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氷見ぶりを求めて… 完全予約制のぶりしゃぶコースを… ●先付け…バイ貝が柔らかく旨い ●氷見ブリお造り…腹身と背の食べ比べ、少し旨味に欠けるかな ●塩焼き…流石の脂の乗り!トロトロで柔らかく大根おろしとの相性◎ ●限定の頭のぶり大根…ボリューム抜群、ただ大根にブリの旨味がなかったかな… ●しゃぶしゃぶ…サッと昆布出汁で、自家製ポン酢で 頂く、締めは氷見うどん! 15,000円のコースでボリューム満点で満足でした! 大将は氷見ブリの美味しさを伝えたいと、納得の仕入れが出来ないとコースをやらないとのこだわり。 民宿のような佇まい旅行に行った際に訪れたいお店でした!
2018/05訪問
1回
ミナミマグロで有名な名店‼︎ おまかせで予約して行ってきました! 門構えが立派で入る前に少し緊張しましたね カウンターに通されると マグロの専用のネタケース! ゴロゴロ転がってる鮑! 沢山積まれたウニ! 達に目が行きます ちょっと待っててなと、気さくな大将^ ^ そこからリズム良くつまみを出してくださりました。 ウニは甘く濃厚で、トロもしつこくない脂! 鮑も上物なものが入ったと ぶつ切りでもサクサクっと歯が入る!初めての体験でした! 質も量も満足のいく内容でした! またお邪魔したいです
2018/03訪問
1回
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
国際センター、丸の内、名鉄名古屋/イタリアン、日本料理、創作料理
魚介のみを使ったイタリアン!
2018/10訪問
1回
贅沢空間で雰囲気込みの価格
2018/10訪問
1回
いつも予約いっぱいの牛もつ鍋専門店
2018/02訪問
1回
一人で伺ったのですがとても良くしてくださりました。 料理は2万円でお願いしました ワインはお任せで各料理に合わせていただく ペアリングを頼みました。 5千円ほどでとてもお値打ちだと思います。 前菜のキャビアと卵のサンドは味のバランスが良くできてると思いました。 キャビアを使った料理で一番食べやすいと思いました。 さつま芋の冷製スープは私には甘過ぎて完食出来ませんでしたね スペシャリテのフォアグラ大根は流石にしっかり作り込まれてました。ソース醤油などを使い和風な要素が日本人には合います メインのお肉は脂が多く旨味に欠けてました ソースは肉の出汁を使ったソース ワインに柚子胡椒を合わせたソース 二種でしたがワインの独特の酸味に柚子胡椒はイマイチだと感じました 素敵な空間で素敵な料理 全部で28000円くらいでしたが この金額ならお値打ちではないでしょうか
2020/01訪問
1回
ご夫婦で営む心地よい料理屋 知人の紹介でお邪魔させて頂きました。 カウンターにテーブル、座敷が一部屋の居心地の良い和食屋。 お店は、ほぼ満席でカウンターに通されました。 職人の大将と女将さん二人でやられていますが、、バタバタせずゆったりと流れる様なサービスは 観ていて気持ちの良い物で料理が多少遅れても気になりませんでした。 大将の料理に対する想いは話していてとても伝わり、料理の味にも反映されています。 また是非訪れたいです。