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氷見ぶりを求めて… 完全予約制のぶりしゃぶコースを… ●先付け…バイ貝が柔らかく旨い ●氷見ブリお造り…腹身と背の食べ比べ、少し旨味に欠けるかな ●塩焼き…流石の脂の乗り！トロトロで柔らかく大根おろしとの相性◎ ●限定の頭のぶり大根…ボリューム抜群、ただ大根にブリの旨味がなかったかな… ●しゃぶしゃぶ…サッと昆布出汁で、自家製ポン酢で 頂く、締めは氷見うどん！ 15,000円のコースでボリューム満点で満足でした！ 大将は氷見ブリの美味しさを伝えたいと、納得の仕入れが出来ないとコースをやらないとのこだわり。 民宿のような佇まい旅行に行った際に訪れたいお店でした！
2018/05訪問
1回
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