「北海道」で検索しました。
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江戸前鮨から地元に合わせた蝦夷前鮨へ 『蝦夷前』という言葉が気になっており、当日予約でしたが 早い時間なら とのことで来店。 まずはウェルカムドリンクの ミルク です。 牧場している友達がいるそうでウェルカムミルクとデザートはそこの牧場のらしいです。 たくさん種類もあり、大満足でした。 特に気に入ったものだけ紹介。 ・松川カレイのエンガワ 最初の握り 食感も脂も美味しかったです。 ・ほっけの握り 熟成してて7日目？だったかな？すごいほっけの味が濃い握りでした。おかわりしました。笑 ・にしんの炙り握り ジューシーでさっぱりした脂。口に入れたらすぐうまい って感じでした。 ・あとは鮑の肝ソース これさやっぱり美味しかった。 満足のあるコースでした。 急な予約でしたが行けてよかったです。 大将も気さくで面白かったです。 ご馳走様でした。
2022/06訪問
1回
鮨処有馬 さんへ伺いました。 北海道のネタを存分に味わえるコースでした。 握りもつまみも美味しかったです。 美味しいのを前提で残念なところを紹介します。 コースに関しては ハタハタの塩焼きが出たのですが小骨がすごく多いので声かけをしていただきたかったです。 料理外で一つ。 大将がお一人でホールスタッフさんがみえる感じでしたが調理はしないにしても色々なことが見れるスタッフさんがいるといいと思いました。 鮨を置く下駄も拭くことなく垂れたしょうゆとご飯粒がついてそのままだったので自分で拭きました。 大将が予約の電話から色々していたので、違う方がいると違うのにと思いました。 料理は美味しかったです。 ご馳走様でした。
2022/07訪問
1回
新千歳空港にて味噌ラーメン ピリから味噌ラーメンを食べました。 美味しかったでーす。 ご馳走様でした。
2022/06訪問
1回
北海道らしい居酒屋でした。 ご馳走様でした。
2022/06訪問
1回
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鮨菜和喜智 さんへ伺いました。 おつまみから握りまでとてもおいしかったです。 特に好きだったものを紹介します。 まずはマグロの漬です。めっちゃ美味かった。 漬けぐらいとマグロの赤身具合が最高でした。 次に ほっき貝 も絶品でした。 全部美味しかったです。 また伺います。ご馳走様でした。