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コウシキャンプ赤坂、薬院大通、西鉄福岡(天神)/肉料理、焼肉、ステーキ
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夜の点数:4.5
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¥6,000~¥7,999 / 1人
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料理・味 -
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[ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ]
大名の非日常
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2019/06/25 更新
肉が食べたいなーって思って
連れてきてもらいました
コウシキャンプ
焼き鳥みくま(変換できない)の建物の上ですね
ドアを開けるとフルオープンキッチンに焚火!!!
炭の香りが店内を満たしています
なにここすごい
有名店だけあってお客さんの入りもいい感じ
当日予約でしたがラッキーでした
カウンターに案内してもらって
メニューの説明を受けます
お肉は店内中央の宝箱のなかから実際に見て選べるそう
さっそく案内してもらって宝箱をあけてもらうと
大きな肉塊が…
この日は羊・子豚・牛(ちょっとお安め)・牛(ちょっとお高め)
ひとつずつかなり丁寧に説明していただけます
肉に対する情熱がすごい
一度はぜひ。。。という一番お高い赤身の熟成肉と
走る子豚というブランドの豚さんを200ずつお願いしました
実際に広いところで走らせて育てるんですって~
羊も気になったけどこれは次回で
- たまねぎ窯焼き
キッチン端のおっきい窯でじっくり焼いた玉ねぎ
トロッと甘い
- 牛レバー炙り刺し
牛レバーが安全に食べれますよ!!
久しぶりのレバ刺しに歓喜!
ニンニクのスライスがたっぷり乗って最高に美味しかったです
毎回頼みたいヤツ
- 豚肉
中央の焚火で焼いた豚が来ました
柔らかくて脂がすごい甘い…
粒マスタードとの相性もいいです
- 牛肉
今日のハイライトです
美しいルビー色のお肉…
凝縮された旨味と芳醇な香り
ずっと咀嚼してたい
店員さんみんな若そうなんですけど、
プロ意識が高く仕事が丁寧でとても良かったです
帰りに外のテラスで頂いたレモネードも最高でした
必ずまた来ます
ごちそうさまでした~
あ、服も髪もかなり燻されるので服装だけ注意