「つけ麺」で検索しました。
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ほんとに隠れ家過ぎたラーメン屋
2024/04訪問
1回
一皿でフルコース。変化する塩ラーメン
2024/03訪問
2回
ササキ・マサキと神秘の貝出汁
2023/03訪問
1回
ラーメンの敗北
2024/03訪問
1回
ラーメンは塩っぱい方がいいと思っているので塩っぱくてよかったです。 スープは美味しいのに麺を食べたとき美味しくないのはラーメンではないと思うからです。 でも桑ばらの塩ラーメンは塩っぱすぎることはありませんでした。スープが飲めないレベルではないなと思いました。 麺は細いけど湯で時間がかなり短いので歯ごたえがあって食べごたえがあってよかったです。 時間が経つとやわらかくなるけど、僕は最初の硬いのが好きでした。 チャーシューは硬く硬く焼かれていていい匂いがしたけど、味はあまりしまんでした。 香りより旨味のパワータイプでした。昨日食べた塩ラーメンは香りと旨味が複雑だったけど今日は今日でシンプルでよかったです。
2024/02訪問
1回
激並びの二郎系
2024/01訪問
1回
映画帰りに入店。ほどよく歩くので罪悪感がなくなります。ラーメンが実質カロリー0になる。 ここのチャーシューは炭火感がある。とにかく香りがよくて本当に美味んだわ。家系ラーメンの中では一番好きなチャーシューですわ。 麺は黄色くて卵みたいな。そこだけはいただけない。大盛りにしたら後半飽きて苦しかったので、やっぱラーメンは並み盛りが一番だわな。欲を掻いちゃいけねぇ。ほどほど食うから美味んだ。 家系の中で直系ということで由緒正しき？王道家さんに行ってきました。本物はどんものなのかなと。 まずは油で密閉され熱が逃げないスープが熱々でした。 味は、あんまり覚えてません。特別感動とかはなかったんですよね。もちろん美味しいです。ただ自分の中でハードルを上げすぎてた。他の美味しい家系ラーメンとあまり遜色ないなと。この分野の天井は低いのかもしれませんね。 間違いなく横浜家系とかより美味しいです。
2022/04訪問
2回
海老ポタ注文。絶対熱を保持するぞ！みたいな分厚い釜容器でラーメンが出てきた。意外と熱くない。 ラーメンというよりはビスクのようなスープ。海老の香りと上品な味わい。何味なのかはちょっと分からない。でも家に持って帰って飲みたいくらい美味ぇんだこれ。 店名の雰囲気に反してなかなかおしゃれな味だね。女の子が好きそうな味だけど、客はおっさんしかおらん。 ただこのスープ、塩分ひかえめなのか、脂が多いからかいかんせん味を感じにくいんだわ。香りは強いんだけどね。 麺に味が乗ってこないのが残念。やっぱラーメンには塩味。 スープとしては旨いがラーメンとしてはうーん。 塩を足して食べたかった。
2022/04訪問
1回
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