麺。これも美味です。 会津に行ったらまたリピしたいお店です！
2022/04訪問
1回
絶品塩川名物鳥モツ煮としじみ塩ラーメン
2024/01訪問
1回
平日の20時半頃にお邪魔しました。土日のお昼は並んでいますが、平日夜は割とすんなり入れます。 今日はスタミナをつけたく台湾まぜそばを注文。醤油だれに挽肉とネギ、ニラ、ニンニクの香味野菜の香りと食感、それらを卵黄が優しく包み込みます。そして山椒のピリッという辛さがアクセントになり、夏でもずるずるいけます。おい飯もついていて、残った挽肉とタレも余す事なく頂きます。帰宅後家族にニンニク臭いと言われましたが(笑)、その覚悟してでも食べる価値のある一杯だと思います。ご馳走様でした！ 持ち帰りを始められたということで、利用して見ました。つけ麺ではなく、まぜそばのみのお持ち帰りでした。持って帰ってすぐに食べれば、温かさも残っており、ほぼ店と同じ味だと思います。 このご時世お家で大勝軒の味が堪能できるのはありがたいです。また収まったら、お店で頂きたいと思います。
2023/08訪問
2回
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こってりチャーシューとさっぱりスープの絶品バランス！