「つけ麺」で検索しました。
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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
南平岸、平岸（札幌市営）/ラーメン、つけ麺、台湾まぜそば
これは、美味しい。味変する間もなく無くなってしまった。 麺はちょっと茶色がかっていて、小麦の味がしっかり。スープは魚介の出汁がしっかり。ジュレがまた合う。お洒落な飾りじゃない。
2020/10訪問
1回
鳥の油が濃厚で美味しい。貝柱丼も美味しかった。
2021/02訪問
1回
特製塩ラーメン。たまねぎいっぱい。スープは澄んでる。チャーシューは2種入っててめちゃうま。 総括、これは美味しいラーメンだ。
2023/02訪問
1回
塩ラーメン。やさしい味わいだがこくもあり美味しい、わ
2021/05訪問
1回
美味しい。肉煮干しましラーメン。
2020/02訪問
1回
2019/10訪問
1回
2018/12訪問
1回
めんたい味つよめでふつーに結構美味しい
2019/06訪問
1回
貝節潮そば塩味、900円。 スープ1口目からしっかり貝。でもラーメンスープとして、ちゃんと洒落た味になってる。塩味はしょっぱすぎもせず、たくさん飲める。美味しい。 乗ってる具は、小松菜もれんこんも1つ1つ丁寧に処理されていて、食感も良い。のりは香りよし。のり良い良い。チャーシューもしっとりで、薄いが肉の味はしっかりする。スープの邪魔はしてないが、チャーシューだけでたくさん食べたい。 今日は満腹にはなりたくなかったので、丁度良い腹7分目になりました。
2024/01訪問
1回
合い盛つけ麺を注文。 茶色い麺はやや香ばしく、白めの平打ち麺は小麦の甘さを感じ、つけ汁なしでも全然食べれる。むしろあんまつけすぎるとどっちも同じ味になっちゃうので、つけすぎないようにした。 太い麺は味は白めと似てるが、太い分かぼすの香りがよくついて一緒に味わいやすい。食感も味もだいぶ違うので交互に食べてると楽しい。 つけ汁は、他と比べると多少飲めるレベルの濃さであっさり。スープ割したら余裕で飲めました。 金曜夜だったが、新宿で色んな店があるからか空いていて、ラーメン屋だけどゆったりできた。
2023/09訪問
1回
純煮干しそば+和え玉(鶏油)、1200円。 煮干しそばは、シンプルに煮干しのコクとちょっとの苦味が味わえて、料理名通りの味。ただしょっぱいかも。もうちょっと出汁味っぽいスープの方がごくごく飲めて、個人的に好み。 チャーシューは柔らかくて美味しい。スタンダードで2種類楽しめるのが嬉しい。 和え玉鶏油は、なんかちょっと新しい。つけ麺でもなく、替え玉でもなく。乗ってる煮干しの粉が美味しいので、よく混ぜるべし。太麺も選べたらいいな。 お腹いっぱいになりました。
2024/01訪問
1回
期間限定のしびれつけ麺。本格的なしびれ具合で良い。
2022/03訪問
1回
えびとん。美味しいし満足感強いが、やはりこってり。
2021/05訪問
1回
2019/08訪問
1回
評価順
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違いは麺。 ってくらいに麺がもちもちで中盛(350g)をあっという間に平らげてしまった。スープは魚介と肉どっちの旨味もあって深いが、ドロドロ系ではなく思ったよりあっさりで食べ進められる。 チャーシューもしっとり、メンマも歯ごたえしっかりで美味しい。普通のラーメンでも食べごたえ十分。ちなみに味玉は、たまたまあった残念味玉50円。ちゃんと中身とろとろで傷のせいかスープがよく染みる。