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極太系まぜそば小麦のチカラ(150g)ニンニクありの背脂増し。 前は月曜日と水曜日限定だったけど,今は通しでしてるみたい。0-500gまでで選べるって珍しい。ニンニクの有無と背脂無料で増せるって言われて増さずにいられず。増しの分は小皿で来た。見た目が写真と違うな…？ネギがないだけ？いや,お肉の感じも違う。 極太系っつ書いてたけど,太いけどびっくりするくらいの太さではない。まぜそば風でスープはほぼなし(まぜそばより若干多いくらい)。醤油ベースでタレに甘さはない。結構美味しい。荒めのブラックペッパーがしっかりかかってる。くたくた野菜(キャベツともやし)がいいけど,もう少し入ってると嬉しい。お肉は下味あまりない分厚いハーフサイズが2個入ってて,歯応えしっかりだけど脂身もいてた。ニンニクが刻みニンニクだから,噛んだ時の刺激が強め。背脂は甘くて,小皿丸ごと足したら脂汁で甘くなりそうだったから,塊だけ器に移動。麺少なくしてるからか,最後までくどくなく食べられた。
2021/06訪問
1回
お通しは生ハムとサラミとグリッシーニ。 生モッツァレラチーズとフルーツトマトのカプレーゼは 海老とブロッコリーのアヒージョは据付けのパンが美味しかった。オイルは薄めで,底に沈んでる部分も塩気少なかった。 アンチョビキャベツは塊のままで芯あたり切るの大変だった。見た目はアンチョビ結構かかってたけどアンチョビの味はあまりせず。トマトの味がした…？ あおさの はあおさたっぷりでいい香り。 ラクレット 豚 ハンバーグ 柔らかくて肉肉しさは少なめ。 パスタは釜揚げしらすのペペロンチーノは自家製パスタでモチモチ。見た目は黄色くてラーメンみたい。ペペロンチーノだけどにんにくと唐辛子の味がせず。ペペロンチーノではないな…和風パスタみたいだった。 接客態度はよかったけど,お味は至って普通。
2020/06訪問
1回
2018/08訪問
1回
2018/04訪問
1回
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蘇芳の予定が,今月のおまかせコース見たら「貝寄せのちらし寿司」「蛤と若竹のお椀」「和牛と春の苦味鍋」「伊勢海老の焼き物」って惹かれるものしかなく,筍じゃないけどおまかせコースの三千歳(みちとせ)に。 貝寄せのちらし寿司初めて! 赤貝(ヒモも)ととり貝とアワビが入っててとても美味しくて最高✨ 蛤も美味しかったし,和牛もとても柔らかくて美味しかったし,伊勢海老も上に刻んだウドと行者ニンニク乗ってて新しい感じだったし,八寸の飯蛸もとても柔らかくて,今まで食べた中でかなり上位に来るコースだった! ご飯ものでは初めて鮒寿司(お茶漬け)体験。小さく刻んで少ししか入ってなかったから食べれたけど,美味しいものではないかな。