hebitatsu30さんの行った（口コミ）お店一覧

銀座にある名店です 落ち着いた店内でゆっくりと楽しませて頂きました。 先付 アスパラのすり流し アスパラの香りと甘さがよく感じられました。 あしらわれた桜の花で彩りと季節感もありました 貝尽くし 今が旬の貝類、鳥貝や平貝 季節の野菜と合わせて盛られ、ジュレと共に頂く それぞれの食感と風味が合わさり美味しさを堪能 器も美しく、目でも楽しめました。 煮物椀 玉子豆腐と甘鯛が入ったうすい豆のすり流し みどりの地に甘鯛の薄ピンク春を連想させますね すり流しだけでも美味しいですが、椀種と一緒にだと より味わいが深まります。 お造り 噴火湾のぼたん海老、赤貝 ぼたん海老の旨いこと！！ プリプリの食感と広がる甘味、絶品でした。 蒸し筍 アツアツを山葵醤油で… 適度な蒸し加減でかみ心地よく甘くかすかにほろ苦いけど えぐ味はない 産地を聞いたところ、何故か八百屋の名前をいわれ ちょっと？でした。 サービスの方には情報共有がすくないのかな？ 春巻き ふき味噌を使ったあんを包み込み サクサクに揚げられていた きんきの塩焼き 脂の乗ったきんきをシンプルに塩焼き 白和えや素揚げののびるで口直し お酒も進む一品でした。 尾崎牛 食べ終わってから写真を撮り忘れたことに気がつきました がっついて食べてしまったのですね それだけ美味しそうだったと言うことです。 しっとり焼かれたお肉を調味した赤味噌と頂きました。 銘々しゃぶしゃぶ わかめのしゃぶしゃぶ 好みの火入れ加減で頂く、あっという間に無くなってしまいました 食事 金目鯛煮付けと白飯、赤だし、香のもの 日本人なら誰しもが喜ぶ組み合わせ！！ おかわりもらって汁も残さずぺろり 甘いもの イチゴのクリームあんみつ イチゴアイスに各種寒天、イチゴ、白玉 盛り付けは洋風に見えますが 和の甘味、あんこがちょうど良い具合でした この日はシャンパン、白ワイン、日本酒を頂き お酒と合わせながら楽しく食事が出来ました ありがとうございます。

少々ご縁があり、お邪魔させて頂きました。 中心地から少し外れた所にあり 店内に入ると、どのお席も広くゆったり作られていて 綺麗で落ち着くお店といった印象 カウンターに通してもらい おしぼりが出てくる 今治タオル！？厚手だが重すぎずやわらかな感触がうれしいですね 飲み物を頼んで料理が始まります。 先付 北寄貝、酢取り蓮根、菊花 お椀 富士の天然キノコと鯛 お造り 虎河豚とぶり 焼き物 鮎塩焼き 炊き合わせ 甘鯛と野菜の葛煮 食事 白飯、赤だし、香のもの、イクラ 甘味 くず焼き どのお料理もバランスよく仕上がっているように感じました。 うま味、香りが引き出され 余計なものはない 吸地は少し濃いめの味付けでしたが 飲み疲れることなくおいしかったっと言って飲みきれます。 店主の辻さんは器が好きだそうで、 棚にある器も色々見せて頂き、楽しませて頂きました。 また、伺いたいです。 ありがとうございました。

京都にある料理旅館さん 京都の旅館は？っと、聞くと 名前が上がらないことはないのではないでしょうか 有名なだけありお値段も一泊4万円～ ですが泊まる価値ありです ゆったりしたお部屋で おいしく頂くお料理の数々 至福の一時を満喫させて頂くことが出来ました。 ５月に伺ったので 兜の器やちまき等が出てきて 季節を感じることができました 焼き魚の太刀魚は酒粕の挟み焼きとのことで 風味豊かな酒粕と脂の乗った太刀魚が 絶妙にあっており大変おいしかったです。 ふかひれは贅沢にフライで… こんな風にふかひれを食べる日が来るとは 思いませんでした、 ふかひれのゼラチン感がなんとも言えません 他にも沢山のお料理を頂いたのですが ゆったりしていて気が抜けたのか 結構写真を撮り忘れてしまう失態… 心のシャッターは沢山押させて頂きました すみません こちらに宿泊させて頂けて幸せでした。

京都三大旅館の一つ炭屋旅館さん 一泊二食4万円～ 夜は京懐石を堪能 八寸を始め、おいしく、美しい料理の数々 食べるのに夢中で写真を撮るのを忘れてしまうことしばしば… 伺ったのが５月だったのでちまきも出てきて 季節を感じさせていただきました 初めて頂いた京懐石です。 伺った日が何か(詳細は飛んでしまいました…)特別なお日にちだったようで 就寝前にその日の宿泊客を集め、お茶会のようなものを開いており 私も加わらせて頂いたのをよく覚えています。 朝食はザ・旅館の朝っという感じです。 ご飯、味噌汁、焼き魚、茶碗蒸し、海苔 日本人に生まれて良かったと思える食事 若輩の身での贅沢な一日でした

日本料理の高級店 世界で活躍している山本さんのお料理 一品一品丁寧に作られていて、味もさることながら 見た目も美しい 高級食材も惜しげもなく使われている 特に印象に残った物の詳細を書かせて頂きます。 うにの磯辺揚げ 海苔の香りがうにと相性よく 甘味、塩味のバランスも良かったです。 お造り 一皿７種で色々なものを楽しむことが出来ました 少量ながらもそれぞれが霞むことなくしっかりと印象に残る 焼き物 のどぐろの茄子射込み こんな旨い焼き物始めてたべる！！ パリパリに焼かれた皮 脂の乗ったしっとり焼かれた身 とろける茄子 旨かったとしか言えない 山椒鍋 惜しげもなく使われた木の芽が入った出汁に 野菜をくぐらせ頂く 夢中で食べてしまい 汁も飲み干してしまいました。 桜えびのご飯 あげたての桜えびが山盛り！ 口の中に幸せが広がりました 他のお料理も大変おいしく 流石の一言に尽きます… ここまでやるのか！？ というような仕事を感じられました ありがとうございます。

上野公園内にある日本料理店 予約なしで言ったのですが、ほぼ待つことなく入れていただけました。 豆腐などヘルシーな内容の食事内容でしたが 品数や量はしっかり出てきて満腹 締めのご飯は二人で一釜、量もしっかり３合位かな？ 出てきてちょっとびっくりでした 内容はきのこご飯でしたね 店内はちょっと薄ぐらい感じで(写真も暗い…)したが そのお陰か周囲はほぼ気にならない感じでした 豆の食べ比べなどがあり、ただ食事をするというのとは ちょっとちがう趣があり、楽しめました。 ごちそうさまです。

コースの予約で伺いました 先付、前菜盛り合わせ お造り、お椀、焼き物、蒸しもの、油物 炊合せ、食事、甘味 品数も多く、よく作られています 席数も多く完全個室なので ゆっくりと食事を楽しむことが出来ますね ドリンクの種類も豊富でした 仙台の料理屋の中でも上位に入るのでは？

家の近くにあった釜飯屋さん 席につきとりあえず生ビール マスターズドリームでした。 外は良く晴れていたのでより旨く感じる 釜飯は焼き鯖の釜飯を注文 単品いくつかを頼む、おすすめのわかめのしゃぶしゃぶも 生のわかめをさっとしゃぶしゃぶ、 色が変わったところでぱくり しゃきしゃき、こりこり香りも良くうまかった 日本酒ももらい、ちびちびやってると 釜飯が来る！ いいタイミングでした、 焚きたてなだけあり旨い！！ 日本人はやはり米ですねぇ 香ばしく焼かれた鯖、塩気よく お酒ものめる 満足でした。

信州そば 長野の食材とお料理 知人に連れていってもらったのですが シャンパンを注文したが 間違って全然違うスパークリングが… ボトルだったのでそのまままもらっとく… サラダや鴨などを頼み 飲みながら食べるが、 全体的に濃い味ですね 飲み物がないとちょっとからい感じです そばはすだちのスライスが浮かんでいるそばを こちらは爽やかなすだちの香りが良かったですね そばは負けぎみに思いますが

鳥玉手箱 お重に詰め込まれたトリメシ 白米か茶飯かの選択あり 仕上げはお茶漬けに！！

お昼時を過ぎた時間に伺ったので カウンターは私たちだけ ネタはそこそこかなと… 静かにゆっくり出来たのは良かったですね

一人旅で訪問 宇治を散策していると だんだんお腹がすいて来て たまたま立ち寄ったお店です 茶蕎麦と鍋のセット お腹いっぱいになったのは 良く覚えています…