「つけ麺」で検索しました。
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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
新宿三丁目、新宿、新宿西口/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺
しょうゆラーメン 紫陽花を洗練したような味 東京はすごい
2022/06訪問
1回
トリュフ薫る鶏白湯 中華そば醤油
2022/07訪問
1回
月曜日の19時頃訪問。 待ちなしで入れました。 鶏白湯soba大盛りを注文。 桜島産の地鶏を使っているという事で、 濃厚でクリーミーな味わいでした。 大盛りにするとスープの量が少なく感じてしまうのが少し残念でした。 金曜日の夜20時頃に訪問。 10分ほど待ちました。 桜島純鶏つけsobaの豪華盛りを注文。 麺が全粒粉のタイプで美味しかったです。 スープも独特で、鶏の繊細な風味が楽しめました。 つけ麺はどうしてもどこの店も同じような仕上がりのイメージでしたが、ここは特別美味しかったです。
2023/12訪問
2回
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
寺田町、河堀口、天王寺/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
1回
1回
1回
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昆布だし(醤油) 《人生の一杯》 旅行した際、各県の食べログ順位の高いお店に来店しますが、ここが一番です。 豚骨・鶏白湯系など味の種類はありますが 舞のつけ麺は野菜・鳥の旨味を［凝縮］した味 としか表現できません。 30キロの具材たちの旨味を9リットルにまでつめます。 つけ麺史上最高の一杯