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2023/09訪問
1回
最高すぎる。おでん屋見つけた。 仙台でおでん?と思うかもですが、そうなんです。 仙台は美味しいものありすぎ案件。 このお店のために仙台に訪れてもいいと思えるお店です。 平日夜に伺いました。 混んでましたねー。すごい。 まずはおでん。 スープはあっさり目に深みとコクと奥行きがある 旨味たっぷりと感じれるスープ。 そこに丁寧な処理をされたおでん達。 仙台牛のおでんもたまらなく美味しかったなぁ。。 ホントは締めはカレーうどんが美味しいのですが、、時間の兼ね合いで食べれず。。次回こそは!
2023/08訪問
1回
食材を厳選した、仙台生まれの居酒屋。 平日夜に伺いました。 駅前ということもあり混んでました。 頼んだものは、以下 カキ飯 マンボウの唐揚げ 笹かま焼き 地元野菜セット ナスのおひたし 金華さば燻製 ビール カキ飯:旨味たっぷり、カキはぷりぷり。 マンボウの唐揚げ:ささみ?のような食感で、旨味は少なめ 笹かま焼き:焼く体験ができるのと、笹かまは普通に美味しいです。うらぎらないですね。 野菜セット:量の割に値段が見合ってないかな?みたいなクオリティでした。 ナスのおひたし:旨味たっぷり、食べ応えたっぷり。 金華さば燻製:これは、飛びますね。問答無用で頼んだ方がいいです。旨味と、燻製のバランスが最高です。
2023/06訪問
1回
最強のチャーハンが、仙台に降臨。 平日夜に伺いました。 並びは、なしでしたが、店内は複数いました。 札幌の純蓮味そのままで、仙台に降臨です。 チケット制です。これは現地と同じ。 ラーメン、コーン、バタートッピングです。 チャーハンは大盛りにしました。 やはり、チャーハンだけ頼む人、チャーハンお持ち帰りする人。 チャーハン人気は、仙台でも、確立されてますね。 ラーメンですが、味噌の香ばしさ香ります。 スープは、旨みが強く、コクは薄めです。 食べやすく、クセがあまりありません。 バターの油と、味噌の旨みが、最高のバランスです。 麺は卵麺の中太ちぢれです。 チャーハンです。 チャーハンは、想像よりも多めです。 お米は、パラパラ。 一粒一粒際立ってます。 香ばしさ醤油が際立ち、技術が垣間見れます。 具材も、細かく刻まれ、他の食材たちと同じサイズになっており、食感のばらつき、味のばらつきを統一しているように感じます。 さすがです。 このチャーハンの技術は、無くして欲しくないですね。
2023/06訪問
1回
つけ麺は、芸術。 平日お昼に伺いました。 券売機スタイルです。 店内に並びが、5人ほど、カウンターしかないです。 頼んだのは、つけ麺全部のせ、追加ネギと、肉ワンタン つけ麺は、食べ方が細かく指示されていますので、従ってください。 そして、麺がラーメンたちと対応の仕方が異なるので、出てくるのに時間がかかります。 ①まずは、麺だけ。 シンプルな、旨み昆布の旨みです。 小麦の味を感じれます。 ②塩を麺にかけて。 旨味の輪郭を感じます。 より、小麦を感じれます。 ③つけ汁を一口。 旨味のエレクトリカルパレードです。 醤油ベースの麺を際立たせる味になってます。 ④麺をスープにダンクして 先程とは、違いスープを麺が掬いあげ、スープのカーディガンを纏っています。 麺の食感と、スープの旨みが絶妙です。 ⑤肉ワンタン、エビワンタンを食す 言葉はいりません。脳で旨みを感じます。 食感や、旨みたっぷりで、皮は、もちもちです。 ⑥追いダレ追加 醤油ベースです。 入れすぎると、味のバランスが変わるので気をつけて ⑦七味を、麺とスープにフリフリ さらに輪郭がハッキリし、パリッと食べられます。 ⑧割スープで、楽しむ 本能で感じるだけです。 重くないのでさらりといけます。 最高なのでまたきます。
2023/06訪問
1回
辛つけめん全部乗せは、夢ですね。 平日夜に伺いました。 並びはなし。 食券タイプになります。 辛つけ麺全部のせにしました。 1200円 小(200g)、並(400g)、大(600g) で、麺の量が、無料で選べます。 冷や麺、温麺選べます。 今回は、並400gにしました。 まずはスープ。 痺辛タイプの、魚介系ベース であっさりの中に、辛い、痺れが続いて、後味で旨味が広がります。 チャーシューがごろっとして、スープにダンクさせると、昇天物です。 ほろほろ溶けて、肉の旨みが広がります。 スープ割りで飲むと、ここに、ライス入れたら最高だなと感じました。 また来店ありそうです。
2023/06訪問
1回
カレーラーメンを見に行ったが、、なかったので。 限定の味噌を。いただく。 食券スタイルです。 すこし、時間をずらして行きましたので、空いてました。 平日のお昼過ぎくらいです。 ハチはなのといえば、あとは、クレソンアイス。 カレーラーメンは、限定だったとのこと。。残念。 ハチさんが作る、味噌ラーメンは。 香りは香ばしさ、香ります。 あれ?かいた事あるような。 スープは、あっさり味噌。 仙台味噌かは聞くの忘れてました。 コクと、旨みのバランスの良いラーメンです。 どことなく、札幌ラーメン風な味わいです。 くどくないです。 合わせて、焦がし黒ラーを追加で、入れると、味の表情が、変わります。 スープの輪郭と、麺の旨みを感じやすくなります。 急に敏感な舌にならざるおえない。 麺は中太ちぢれ麺です。 焦がしを入れたらバランス最高になりました。 からの、クレソンアイス。 これは、言葉も歯もいりません。 喉と舌で、感じでください。 脳が飛ぶくらいうまいです。 最高のアイス。 このアイス、コンビニで買えないかな。 またきます。 濃厚には少し好みが分かれるのかな。 土曜の感動が覚め切る前にもう一度と思い。 月曜平日お昼12じでしたね。 並びがギリギリ交代ですぐ入れました。 ただ混んでおり、店内は慌ただしかった。 今回は前回とは打って変わって濃厚鷄塩そば、梅にとり五目ご飯にしました。 混んでたなぁ10分強かかって着丼。 香りは、◎ スープ、あれ?鷄塩中華そばの感動と比べるとちょっと知ってる味だったかも。 濃厚なだけで、余韻や、広がりが少なく感じちゃった。 そんで具を入れてもそんなに変化なし。 濃厚が買っちゃうなぁ。 しまいには梅を入れたらスープの濃厚さと喧嘩が始まりました。。 うわわわわ。 私の口には濃厚は少し合わなかったのかなぁ。。 次回は、普通に、中華そばにします!!!! クレソン待ってろよ!笑 雰囲気◎、スープ◎、麺◎、付け合わせ◎、配慮◎こんな店銀座とかでしかみたことない。 土曜のお昼14時頃にお邪魔しました。 スムーズに入れました。 もともと淡麗と濃厚から選びます。 初回なので、淡麗をいただきました。 鷄塩中華そば(梅)800円 名前のネーミングセンスは少し微妙。 もっと美味しく表現できるはず 鳥五目ごはん 150円 クレソンアイスクリーム 300円も追加で頼みました。 5分程度で着丼。 香りふーむむむ、鷄のいい香り。◎ 琥珀色で見た目も最高◎ トッピングが別皿できており自分のタイミングでとのこと。配慮◎ まずはスープ。 あっさりの中に鷄、塩、旨味、コクしっかりあって、余韻もだいぶん続きます。 あぶらっこくないので進みますね。 そんで麺 低多加水麺。 極細麺で、しっかりコシ、歯応え、◎ これがすんげえうめえの。 スープの相性抜群。 てか言うことなし。 終盤に梅干し投下。 これまたうまし さっぱりにさらにさっぱり。 そこに五目ご飯を駆け込む。 くーーー 五目ご飯も鷄塩スープで炊いているとのことで旨味やばし、お米の旨し。 これが150円?ありえへん あー。。。。幸せ。 そこにクレソンアイスクリーム。 はぁ幸せ。 冷たいのにクレソンの香りがふんぁー 口の中ふわふわー 余韻もふわふわー もう100点だと思う 絶対濃厚も食べに行こう。
2023/06訪問
3回
仙台発?トリ焼肉のお店。 鳥の色々な部位の焼肉が食べられるお店です。 日曜日の夜に伺いました。 日曜というのもあり、混みはなし。 食べたのは、ユッケ、セット盛り、チキン、唐揚げ。 チンチロもあって楽しく飲めます。 テレビもあったので、カウンターで楽しみながらもできますね。 特に、鳥焼肉というのが、珍しく美味しいです。
2023/01訪問
1回
日本酒たくさん。中華たくさん。 平日夜に伺いました。 日録なので、あしからず。 チューリップあげ モツ煮 シマウマ餃子 日本酒たくさん。
2023/01訪問
1回
絶品ハラミ尽。 月曜21時過ぎに伺いました。 21時過ぎなのに混んでました。 やはり、人気店。2名がギリで入れました。 やはり飲み会が復活してる感してますね。 ハラミ カルビ 豚ナンコツ マルチョウ ナムル いただきました。 ハラミが人気とのことで、人数分しか、頼めないとのこと。 いざきてみると一言、で、デカい!! なるべくレアでいただきましたが、旨味が、大きいです! うまい!確かに旨味と、ボリュームの被せ技ですね。 匠の技術を感じます。 あとは豚ナンコツをレモンでいただくさっぱりコリコリ。これまた旨し。 カルビについては、言わずとも、さし色でうまいのが伝わります。 旨味と、脂のいい塩梅です。 ぜひまた来たいです。
2023/01訪問
1回
通称めし時。 マスターの作る。 レバー、ポテサラ、牛すじと仙台まがりネギの煮込み、ハツ。いただきました。 いや、、ここ美味しいだけじゃなくて、楽しいも演出されてます。 日本酒、宮城峡楽しめます。、ぜひ!
2023/01訪問
1回
ナポリタンが絶品。 ナポリタンの麺の太さ、酸味、旨味が絶妙なバランス。 ナポリタンを絶対にお勧めしたいおみせです。
2023/01訪問
1回
革命的な味噌トンカツ。 平日お昼13時過ぎに伺いました。 待ちなし。 トンカツ専門店ということもあり、期待していきました。 おすすめは、味噌カツとのことなので注文。 トンカツ上+味噌オプションにしました。 1400円 なんと、ここの味噌トンカツは、衣の上からソースではなく、お肉と味噌を衣で包み込み揚げるという手法なので、衣はずっとサクサクのまま。食べられます。 ソースも熱がくわってアツアツになっており、火傷しそうになりました。 肉厚でジューシーなので、食べ応えあり。 味噌汁も優しく突っ込む甘さです。 絶対また来たい場所です。
2023/01訪問
1回
平日13時ごろに伺いました。 並びはなし。 小ラーメン 麺カタメ 麺少なめ アブラスクナメ 野菜少なめ 水はセルフです。 まずは食券を買って並びます。 麺の硬さとサイズ カタメ、アブラ、ヤサイの量聞かれます。 席へは、案内されるので待ちます。 食券をカウンターに置いて、座り待ちます。 5分以上は待ちます。 到着前にニンニク入れるか聞かれます。 まずは麺はカタメにしましたが、それでも柔らかいと感じましたね。 中太麺で、二郎仕様です。 スープを飲めば中毒性の高い味です。 いい経験でした。 二郎10年ぶりでした。
2023/01訪問
1回
安定した、家系ラーメン。 平日の夜にお邪魔しました。 値段は、780円のデフォルト、左斜め上と、唐揚げ380円をいただきました! お水は自分で取るスタイル。 麺硬さ、濃さ、油の量選べます。 カタメ、濃いめ、普通にしました。 ライスもちろん無料です。 注文してから5分程度で着丼。 綺麗な、盛り付け。 ノリ3枚、ほうれん草、チャーシューが標準ですね。 ここは、しょうがは、すりしょうがでした。 まずは、スープ 濃ゆくしましたが、下あたりあっさり、豚骨醤油が、お淑やかにきて、スープの後味のキレはいいです! 麺は中太麺で、スープの粘度が少しあるのでしっかり絡みます。 すりしょうがを入れ、スープのコクの輪郭をはっきりさせると、表情がまた変わり美味いです。 定番の、スープを吸わせたノリをライスにダイブさせて食べてみれば飛びますね。 家系ラーメンの特権!家系ラーメンにしては、後味が重くなりすぎない素敵なラーメンでした。 唐揚げは、サクサク、ジューシーで。 唐揚げのために来てもいいかなってお店です。 近くにあれば是非また行きたいお店です。
2023/01訪問
1回
このお店のために行く価値あり!!! 平日のお昼に伺いました。 仙台市からは少し離れて、いますが、行く価値ありです! まずはスープ、クリアで、澄み切ったスープは、ベースは変わりませんが、その日その日で若干ペースが変わります。 本日は、魚介多めでしたね。 香りは芳醇で、食欲がそそられます。 スープは、魚介の旨みが、ずーっと体に澄み渡ります。 あっさりかと思いきや、深みがすごく、東京都内とかに、こだわり切ったラーメンがでてますが、これが1000円以下で食べれるなんて。 麺はじゃっかんちぢれです。 スープは全て飲んでしまいましたが、行く価値ありのお店です!