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特製しお1,700円 上空から
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特製しお1,700円 斜めから
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透き通るスープに出汁の色、表面に薄っすらと鶏油
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ワンタンはてるてる坊主型が2種類、エビと鶏肉です
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チャーシューは5種類、どれも個性がハッキリしていて美味しい
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店頭にあるルール関係
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平日7時半ですよぉ(^^;列は店前から新宿駅方面道路沿いに並ぶ感じ
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2023年9月の券売機
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9時に売り切れ看板(ﾟДﾟ;)
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数々の表彰がスゴイ
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入店するとセットされてます
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お冷のコップが良いですねぇ
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入り口の行燈が粋ですね♬
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結論から
旨い、旨すぎます、そして気持ち良い
5時15分に自宅を出発、6時半に到着です
さすがにポールポジションでしょうと角を曲がったら
既に大学生と思しき２名が到着しており、
始発で6時頃到着したとのこと(ﾟДﾟ;)
2名ともとっても良い青年で、１時間ほど楽しく
話をしながら暇つぶし
昨日は9時に来たら2時半の枠のみで諦めたとのこ(T_T)
列は店前から新宿駅方面道路沿いに並ぶ感じ
その後７時半で8名待ち
8時半に記帳開始
大将はコワモテ、体格はガッチリの柔道選手並
9時には売り切れの看板が出ました(ﾟДﾟ;)
9時10分に入店ＯＫです、のお声がけがあり
初入店です
もぉそれはアームストロング船長にでも
なった気分で一歩を踏み出しました(^▽^;)
店内は隅々まで清掃が行き届いていて、
とても清潔感のある割烹料理店の様相
入店と同時に店主からシッカリと目を合わせて
『朝早くからお並び頂きありがとうございます』
とご挨拶
控え目ですが、余裕と確固たる自信が
とてつもないオーラを発しています
特製らぁ麺 しお 1,700円
セルフでお水を頂き、目の前で繰り広げられる
自分の一杯が完成するさまを見守ります
一杯ずつとても丁寧に、渾身の力を込めて
最後に乗せる三つ葉には霧吹きを掛けるなど
テンションが高まります(^^♪
先ずはビジュアルですが
盛り付けが美しい
そして黄金に輝く山水地鶏を使用したスープ
香りに深みがあり、トリュフの香りも(^^♪
ひと口、あぁぁぁ～たまらない♬
旨すぎて、旨すぎて、、、、
麺はストレート細麺ですが、ややモチっとして
スープを引き上げてくれます
チャーシューは5種類
焼豚モモ
煮豚肩ロース
昆布締め低温鶏胸肉トリュフ乗せ
炭火炙りバラ
炭火焼き鶏モモ
どれも個性がハッキリしていてとても美味しい♬
ワンタンはてるてる坊主型2種類、エビと肉
どちらも手抜き一切無しの旨味凝縮タイプで
とても美味しい
昆布水つけ麺の復活予定をお聞きしたら
右手の痺れが治らなく、暫くかかりそうとのこと
お大事になさってくださいととお伝えして
9時半に退店
食後1時間程度は旨味が口内を彷徨います(*^^*)
ご馳走様でした、また伺います(*^^*)
次回、昆布水が復活していたらそれを、
出なければ特製塩とネギ塩チャーシューご飯にして
スープをご飯にかけて食べてみたいですね♬