「埼玉県」「日曜営業」で検索しました。
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2023/05訪問
1回
豚骨をコトコトじっくり煮出した、トロみのあるスープです。ホワイトとブラック両方のスープをいただきましたが、意外にもマー油?が浮かんだブラックの方があっさりしてました。当然ですが、味も別物。チャーシューは煮豚焙り風と低温調理の二種類。嬉しいです。 豚骨を煮た独特の香りと風味、私は好きですがこれは好みによります。 トッピングの高菜は結構辛いですが、コク・風味も濃いめのスープの味変には丁度良い感じでした。 自分的には、長浜ラーメンから派生した独自のラーメンかな・・と感じました。 でも美味しかったです。ご馳走さまでした。
2021/08訪問
1回
2020/08訪問
1回
12月までの限定ブラック(黒胡椒系)とトマトをいただきました。トマトは魚介系の出汁もバランス良く感じられ、ちゃんとラーメンしてます。チーズリゾットで締めてる方もいらっしゃいました。 どちらも他にない味で美味しさ、リピートありですね!(写真は着丼時ではありません、すみません)
2023/12訪問
1回
祭日の午後1時過ぎに寄りました。駐車場は10台位のキャパがあるので、混雑時もそんなに待たなくても良いかも。 店外にも4~5人が並ぶ繁盛ぶり。回転が早く、10分たたずに席に着けました。 中華そば特盛手もみ太麺を注文。コク旨豚骨魚介系の名前のとおり、少しとろみがついたスープです。 一口スープをすすっての第一印象は、「これ、つけ麺汁?」と思うもの。私は何度か魚介豚骨つけ麺を他で食べましたが、どこも後味さっぱり感を出すためか酸味を持たせていて、イマイチ苦手。。それを避けたくて汁麺にしたので、ちょっと期待外れたでした。(節の酸味でしたらごめんなさい)でも、無化調を謳うだけあって、クセの無いスープ、優しい素材の旨みにより、スープまで完食。麺も程よい太さとモチモチ感が良かったです。 トッピングは、トロトロのばら肉系。煮玉子は、黄身がギリギリ固まった感じ。生卵系がダメな人への配慮ですかね。 高校生の息子は+100円大盛1.5玉を食べてましたが、それでも良かったかな。 総じて息子は味も量も満足。私はスープの酸味で75点位です。(極めて私見) 次回は限定20食のとりそばを細麺で頂こうと思います。