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食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
虎ノ門、虎ノ門ヒルズ、国会議事堂前/中華料理、飲茶・点心
2023/05訪問
1回
虎ノ門ステーションヒルズ4階の餃子マニアの奥にひっそりと入り口があります。ぱっと見社員通用口風でお店の入り口とはわかりません。 中はカウンターだけ8人位でしょうか。落ち着いた雰囲気で美味しい北京ダックをいただけます。 まずお通しとして出てくる鴨ジャーキー。噛めば噛むほど美味しくて、しばらく噛んでいる間に、次に出て来る薬膳鴨スープがこれまた絶品で、柔らかい鴨肉と細く切った筍に注ぐ鴨スープの美味しい事。この二品がお通しだなんてびっくりです。 パクチーと豆もやしのナムルにパクチーと干し豆腐のサラダもこのお店でしかいただけない美味しさ。 北京ダックと並んでお勧めの焼き豚とブルーチーズもツヤッツヤの焼き豚にブルーチーズの組み合わせは初めてでしたが、こんなに合うなんて。 海鮮青菜炒め、酔っ払い海老と続き最後にメインの北京ダックです。 まずシェフのみねちゃんが材料を厳選して手作りされた甜麺醤の美味しい事美味しい事、それを蒸し立てあつあつのパンに塗り、その上にきゅうり、ネギ、ガーリックソース、ごまを乗せ柔らかい鴨肉とパリパリの皮を乗せて巻き巻き。巻き方も教えてもらい食べやすい形でパクッと食べます。美味しーい。 最後に餃子マニアに移って餃子を食べるか、このまま炒飯を注文するか悩み炒飯を注文しましたが、食べて良かった。手間暇かけてシェフが作った塩豚が入る炒飯は本当に美味しいです。 1人で来てお通しと北京ダックだけ食べて小一時間で帰る方もいるとか。納得です。私も1人でも来たいお店となりました。
2024/03訪問
1回
家の近所にあるレストランの中で1番か2番に好きな紅蜥蜴。担々麺は紅蜥蜴より美味しいお店を今のところ知りません。 芝麻醤が美味しいのか、八角等のスパイスが美味しくさせるのか、きっといろんな隠し味があるんだと思いますが、紅蜥蜴の担々麺のスープの美味しさは中毒性がありますね。定期的に食べたくなります。 必ず一緒に焼き棒餃子もオーダーします。 夜だと一品料理があるので青菜炒めや麻婆豆腐も単品でオーダーしますが、今日はランチ時だったので無し。 間口の狭いお店で、更に2階に上がる狭くて急な階段をいつもワクワクしながら上がります。 この雰囲気も含めて大好きなお店です。