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前より、塩辛くなった❓ 白菜も茶色っぽいし、煮込み過ぎ❓作り置き❓以前の記憶とは違ってました。 不動さんはあっさり、○作さんは濃いめな感じがしてたけど。記憶違いですかね。 15時過ぎで、店は空いていたけど、案内の人は中々こたいし、案内されても席は選べず、厨房前に案内され、次の客は後ろの席で。順番に整列させれる感があります。店長さんの指示なのか、会社の指示なのか。店員さんも小走りだし。古民家が台無しになってる気がしてなりません。 次回は、違う店舗に行ってみます。
2019/08訪問
1回
忍野八海のお蕎麦屋さん。 ぶっかけ蕎麦を頂きました。 薬味と焼き味噌の食感と香りが美味しかったです。 今度は温かい蕎麦を食べてみたい。